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盛鍋宴精緻小火鍋
用餐時間 : 2017年/2月
地址 : 台中市北區崇德路一段510號
電話 : (04) 2235-2868
營業時間 : 週一~週五 17:30~1:30 / 週六~週日 12:00~15:00、17:30~1:30
資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文
盛鍋宴精緻小火鍋是今年一月中才新開幕的海鮮精緻小火鍋
在北區崇德路上，招牌蠻大的
但可能顏色不是很明顯 可以認旁邊的OMAYA春川炒雞
現在推出新的雙人套餐
除了松阪豬、霜降牛之外，還有和牛跟龍蝦
這天都有吃到 後面再慢慢跟大家介紹
店內環境很舒適，有點日式風的FU~
盛鍋宴有二層樓 樓下可以雙人或四人坐
二樓則適合團體聚會或包場
旁邊櫃子上準備了醬料讓大家自行取用
沙茶、蒜泥、辣椒、青蔥
甚至還有玫瑰鹽
說實在，盛鍋宴的海鮮已經很新鮮了
頂多肉片灑點玫瑰鹽就很好吃，不太需要額外醬料 (我拿了一碟，最後也沒什麼沾啊XDD)
入座後店員會送上茶水
也會注意每桌客人的狀況，適時詢問是否需要再添加
桌上這張餐紙也是盛鍋宴的菜單
有肉品、海鮮跟其他單點類，也可以搭配成個人套餐
上次跟一群朋友來合點了大盛超級無敵海鮮鍋 也蠻推薦的，視覺上超霸氣!!!
包含龍蝦與各種蝦類共28隻，再加上貝類海鮮 大家根本吃不完吶
最近店家推出新的雙人套餐
讓兩個人能用更划算的價格吃到好食材
SRF極黑松阪豬雙人套餐 $1280元
這個價位另外還有安格斯霜降牛可以選
套餐內容都包含了肉品、菜盤、海鮮盤、附餐和手工漿
無敵海陸雙人套餐 $2380元
這個套餐是升級版，餐點內容有澳洲和牛+龍蝦
不管是招待重要的貴賓或是當情人節晚餐都很有面子耶
(是說白色情人節又快到了，男生可以考慮一下 XDD)
因為是個人小火鍋
座位前都有單獨的電磁爐，自己調整火力大小
不共鍋的好處是可以煮自己想吃的食材就好
盛鍋宴的湯頭只有一種大骨高湯
是店家每天費時熬煮，不是泡粉的湯頭
不要小看這菜盤
蟹味棒、三角魚豆腐、北海翅都是日本進口的
一吃就會發現品質比坊間的小火鍋菜盤精緻許多、蔬菜也很新鮮
跟大家推薦蟹味棒，實在好好吃啊~
日本的蟹味棒比台製的大好多
煮過後不是吸滿水膨脹那種 跟一般火鍋料的口感天差地別
吃起來很綿密，會比較接近真實蟹肉的感覺
SRF極黑松阪豬
肉品份量也沒有在小氣的
一份套餐就讓你吃到20幾片的厚實松阪豬
大理石花紋看起來好美喔
煮出來顏色也很漂亮
灑點海鹽吃原味就很好吃
肉質香甜脆口又沒有豬腥味
雙人套餐除了肉品之外還有海鮮拼盤
就是一種海陸大餐的概念啦(笑~)
顏色比較淺的是國王大蝦、深一點的是天使紅蝦
雙人套餐剛好可以各吃一隻
另外還有蛤蜊跟鮮干貝
你以為這樣就結束了嗎???還沒~
最後還有一盤來自澎湖的手工漿 有墨魚漿、花枝漿跟蝦仁漿
我是個不愛吃火鍋料的人
覺得就丸子、魚板那些就都魚漿而已，沒什麼好吃的啊~
但真心跟你們推薦盛鍋宴的手工漿 超級真材實料，吃得到食材的口感
接下來要介紹無敵海陸雙人套餐
雖然這個套餐比較貴，但食材相對奢華許多
無敵套餐用的是澳洲Blackmore的純血和牛
頂級M9+的黑毛和牛，跟日本A5和牛是相同等級
而且每個月Blackmore僅宰殺50頭和牛，從澳洲配送至各地
一查才發現這個牛肉很厲害耶
是奧斯卡晚宴就指定選用的頂級澳洲和牛
之前有南部飯店推出過牛排套餐，一客就要價$5000元
頂級和牛稍微涮一下，透著粉嫩的肉色就很好吃
千萬不要在鍋裡煮太久就可惜了!!
牛肉吃起來很嫩而且肉味濃 早知道這麼珍貴，我會跪著吃完它的(才怪XDD)
除了頂級牛肉之外還有澳洲野生龍蝦
菜單上光是單點這隻龍蝦就$1380元了
雙人套餐還有限量的澳洲純血和牛、菜盤、手工漿跟附餐更划算
肉色都超美，一看就知道很新鮮~
美國干貝也好大顆
生食級干貝也是稍微煮過即可
我超愛吃干貝 尤其新鮮干貝煮起來，肉嫩又鮮甜多汁
附餐有白飯、冬粉、關廟麵三選一
推薦你們關廟麵
畢竟火鍋店提供關廟麵還蠻少見的
而且它很耐煮，不會一煮就爛掉
口感也很有彈性 加點蔥花、辣椒和醬油調個味就很好吃
我這鍋根本就超奢華的海鮮鍋
大骨湯加上滿滿海產，湯頭滋味絕對是超級鮮美
另外想跟你們說~蛤蜊超新鮮的!!
吃到一半居然看到它伸出斧足來運動 XDD
龍蝦頭裡面有蝦黃比較鮮美
但身體的肉比較容易吃，一拉就整個起來了~
肉質Q脆又扎實，真好吃
國王大蝦也是有卵的
吃完這鍋膽固醇爆表啊，但是美食當前怎麼受得住誘惑
最近常常有寒流來襲
天氣一冷總是好想吃火鍋
有機會可以來品嚐一下盛鍋宴最新推出的雙人套餐
肉質好、海產新鮮 甚至多花一點錢就可以吃到稀有的頂級澳洲和牛喔!!!
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