餐廳名稱：營養師的光合廚房
消費時間：2017/2月
地址：台北市大安區和平東路二段311巷34弄5號
電話：（02）2701-5897
營業時間：8:00-20:00（週日公休）
每人平均價位：200-300元
推薦菜色：黑毛梅花豬鍋
圖文並茂版：
http://pennytsai17.pixnet.net/blog/post/298198618
簡單圖文版：
http://i.imgur.com/ICFlyi3.jpg
營養師的光合廚房位於科技大樓站旁巷子裡，路易莎咖啡斜對面
交通方便，位置也好找
營養師的光合廚房中，真的有一位營養師
她專門為外食族設計多種餐點及蔬果汁供大家選擇
讓外食族可以多補充一天所需要的營養
並且增加膳食纖維的攝取，促進腸胃蠕動與新陳代謝
加上口味清淡，少油少鹽無味精
吃完一餐，讓身體舒服無負擔
這家店的環境很舒服乾淨明亮，燈光柔和，給像家的溫暖感覺
也不乏有許多家長帶著小朋友來這用餐
外頭開放式廚房也十分整潔
店內有提供檸檬水供客人自助取用
雖然有加入檸檬與薄荷，但其實沒甚麼味道
MENU 部分
餐點種類不少，大致上就是分為麵、米飯套餐系列、酸白菜鍋系列、帕尼尼系列、三明治
系列、現打蔬果汁系列以及其他的飲品與小點心
比較特別的是他的餐點旁邊或下方都會標註女生最為關心的熱量，有的還會註明膳食纖維
含量!根本超貼心!
薑燒野菇梅花黑豚 680大卡 238元
這是米飯套餐
除了主菜外，會附上一碗飯、一碗湯、一盤青菜以及一碟小菜
主菜部分的薑燒野菇梅花黑豚
雖然是薑燒料理，但薑味不重，卻能夠溫和剛好的去除豬肉味
梅花豬肉片不算嫩，但也不難咬斷，
豬肉片沒有太重的調味而能夠吃到豬肉的原味
較為入味又帶點甜味的洋蔥與松針菇平衡了整道味道
米飯都是使用台梗九號白米混和紫米、燕麥等全穀類，增加膳食纖維的攝取
這次的青菜是高麗菜，剛好現在是高麗菜時，青脆又香甜，且沒有用過多的油去炒，很不
錯
湯的部分是猴頭菇豆腐湯，但是不知為何有點油膩
小菜是類似台式泡菜，非常清爽開胃又解膩
和風鮭魚豆腐 620大卡 270元
這也是屬於米飯套餐，所以只有主菜的部分不同
鮭魚豆腐是以清蒸的方式烹煮
可以看到鮭魚緊緊地跟下方豆腐合為一體
可能加入點類似日式醬油下去調味，十分入味但不死鹹
尤其是鮭魚依然保有他原味及一些油脂精華，很嫩，很好吃
豆腐更是嫩~
黑毛梅花豬鍋 487大卡 270元
這鍋酸菜鍋還會再附一碗飯(飯的熱量是257大卡)
所以自己可以斟酌要吃多少的飯
但是真的很難相信這樣滿滿的一大鍋竟然不到五百大卡！
雖然他是酸白菜鍋，但他的湯頭滿特別，加入了牛番茄，使得酸中帶點清甜感，酸味很適
中
鍋裡的料真的放得滿滿滿(這樣一鍋就含有每人每天建議攝取的蔬菜量的四份)
有南瓜、杏鮑菇、香菇、木耳、蝦、蛤蜊以及梅花肉片
南瓜切得極薄，木耳很脆、杏鮑菇很入味、蝦與蛤蜊都很新鮮，梅花肉片好多片又軟嫩
滿滿一鍋吃得好滿足，卻不會很罪惡
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營養師的光合廚房用餐環境舒適，明亮乾淨，無服務費
由於是營養師所開設的餐廳，所使用的食材到烹調方式都很講究
油是標榜使用歐洲原裝進口得初榨橄欖油，其他食材是使用台灣在地食材，非常天然、健
康
在現今日益注重養生的社會，讓用餐的人吃得安心又愉快
餐點的口味都蠻清淡，搭配的營養均衡，是外食族的一個好選擇
餐點最推薦黑毛梅花豬鍋！
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