餐廳名稱：美福大飯店palette彩匯
消費時間：2017年/2月
地址：台北市中山區樂群二路55號
電話：(02)2-7722-3399
營業時間：午餐 11:30-14:30
每人平均價位：午餐 成人每位NT$1,500+10%
可否刷卡：可以
有無包廂：無
推薦菜色：爐烤鴨胸佐巴沙米可醬襯酒漬櫻桃
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彩匯隸屬於美福大飯店旗下之餐廳，
飯店位於中山區樂群二路55號，就在美麗華附近，
飯店建築採古典主義風格，
巍巍乎，雙峰塔屹立其中，十分醒目。
彩匯位於一樓，一進門口就被五彩繽紛的甜點給吸引，
各個爭奇鬥艷，好似對著我們說，
～吃我！吃我！吃我！”～
肉還沒下肚，就提醒我們留個胃給她們，瞧她們多可人！
彩匯空間相當寬敞，桌與桌間之距離適中，
服務員可以盡情施展凌波微步，
一個轉身、一個箭步、一掬笑容，
穿梭於顧客中，提供美好服務，
未吃先給90分。
享用的午餐菜單如下：
♥爐烤鴨胸佐巴沙米可醬襯酒漬櫻桃
♥碳烤海蝦襯迷迭香蒜安格思翼板牛肉
♥法是乳酪焗烤龍蝦
我們分別選了爐烤鴨胸佐及海蝦襯翼板牛肉，
大家都不知道這選擇可謂天人交戰，
一個都不想放棄阿，唉唉。
珍重再見，小龍～
選好主餐之後可以先享用沙拉和一些開胃菜，
生菜蔬食、乳酪及冷盤選項極為豐富，
一看到藍乳酪眼睛都亮了。
蘿蔓更直接鋪在乳酪盅裡，任人刮取。
除了新鮮的蔬果外，
一旁還有各式現打蔬果汁供選擇。
沙拉起司都還沒吃完，主餐便迅速地送上了，
原以為爐烤鴨胸是常見的切片*3，
豈知其份量之大實為超乎想像。
鴨皮特地切割菱紋，酥脆在嘴中，宛如食物活了起來般。
肉質鮮嫩多汁，佐著特調的巴沙米可(Balsamico)醬，
再經非專業鑑定，根本驚為天鴨！
突然宛若食神評審薛家燕姐姐上身，忍不住喊了聲，好！
翼板牛肉部分則略嫌遜色許多，
雖然還有海蝦陪襯，走一個海陸雙拼的划算概念，
但孤臣無力挽回天，肉質稍嫌老韌，
我們更愛自助吧的燒烤肋眼牛排～
彩匯既稱自助吧，自然不可少了泰味及粵味。
泰式料理部分中規中矩，可圈可點,
港式燒臘雖好吃，但不至於驚艷。
重頭戲來囉，燈燈燈燈～燒烤肋眼牛排♥
師傅火侯肯定控制得宜，
金黃色香酥酥外皮，鎖著內裡水份的鮮嫩肉部，
簡單灑些海鹽或是沾淋一旁的醬汁都美味無比，
再佐以一旁的奶油烤小馬鈴薯,
與外面餐廳主菜相比，有過之而無不及，
沒話說，根本欲罷不能，今天的胃給了你三成！
一旁還有披薩供選擇，
口味一甜一鹹(素)，
但就稍稍暗淡一些，
只能望著肋眼牛的光環，
在角落暗自神殤。
日式料理自然不乏鮮美的生魚片料裡，
最值得一提得是彩匯更提供了甜蝦，
青甜無比，阿斯～
其中比較不一樣的是，
彩匯另提供牛肉麵專區，
畢竟美福係以熟成牛著稱，
怎能不提呢？
一旁湯品熟食還有涮生牛肉湯及壽喜燒暖暖身心，
但我們決意留些胃給入口處精彩的甜點們，
湯品只好留著下次有幸再喝啦！
甜點櫃琳瑯滿目、光彩耀人，
每道甜點都似塊瑰寶般閃閃發光～
根本無從下手阿！！！！
在這選擇性障礙大爆發的情況下，
貼心服務員見狀趕緊告知起司蛋糕最受歡迎，
我們腦波弱弱的就這麼服從了。
甜點上處處可見美福飯店的logo，
每個都能讓少女心暴走再暴走。
享受甜點之餘，自然不可少了茶品，
泡了杯伯爵茶，潤潤清清口腔幸福甜味兒後，
再出發！(此段repeat*5)
今天的第一名非馬卡龍兒莫屬，
櫃上五顏六色的馬卡龍可不僅僅是顏色調染虛有其表而已，
巧克力焦糖、抹茶、檸檬等各有其特色，
每口都讓人幸福得快成仙，真的一顆一天堂。
我們吃了不下20顆，
直到覺得噴門似乎都被卡龍們黏住似的才肯罷手。
用餐心得：
有幸來吃傳說中台灣目前最貴的Buffet彩匯，
果真沒令人失望，俗話說得好，
～山不在高，有仙則名；水不在深，有龍則靈。～
或許彩匯沒有仿間Buffet主打的多樣性菜色(甜點例外)，
但其藉著菜色的深度而闖出一片天地，
每一道菜色都看得出他們家的用心，
如合得搭配、如何食用、多樣醬料得提供等等。
而彩匯雖然價錢較高，
但也靠著價位做出差異化，
況且若與優惠或信用卡等活動應用得宜，
絕對沒有想像中的貴，
再說現在哪家商店不是定高價位再行365天折扣之實吸引顧客呢(笑)？
用餐環境挑高寬敞，桌與桌間距適中，
動線也保持得乾淨俐落，確實令人滿意；
再加上不用看到排隊搶食的畫面，
有機會定會再來光顧，
好好補補未嚐得遺珠。
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