[食記] 台北中山 亞里士西餐廳~退步了嗎?

[phinawu (鴨鴨美食館)]

   餐廳名稱：亞里士西餐廳
   消費時間：2016年/05月
   地址：台北市中山區長安東路一段27號B1
   電話[phone]-5730
   營業時間：11:30~14:30/17:30~21:30
   每人平均價位：1000
   可否刷卡：yes
   有無包廂：no
   推薦菜色：角尖牛排

鴨鴨老牌西餐廳巡禮http://phina66.pixnet.net/blog/post/64944973



台北老牌西餐廳又一巡禮!(╯≧▽≦)╯

已經開業40多年的亞里士，就在靠近林森北路的長安東路口

哥德式教堂-中山基督長老教會的對面

見證了九條通的繁華，鄰近四條通政經重要之處

一路走來的榮盛，不言而喻
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餐廳其實在地下一樓，不過一樓門口沒有人接待

所以推開沉重的大門往下走吧!

餐廳的氣派從兩旁的石材和燈具就可窺見一二


比父母大的服務生，絕對是老牌西餐廳的特色

走過小統一跟紅屋牛排後，我對老西餐廳的服務也看得很淡

畢竟見過太多政商名流，老西餐廳靠得是老客習慣地回流，長久累積起來的人氣

自有一套經營模式，不走王品那一套以客為尊

如果你是初訪來探名氣的朋友，就先有個底，免得和一般高級西餐廳相比會感覺有落差。

店內有帶點歷史的黴氣味，地上紅地毯大概經過無數人走踏，所以些許褪色

桌巾、餐具...都是過去台式西餐廳的風格
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排餐都在千元以上，要趁便宜就要平日午餐來有85

或是平價的商業午餐
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餐廳熱賣排行榜最受矚目的就是"老闆釣的魚"

因為老闆有去釣才有上菜啊XDDD

角尖牛排也不負眾望，果真是這間餐廳的Number one
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排餐都有"湯、沙拉、甜點、飲料"

商業午餐的開胃前菜有蟹肉泡芙、香烤透抽兩種可選擇

法式套餐因為價位較高，所以選擇較多，另外有:法式烤田螺、焗烤蛤蜊鮮蠔、蘆筍燻鮭
魚捲

只是照片看起來很有架式...吃起來真的感觸不大.....

也許口味剛好不合吧(聳肩)

而且詭異的就是......

如果是點一般的排餐，其實價位都比商業午餐高

可是卻沒有開胃前菜可以點啊〒﹏〒
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沙拉:田園燻起司沙拉、凱薩沙拉、水果沙拉

多了那塊起司....這盤沙拉的身價就提高不少啊!
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羅宋牛肉湯，蕃茄醬味道非常重，又比較偏糊狀

我剛好不太喜歡這樣的"蕃茄醬濃湯"作法
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 法式洋蔥湯倒是老派西式作法
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 海鮮濃湯

雖然叫做"濃湯"，可是真的偏稠，勾芡好重，裡頭蝦仁的咬勁也不太對....
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附餐的麵包可以再續，為了維持溫度，所以點了才去烤，

伯伯阿姨們還會問你要哪一種~

不是點牛排的人，其實是靠這些麵包吃飽的...(爆)
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餐後的飲料很基本，就是咖啡紅茶或果汁

高價位的法式套餐會有現壓果汁

但是會...這~~~麼小杯...不到200cc吧....

畢竟是新鮮香吉士去現榨啦.....

可是連一般的紅茶、咖啡也這....麼小杯......而且.....

還滿滿的冰.......ㄒ﹏ㄒㄒ﹏ㄒ

我知道亞里士有名的是現炒熱可可....但是要點法式套餐才可以點

我們只有一個人點，熱可可還一定要兩杯才可以煮出來啊orz....
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最淒慘的是甜點......

只有法式套餐可以選擇冰淇淋，其它人都是特製糕點

但我嚴重懷疑這根本買現成的蛋糕

如果不是....

那亞里士真的沒有專門會做糕餅的師父...╮(﹀_﹀")╭

不管是草莓、黑森林或是起士.....都難以入口....

平價的火鍋吃到飽送的蛋糕可能都還好吃一點.....我們都只吃一口就擺著了....

