餐廳名稱：咖基米
消費時間：106/1/22
地址：台中市中美街271號
電話：04-23012781
營業時間：8:00-20:00
每人平均價位：30-150
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：紅豆抹茶碗粿。咖椰土司
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咖基米位於中美街的小巷弄裡
目前週三碗粿跟茶飲都有第二份半價
小小圓圓的招牌
不小心會錯過
因為很少賣碗粿的店家像這樣的佈置
進門前，牆邊的佈置很用心
都是店家所使用的食材
醬油碗粿的醬油是使用雲林土庫的欣泰醬油
黑米碗粿的紫黑米
老闆使用的食材大多都是幫助各地小農的產品
這是最讓我很感動的地方
這些產品也都是最真材實料一般市面買不到
店內位置不算多 但也不需等候
因為滿多客人也會外帶碗粿走
咔拉雞咖椰＄60
聽老闆說這是店內很多人指定外送的早餐
份量很夠主角咔拉雞好好吃
吃一個就很飽充滿活力的早餐
碗粿的米是使用台中一號米/雲林元長花生/雲林欣泰醬油
把碗粿泡在肉醬湯裡
可以吃到花生香及醬油香
單單吃碗粿本身，非常Q，可以吃到自然散發的米香
老闆說他們家的碗粿因為是純天然
熱量只有1/8碗的白飯（聽到這裡可以放心的大吃了）
肉醬碗粿是店內人氣商品之一
黑米碗粿的米是使用營養較高的黑米製作
店家的碗粿製作很費時
需要4小時天然熟成
放冰箱12小時抽乾水分
吃到的碗粿才會QQ的
第一次吃到抹茶起司口味的碗粿
好好吃喔
抹茶味不會很重而蓋過米香
裡面包的起司也是店家混合了三種起司而製成的
淋上一顆顆飽滿的帶有甜度的萬丹紅豆
好喜歡女孩兒應該都會愛上
老闆還特別拿了一般市面上的紅豆和店家使用的紅豆給我們看
比較之下店家使用的紅豆真的好大一顆
份量很夠的咖椰土司
塗了咖耶醬的吐司夾入菜圃及豬肉片
鹹鹹甜甜很有口感
要張大嘴才能一口咬下超滿足
使用傳統客家風味菜菜圃
菜圃味道比較重
重口味的人會喜歡
一個才30元滿便宜的～～～
讓吃素的人也有多一個選擇
跟老闆聊天知道有很多家長都會帶小朋友來吃
老闆當初開店也是因為自己也有小朋友
花了很多時間在尋找適合的食材
堅持要做健康天然的食物
店家的碗粿都是限量
因為是天然製作無法放到隔天
很喜歡店家堅持健康食材及幫助各地小農的那份心
如果大家都能盡自己一份心力，社會就會越來越美好（遠望）
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