餐廳名稱：靜岡勝政日式豬排
消費時間：2017年/1月
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2 (統一時代百貨)
電話：02-2722-0178
營業時間：
週日 ~ 週四 – 11:00 am ~ 09:30 pm
週五 ~ 週六 – 11:00 am ~ 10:00 pm
每人平均價位：$407
圖文好讀版:http://xnfood.com.tw/shizuoka-wins-the-japanese-pork-chops/
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(圖一)店面門口
統一時代百貨(前阪急百貨)的 B2 美食街真的替換得很快，才一晃眼就很多店家換了新餐
廳，不過餐廳不管怎麼換，每天每一家都是人氣滿載阿～這次我們來到的這家靜岡勝政日
式豬排，看到店門口專業的抽號碼牌機就知道，平常不排個十幾二十分鐘，是不可能輕易
吃到的，今天難得中午有空，就一起來覓食覓食。
(圖二)店內環境
店內空間還算大，位子也蠻多的，且大部分的位子都是沙發椅，坐起來頗為舒服，木質條
紋的裝潢搭配暖黃色的燈光，非常有增進食慾的效果。
(圖三)菜單(點圖放大)
身為一個專業的日式豬排連鎖店，腰內肉、里肌肉是不可或缺的，這邊除了各種不同部位
的炸豬排套餐，另外還有炸牡蠣與季節限定的餐點如炸寒鰤等套餐可以做選擇，點套餐加
$60 還會附甜點與飲料。
(圖四)小菜
小菜的部分有海帶、泡菜與蘿蔔，小小的一罐頗為精緻，比較有印象的是泡菜，還蠻好吃
的。
(圖五)調味料自取
調味料的部分有分辣與不辣的豬排降，沾高麗菜絲用的芝麻沙拉醬以及玉蔥和風醬。
(圖六)高麗菜絲吃到飽
來豬排店必吃好幾盤的高麗菜絲，可以無限續，玉蔥和風醬要先搖勻再沾，吃起來微酸比
較油一點，芝麻沙拉醬則味道頗濃，還不錯。
(圖七)厚切里肌豬排套餐(230g) $350
雖然是厚切，但這份炸豬排的口感很棒，外皮酥脆鬆軟，內裡肉質軟嫩卻不乾柴，帶肥肉
的部位充滿著油脂香氣，吃起來很過癮，非常美味，只是厚切分量真的不少，吃到後來有
點膩哈哈～
(圖八)腰內豬排套餐(120g) $270
腰內豬排一共有六塊，外皮頗酥脆，炸粉很細，肉質稍微乾一點，表現還可以，沾豬排醬
很好吃，有點中藥味，沾黃芥末醬也很不錯。
(圖九)白芝麻
磨到半碎的白芝麻香味非常濃郁，搭配豬排跟沾醬一起品嚐也很不錯。
(圖十)香草冰淇淋、抹茶冰淇淋
這邊的冰淇淋頗軟滑，不走紮實路線，入口即化，吃起來味道還不錯，小小一隻清爽無負
擔。
總結:
整體來說，這家店的豬排頗不賴，酥脆卻鬆軟的炸粉外皮與軟嫩的肉質，吃起來真的是美
味與口感兼具，是一家以後想吃日式炸豬排還會想再訪的店，只不過開在統一時代百貨美
食街，假日時能不能避過排隊人潮就要看運氣了阿～
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