推 ijustwant: 沒看過這樣的蛋餅耶！好特別 02/11 08:57
餐廳名稱：老祖早餐店
消費時間：年/月2017年1月
地址：台中市東勢區第六橫街104巷30~1號(東新國小、往東勢林場方向)
電話：04-25888425
營業時間：早餐時間
每人平均價位：50
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：灌蛋餅
圖文網誌：http://martin0912.pixnet.net/blog/post/34586525
注意事項：
東勢山城的40年老店，
在過年期間你到現場一定是買不到餅的，
我們是今天打電話訂明天
的早餐才吃到的。
招牌灌蛋餅一個35元，
這邊還有糖酥餅、油酥餅等可以選擇，
當天沒吃到燒餅油條，
不知道老店的燒餅優不優。
老闆鍋上的灌蛋餅可是沒停過，
一個個佈滿檯面，跟老闆說我們是昨天打電話來訂的，
他還很"拍謝"，
順便跟我們聊聊他的心路歷程。
老闆將餅一個個烤好，
在餅上挖一個洞再把蛋汁灌到裡頭，
一個個灌好乾煎，
把裡面的蛋液煎熟，等蛋汁香氣溢出就可以起鍋囉。
灌蛋餅($35)，
餅皮外皮酥脆，餅內陷料偏軟，
加上軟嫩的蛋一起吃可從沒體驗過這樣的口感，
這麼少見的東西難怪大家爭著買。
糖酥餅($18)，
這款糖酥餅味道很像高雄本館路的燒餅，
甜在心，在新年吃起來特別高興。
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