[食記] 台南中西區 修安扁擔豆花

[rabbit77610 (志仔)]

餐廳名稱：修安扁擔豆花
消費時間：2017年/2月
地址:台南市中西區國華街三段157號
電話：[phone]
營業時間:08:00~22:00

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44697715

中午小喝了一下牛肉湯之後，跟玲妹來到了國華街這邊。今天的午餐就要在這邊解決掉，
能吃幾間算幾間，我倆有從街頭吃到街尾的心理準備。

店家除了招牌豆花之外，黑砂糖剉冰也是不錯的選擇，林林總總販賣品項不少且豆花還能
宅配，還有冬季限定的熱品和手工豆漿可以買，真的是應有盡有。而綜合豆花的配料可以
選擇四種，就在一旁櫃子裡任君挑選。

扁擔豆花(原味)，我搭配兩種料，多加了20元，主要因為不想吃太多就沒點綜合豆花。而
豆花本身是古早味綿密口感，糖水很甜，還好豆花的份量給不少，糖水甜度就被拉低了，
達到一種平衡的效果。配料則選了芋頭和豆漿粉粿，芋頭口感軟爛，有把甜度熬煮進去，
不錯吃。豆漿粉粿非常特別，至少我第一次聽到，顏色偏土黃，口感竟是軟黏的，原本以
為很軟Q，有讓我意外到。

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