推 LWSH: 廣島燒的麵從來沒有蕎麥麵 是油麵那種東西 02/26 06:24
→ kellyku: 感謝賜教 哈哈 馬上改 02/26 10:20
其實是查了英文版的菜單
上面是寫soba＝蕎麥麵
口感上是真的比較像油麵
但我還是照翻譯寫蕎麥麵 ^^
※ 編輯: kellyku (223.138.21.46), 02/26/2017 21:47:36
餐廳名稱：長田屋廣島燒
消費時間：2016年/12月
地址：広島県広島市中区大手町 1-7-19 重石ビル 1F (和平紀念公園旁)
電話：082-247-0787
營業時間：
一~五 AM11:00~21:00 (最後點餐 20:30)
六 AM11:00~21:30 (最後點餐 21:00)
日及假日 AM10:30~21:00 (最後點餐 20:30)
每人平均價位：700円up
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：Cheese & Shrimp 起司蝦廣島燒
https://goo.gl/6mVdxX
無音樂無廣告網誌好讀
https://goo.gl/Ccy7y7
今天拜會了美麗的宮島之後
晚上回到廣島
準備去吃平和紀念公園旁的美食
https://goo.gl/8AeJmd
長田屋廣島燒
https://goo.gl/6aJniY
位置很好找
就是從平和紀念公園方向過元安橋就可以看到啦~
https://goo.gl/7dW7TF
一到果然大排長龍
https://goo.gl/wrvhGh
12月跟過年特別的店休日~
幸好今天有來 不然就真的吃不到了
https://goo.gl/A2rOq8
排了大概40分鐘
終於到我們啦~
https://goo.gl/drH4hP
入內的用餐環境
https://goo.gl/IoJ97H
也有搖滾區的吧檯位置
https://goo.gl/2MsnZ0
桌子都會有個鐵盤加熱
https://goo.gl/3xX6Cp
還會給小平鏟
日本人好像都是用平鏟把廣島燒弄到盤子上
再用筷子食用
但我都會不小心直接把鏟子當湯匙使用XD
https://goo.gl/TEuOkD
https://goo.gl/hwSPLl
英文菜單在此
https://goo.gl/E6FW8m
廣島燒起源於廣島
料理方式不像大阪燒將全部食材混在一起後
再下鐵板
廣島燒是一層一層慢慢把食材堆疊起來
首先弄一個圓形薄餅皮在鐵板上
然後再放上高麗菜絲、肉、海鮮等
再一口氣翻面
利用鐵板把高麗菜等食材煎熟
難度比大阪燒高
將煎一層一層廣島燒時
同時料理炒麵/炒烏龍麵
最後把高麗菜及麵皮等移到炒麵上
再放上荷包蛋、海苔、柴魚片、青蔥等就大功告成啦
廣島燒跟大阪燒最大的不同點
就是廣島燒多了炒麵/炒烏龍麵
使味道更豐富、有層次
這次旅行廣島燒跟大阪燒有品嘗
跟旅伴們公認廣島燒樂勝XD
接著就分享我們的餐點啦
【Normal 廣島燒】700円
https://goo.gl/AosgRw
最基本款的廣島燒
有豬肉、蛋
然後可以選擇soba蕎麥麵 /Udon 烏龍麵
https://goo.gl/mN1Yos
切開來長這樣
我們選擇的是蕎麥麵
其實基本款的廣島燒味道就很不錯了
不用怕沒加別的東西口感會很單調
價格算親民 推薦給小資族嚕~
【Cheese & Shrimp 起司蝦廣島燒】1120円
https://goo.gl/Qcu7DI
起司蝦廣島燒
顧名思義就是在基本的廣島燒中
再加入起司跟蝦子
https://goo.gl/g2Ptfi
這個我們同樣選蕎麥麵
口感上多了濃郁的起司味
還會牽絲
喜歡起司的可以嘗試
【Garlic 蒜香廣島燒】1200円
https://goo.gl/6lQqo2
蒜香廣島燒上面滿滿的都是蔥
https://goo.gl/QkhRH0
切開的時候狂冒煙
https://goo.gl/q7krKq
這款我們就選擇烏龍麵
私心比較喜歡烏龍麵口感
更有層次還有飽足感
https://goo.gl/xH9hvh
另外喜歡廣島燒的地方
是廣島燒的美乃滋是另外自己加
不會一開始就全部擠上去
像我滿怕美乃滋的就可以避開美乃滋吃原味
而愛美乃滋的人 就愛加多少加多少XD
https://goo.gl/yf3Ykt
附上帳單
不用另加其他費用
長田屋的廣島燒真的很好吃
難怪生意興隆
非常推薦給想品嘗廣島燒的朋友
真的是棒棒~
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