餐廳名稱：別有洞天
消費時間：2017年/02月
地址：彰化縣花壇鄉花橋街25-16號
電話：04 787 4518
營業時間：二~五 11:00 - 22:00 ，六日 10:30 - 22:00，周一公休
每人平均價位：400~500
可否刷卡：是
有無包廂：有
推薦菜色：奶油松露黑菌菇燉飯，炸薯球
官網：https://www.facebook.com/bravo8522/
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大家好，我是太陽
今天來拜訪的是水管主題餐廳 別有洞天
主題餐廳的類型很多，現在最受歡迎的莫過於卡通聯名系列，如拉拉熊、小丸子、史奴比
等，先前介紹過的 醜比頭森林鍋物便是其中一個例子 。另外，以建築風格、顏色、歷史
文化為主的主題餐廳也不少，例如貨櫃餐廳、特色拍照區，老屋改造等。
透過明確的主題呈現，讓消費者在用餐之餘也能獲得視覺上的樂趣，再者，先前提過IG與
網路行銷已為目前餐飲業的主力宣傳手法，明確的主題有助於部落客呈現，對喜歡拍照的
年輕人而言，也有更多上傳分享的動機。
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彰化當然不如都會區這麼多人潮，但相對地，善用空間、選擇主題，就成為地方產業可以
思考發展的方向。
別有洞天很特別的以 空心水泥管作為餐廳主題，透過新鮮感與視覺特色，不僅產生話題
也創造特色。多好拍照呢? 當天一組女女在門口拍了40分鐘才入內用餐便可窺見。
(不要驚訝，我們抵達時少女已在拍照，待我看到他們進入包廂是訂位40分鐘後，菜都要
吃完啦!)
(圖)
就是這個入口，你有辦法拍40分鐘嗎?
別有洞天開幕已經幾年時間，人潮不如以往，我們臨時起意訂位也沒問題，甚至還有許多
空位。
(圖)
餐廳分為兩個區塊，一為室內用餐，空間較寬敞，也有一二樓的室內水管包廂。
(圖)
當天因為人不多，店員主動帶位到戶外水管包廂，如果人數多的話可能會以室內為主，包
廂小小的，四個人舒適的狀態。
(圖)
走到戶外就是水管包廂，可以看的出來相較時下流行彩度偏低，外壁保持水泥原色，包廂
內塗上不同色彩，雖然經過一些時日色彩已經斑駁，不過水管主題餐廳還是很特別。
(圖)
如果把水管們重新塗漆應該能再顯風華。
(圖)
玻璃帷幕保持採光，雖然在戶外，也能是密閉的空間。
(圖)
為了怕曝曬悶熱，每間包廂都有冷氣。
(圖)
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餐點似乎有調整過，增加義大利麵、燉飯、Pizza類型餐點。
(圖)
當天一共點了：
經典原味青醬野菇麵(蛋奶素) $270，奶油松露黑菌菇燉飯(蛋奶素)$280，以及墨西哥辣
椒培根麵$240元，另外加價90元升級A套餐，可選抵$130元以下飲品。
噹噹噹，上菜啦!
(圖)
朋友點的奶油松露黑菌菇燉飯，松露菌菇香氣明顯，是我覺得最好吃的一道。
(圖)
濕潤度適中，除了配料的菌菇外還有核桃粒增加口感。
(圖)
經典原味青醬野菇麵選擇水管麵，相對之下青醬味道稍淡。
(圖)
最後是我選的墨西哥辣椒培根麵，清炒口感比較清爽，辣度不明顯但也不突兀，姊妹們評
價口味最好吃。
(圖)
然後是不小心看到別人點餐的 炸薯球$130。雖然價格偏高，但是地瓜外皮內包芋泥餡料
，口感扎實而非外面常吃到的空心口感，喜歡吃地瓜球的人倒是可以點來品嘗。
(圖)
聽說以前還有住宿水管，不過我們今年到訪的時候已經沒看到了。
整體來說餐點口味還不錯，不過價格稍高，如果加點飲料價格還要上加。但總的來說能有
這樣的主題餐廳可以曬太陽、拍拍照還是不錯的。
有機會排個彰化悠閒小旅行，再來探訪鄉間驚喜吧。
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別有洞天
彰化縣花壇鄉花橋街25-16號
二~五 11:00 - 22:00 ，六日 10:30 - 22:00，周一公休
04 787 4518
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