不過我回頭去看一樣老牌的小統一跟紅屋牛排.....原來都有一樣的問題

飲料、甜點根本不是他們會用心的地方呀.....
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 我們總共有六個人來用餐，牛排評價會比較高

其它排餐就不太幸運了~= =

所以還是先介紹最好吃的角尖牛排 ~

法式套餐頂級角尖牛排NT1460

BUT~~~~平日午餐點角尖牛排套餐會有八折，也就是NT1300X0.8=1040

差別只在開胃菜一道，還有飲料跟湯品的選像變少而已

但誠如以上所說......

湯跟飲料真的不是亞里士的強項...真的不需要多花四百元....

至於例假日要不要多花NT160去多一道開胃菜，大家就看自己喜好吧(聳肩)
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服務阿姨會端鐵盤來讓你選擇配菜

有馬鈴薯泥、胡蘿蔔、通心粉、四季豆....
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  據店家表示，角尖牛排是上等的菲力，再由獨門醬料醃製

肉質跟味道其實我們也非常滿意

果真口感和口味都獨特好吃
五分熟也非常完美
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菲力牛排NT1100(平日午餐八折NT880)

只單就這塊菲力而論是ok的

原塊牛排肉質不差，調理熟度完美，表現就不會出錯

只是綜合以上附餐，整體表現就不值一張千元鈔啊(托腮
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法國進口春雞NT760

因為春雞份量小，所以肉的份量其實不多，點的時候要考慮一下食量
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松阪豬排NT600

豬頰肉本來就有嚼勁，不過這份可能又煎的過熟了些

所以偏硬了些
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戰斧豬排NT760

其實以豬排的價位來說，NT760真的偏高

但是加了"戰斧"兩字，就又覺得划算

照片一看大概就可以感受到點餐者的心酸.....

肉排沒有醃料入味，豬排全熟又必然很韌

完全感受不到豬肉的品質.....冏冏冏
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我不知道亞里士過去的表現為何，所以無從比較

只是單純從這次的消費經驗-六人六客不同排餐的綜合心得做結

我們就是年輕一代的嚐鮮客，所以對亞里士沒有回憶的包袱

就從菜色、價位、環境去主觀感受，若想要好好吃一頓實在很難再訪

還是老兵凋零，我們來不及躬逢其盛了呢??



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.71.216.54
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推 clair1222: 之前沒吃過的話，何來退步之說
推 KUNI0202: 恩，之前沒吃過的話的哪來的退步問題啊？
推 monicaliu416: 原po的意思應該是想問之前吃過的人，這樣的情況是
→ monicaliu416: 不是退步了
→ jazzc: 去年吃過兩回，覺得他家的牛小排相當好吃，至於可可亞偏甜
→ jazzc: 。一直以來，亞里士就是牛排表現最好，若是要去吃其他餐點
→ jazzc: 就不用特地去了，更不用期待副餐甜點之類，本來就不是他們
→ jazzc: 的強項。
→ hoyumi: 標題為什麼會是中正???
→ usebbs: 一直都是這樣不是？年輕人比較無法體會老店的魅力跟特色
→ usebbs: 再說，類似的餐廳多也各有特色，老店能開到今天也是有道理
→ usebbs: 不過他家的招牌一直是牛排吧～
→ uranusjr: 老店的魅力與特色 XD 東西不好吃就只能嘴這種無形的東西
→ uranusjr: 到頭來就和原 po 講的一樣啊, 靠老客人吃回憶撐起來的
推 orzforlife: *老店的味道*
推 curryhats: 半年前的食記...
→ usebbs: 口味的確見仁見智，但一些作法跟味道也的確是在別間沒吃過
→ usebbs: 主打就是牛排~其他如果不錯當然OK，不怎樣好像也不意外
推 sandy1214: 我昨天才去初訪，角尖漲成1600，菲力1200。可可亞單杯
→ sandy1214: 也可以出，會想再訪，但配菜不給選
推 yoshiki0502: 前幾年很常去，最愛他們的角尖跟可可
推 justray: 沒有很好吃，cp值極低，服務很差，但可可還不錯
推 chwpaint: 主力是可可亞和百萬的音響，15年前去過，目視份量少一
→ chwpaint: 些，少水果生菜甜點，印象是飽吃不完。
※ 編輯: phinawu (219.71.216.54), 02/16/2017 12:33:39
※ 編輯: phinawu (219.71.216.54), 02/16/2017 12:34:02