餐廳名稱：東山㊣鴨頭
消費時間：2017/02
地 址：屏東縣潮州鎮中山路158號（玉山商業銀行潮州分行前面）
營業時間：星期二、四、五、六17:30-21:00左右（僅供參考）
圖 文 版：http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/457308401
這間在潮州三角公園玉山銀行前面的東山鴨頭我跟我姊都很喜歡
國小的時候只要爸爸跟媽媽有來潮州幾乎都會買回家給我們吃
隔了十幾二十年沒想到還有營業，老闆娘的樣貌沒甚麼變，好會保養
能吃到小時候愛吃的食物真的很不容易，因為好多店都已經不在啦
老闆娘的臉上看不出歲月的痕跡，跟小時候記憶中的差不多
營業時間我不太確定，好像是下午五點還五點半才會出來，到晚上九點或九點半的樣子
地點很好找，出潮州火車站後直走中山路，過了十字路口就在玉山商業銀行潮州分行前
我們最愛的芋粿沒在價目表上，所以價格就不清楚了
每次都一定要買黑輪、鴨脖子、米血、豆皮、芋粿那些
看著老闆娘在灑胡椒裝袋其實已經非常想吃了
樓梯是賴桑買的，當天炸的有點過頭焦味都跑出來囉
黑輪片吃起來軟軟的，有些東山鴨頭的黑輪片口感是酥脆的
因為剛炸好非常燙，加上又在車上無法一一翻出來拍
芋粿表面炸的微焦微脆，每次來都必買
和在高雄吃到的口味比較起來，我還是比較喜歡潮州這間
因為甜度適中吃完一包也不會膩
但賴桑就覺得甜度還好，他有吃比較甜一點
裝袋的時候老闆娘會問要不要酸菜，他們的酸菜帶點微微的甜味
因為每個人的口味不同，這間是我跟我姊小時候懷念的味道。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.150.10.153
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1487480542.A.555.html