推 theanswer9: 花枝羹超好吃 02/12 22:58
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成都路生炒花枝羹
用餐時間 : 2017年 / 2月
地址 : 台中市西屯區成都路58號(飛利浦燈泡前，楓康超市對面)
營業時間 : 週六 17:30~0:00 (售完為止)
一個月只賣4天，週六晚間限定的隱藏版生炒花枝羹
每次週六經過成都路口都會看到排隊人潮
聽說開很久了，都只賣三樣小吃 讓我忍不住對它好奇!!!
成都路生炒花枝羹位置在飛利浦燈泡前、楓康超市對面，旁邊還有7-11很好找
元宵節大家應該都跑去看燈會、吃元宵
晚上經過居然意外沒人排隊 於是我們就走進來
之前每次路過內用外帶人潮都沒斷過 今天這麼空，不吃一下有點對不起自己 XDD
它沒有店面 擺了幾張桌椅，大家就在飛利浦燈泡的騎樓下用餐
這間小攤只賣生炒花枝羹、炒麵、炒米粉
於是我們各來一份~
每張桌子上都會擺一罐店家特製的辣醬
看起來很辣所以我不敢放太多，加一點點到麵裡提香更好吃
炒麵
帶點淡淡的沙茶香，配料有少許紅蘿蔔與青蔥
味道偏清淡 加了辣油會比較好吃
炒米粉
炒米粉單吃會有點乾
也是加點辣油較滑順也能提香
炒麵 & 炒米粉都是 $30元
還蠻便宜的但沒什麼料就是，最簡單傳統的古早味
這間店的重點其實是在生炒花枝羹
炒麵跟米粉就是吃個飽足感這樣
生炒花枝羹 $70元
花枝羹份量不多
這個價位大概會覺得有點貴，但喝一口的確是好吃
而且內用可以免費加湯 尤其天氣冷，喝兩碗熱湯覺得舒服
一碗裡面大概有6~7塊花枝
切蠻大塊的又新鮮 口感也QQ嫩嫩很好吃，還有脆脆的高麗菜
湯頭香氣很濃郁、微甜
有蒜頭、沙茶、九層塔、烏醋的香味，一點點辣
如果覺得不夠酸也可以自己加烏醋調整
因為是大火鍋炒，有特殊的鑊氣香
結果我吃完又立刻去添了一碗湯
結帳時才發現~
原來花枝羹不是煮好一大鍋起來賣
而是客人在小鍋現炒，賣完了再炒新的 難怪味道這麼好!!!
雖然有些人說漲價很多 但真的挺好吃，內用可加湯也就不覺得貴了
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