店名：竹北帝一石頭火鍋
地址：新竹縣竹北市縣政八街31號
電話：(03) 657-0590
試吃日期：2016.02.12
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網誌圖文版：http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/221719009
這是第一次吃自助式的石頭火鍋
台北也有一家很有名的松江自助火鍋
兩家很類似 而且都很好吃唷
先跟大家分享竹北這家帝一石頭火鍋
之後再寫另一家的食記跟大家分享
看到竹北帝一石頭火鍋的第一印象就是
好!大!阿~~~
店面占地廣闊
旁間有個小公園
錢寶貝就先去公園吹吹風、曬曬毛
等錢拔和錢麻用餐完畢
這家免收服務費
這樣下來就差個幾百塊了
可以再多點一些菜~~~
ps.附近有家樂福
車可停那兒
不過我們很幸運就在附近找到了路邊停車格
帝一石頭火鍋的總店在羅東
已經在當地開了40多年囉~~~
在當地滿有名的
不過這回身為羅東人的閃光沒有在羅東吃
反而跑到竹北來吃了
店內環境超寬敞的
桌與桌的間距也夠
用餐起來沒有壓迫性
這天中午來用餐
感覺以家庭客為主
一家一家的
吃的不亦樂乎
店內特別設置了兒童遊戲區
把小孩放在這兒
大人就可專心享用美食囉~~~
來看看菜單吧~~~
一開始先選擇爆香商品
爆香費一次是40元
也就是說加點第二次的話要再加40元
肉片可選擇分開炒或合起來一起炒
白飯和雞蛋各十元
其餘菜色的話就要到冰櫃自取
白飯 10元
看到白飯的時候嚇了我一跳
因為盛到快滿出來
而且裡面是被緊密壓縮過的
看得出盛飯者的好手力~~~XD
我吃不完
剩下的回去給錢寶貝拌飼料吃~~~
雞蛋 10元
若沒有吃的話就放旁邊就好~
紅茶
紅茶是免費附的
淡淡的甜香很解膩!
等待爆香的時候來拿取醬料
醬料台非常乾淨
基本的沙茶醬、蔥、蒜、醬油、辣椒等都有
他們的沙茶醬是特製的喔~
吃起來有很香濃的花生味
再加上蔥、蒜、香菜
直接拌飯吃就豪好吃了喔!
等待爆香的時候順便也來自助區拿點等等要下鍋的菜色
我覺得帝一石頭火鍋很大的優點就是乾淨
一盤一盤的菜或火鍋料處理得很好
乾淨整齊會增加拿取的慾望
價錢以不同顏色盤子來區分
上面都標得很清楚
海鮮區
每盤都是100元
都是冷凍的
有白蝦、天使紅蝦、鯛魚、透抽、鮭魚肚、扇貝、小章魚等等
白菜 40元
拿了一圈回來
發現熱騰騰的鍋已經上桌囉~~~
看著咕嚕咕嚕的熱湯在穩重的石頭鍋裡沸騰
心裡好雀躍阿!
我滿推薦一開始就先加點白菜爆香的
因為可以增加湯頭的鮮甜度
趁著還沒加入其他食材前
先品嘗湯頭的味道
好香好甜
我總喜歡在還沒煮東西之前先品嘗湯頭
如果湯頭好代表等等煮出來的食材也會好吃!!!
羊肉 120元
爆香過後的羊肉
等水滾了之後就可以下去涮
好嫩
帶點洋蔥的鮮甜
很下飯
花枝丸 75元
這花枝丸是可以直接吃的喔
魷魚 100元
魷魚乾吃起來很酥脆
但對於我矯正過後的無力牙來說有點負擔
於是把它丟下鍋泡軟一點後比較方便咬食
霜降牛 200元
他們的肉還算滿大份的
以2個人來說點2份這種份量的肉應該就可以吃得飽足了
不過因為我們有無底胃閃光
所以點了3份...
油花雖然沒有很多
但吃起來肉質仍然QQ滑嫩
雪花牛 200元
顧名思義
果然肉如片片雪花
我個人覺得雪花牛比霜降牛更好吃
肉質吃起來滑膩爽口
可能我個人偏好油脂多的肉肉吧
松阪豬 200元
對比牛肉
松阪豬的顏色雪白粉嫩
帶點晶瑩透明感
Q而彈牙
完全沒有腥味
茼蒿 40元
肉肉吃多了
來點蔬菜緩和一下
用剛才涮肉的湯汁煮過
茼蒿微帶油脂口感好清脆
芋頭 100元
芋頭感覺上應該是有小小炸過
增加酥脆感
煮起來的芋頭好香好綿密
芋泥貢丸 75元
一盤共6顆
每顆都頭好壯壯好大一丸
最特別的是咬下去後
裡面的芋頭餡就會爆出來
一顆的份量其實滿飽足的
我們後來吃不完打包回去當宵夜
宵夜肚子餓的時候細細品嘗
覺得雖然冷掉了也好好吃喔...
貓耳朵 75元
雪白的貓耳朵
但...我覺得長的不是很像貓耳啊?!
煮熟後的貓耳朵外皮吃起來就像水晶餃QQ的
裡面的餡料好像微微帶點辣味
我記得貓耳朵滿下飯的
天使紅蝦 100元
最後來點海鮮當作收尾
好大一隻
燙起來後的size有我的四隻手指面積那麼大
雖然是冷凍的
但吃起來鮮甜多汁很Q彈喔!
干貝 100元
好大的干貝
味道鮮甜
不過口感很結實有點韌
這顆形狀有沒有很像一顆愛心阿?!
這頓吃下來我們都好飽
還打包了一些吃不完的火鍋料回去當宵夜
這樣吃下來約1500元左右
價格屬於中價位
要是不想吃百元平價火鍋
但又不想花每人上千元吃高級吃到飽
我覺得這家湯頭很有特色的帝一石頭火鍋是還滿不錯的選擇!
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