餐廳名稱：板橋菁祥廳北方小館（漢生東路店）
消費時間：2017年/2月
地址：新北市板橋區漢生東路３３８號
電話：02 8951 0141
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板橋的菁祥廳北方小館，其實有兩家，此次前往的是靠近海山國小附近的漢生東路上的新
館，而另一家舊館則在海山國中對面的板橋第一體育場的民族路巷內。舊館和新館的最大
差別在於舊館的空間較小。之前家中兩老去的是舊館，覺得它的菜色料理還不錯，再加上
也有酸白菜火鍋，因此這次便來到新館。門面和內部的裝潢如同一般常見的台式餐廳。除
了北方菜系外，也有賣炒飯炒麵湯麵等主食。
我們的座位在２樓。剛到的時候，只有我們一桌，後來有許多食客陸續到來，不過不知是
不是人手不足，所以發生了有食客所點的餐遲遲未到，憤而直接離席。老闆不斷的說抱歉
，態度倒是很好。而２樓的服務生只有一位大姐，也因此而顯得手忙腳亂，影響到了她的
心情，導致看到她和廚師有些口角。由於我們是第一桌客人，所以完全沒有遇到點菜未到
的久等狀態。要不然這家餐廳的服務態度並不會差喔。
來看它的菜單吧，種類還真不少。
天冷就是要吃鍋啊，這酸白菜火鍋的味道很好，酸白菜酸勁夠味，而湯頭也頗為鮮美。裡
頭的食材算豐富，鮮蝦和薄肉片的肉質很好，豆腐吸附飽滿的湯汁，再加上川丸子帶有生
薑的味道，更是我的最愛。這就是川丸子啊，紮實的肉感與薑的香氣調味，真好吃！
主角介紹完了，配角登場。酥炸蝦，正式菜名忘了。蝦肉不會因酸炸而過老，鹹度也剛好
。
皮蛋地瓜葉，剛上桌還覺得普通，但其內料頗足，切成丁塊皮蛋味道也佳。
炸肥腸。肥腸不會過油和軟爛，口感酥嫩。
金沙中卷，我覺得吃了幾道它的炸物，廚師的烹調功力頗佳，食材完全沒有油滋滋的老柴
，彈牙的中卷啊。
特別推薦豬肉餡餅及牛肉餡餅，那餅皮烤的相當酥脆，再加上兩片薄卻厚實的肉片及小黃
瓜的鮮脆，相當好吃，下次想來多買幾個外帶。
整體來說，撇開當天遇到因人手不足的窘況，會讓我想再來一吃喔，提供大家參考囉。
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