[食記] 【台北】非常紅又難訂到位的★三角貓私廚

[type1 (教練!我想拍照)]

   餐廳名稱：三角貓私廚
   消費時間：2016年/10月
   地址：台北市中山區市民大道三段161-1號
   電話：[phone]
   營業時間：採預約制
   每人平均價位：2400
   可否刷卡：否
   有無包廂：有
   推薦菜色：
   官網：https://tinyurl.com/js9rkwg


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【吃 台北】非常紅又難訂到位的★三角貓‧私廚★ 2016.10.重新開張

用餐時間：2016.10.28
『三角貓重新開張了！』聽到這個好消息，許多喜愛三角貓私廚的朋友都興奮不已！現在
的三角貓從捷運麟光站搬到靠近市民大道旁的民宅中，Mel光想新址就覺得輕鬆好找多了
！於10月中開張的三角貓，要不是身旁有一群厲害的美食家，哪能這麼快就排上桌吃到最
炙手可熱的私廚料裡呢！於是有人邀，當然馬上說YES囉！

和以往低調不公開的三角貓，現在民宅的門口就掛了一塊明顯的招牌

地點就在市民大道旁(微風附近)

現在的地方比以前的空間大很多

還有交誼廳

玄關的右側就是開放式的用餐區

窗台上多了以往沒有的三隻貓燈飾 更顯意義

中間的開放式木櫃剛好適合開酒/倒酒，右邊是肉類切片機(記得來頭不小...多大忘了)

這邊很歡迎大家自己帶酒來喝，開瓶費也不高(葡萄酒一瓶收$200，烈酒一瓶收$300)

當晚的餐酒會規定出席者都要自行帶最少一瓶好酒(一瓶市價$2000起)，從最便宜喝到最
貴的，每瓶都超好喝！

來自各方的低調厲害人士

小櫃台&廚房

主廚開始切伊比利火腿肉片了，切得很薄很薄~

主廚把伊比利火腿分成三種吃法
第一種：單吃(油花較多的部位)。薄薄的一片配上一口紅酒，讚！

第二種：番茄莎莎醬舖底

第三種：搭配炸過的海膽
味道更濃郁，沒有太多違和感，不過海膽味稍微把火腿味給蓋掉了...

有了小北鼻後，很久沒晚上快樂的聚餐

使用鴨肝+鴨蛋+油封鴨肉做得燉醬
把半熟的鴨蛋黃攪拌於鴨肝鴨肉一起吃，口味頗濃郁的一道創作菜色

自龜山島的龍蝦佐咖哩蘋果醬汁
這是龍蝦(我有沒有聽錯??)，不過味道很好

中途廚師秀給我們看今晚要享用的三種厲害牛排

最期待是這塊油花超多的和牛

熬了八~九個小時的古早純雞湯
沒有加任何的蔬菜一起熬煮，完全喝出帶點黏稠感的原味雞湯，有點像滴雞精的味道

三角貓經典的西班牙海鮮墨魚燉飯
每顆蛤仔都蠻大顆的，帶點微辣的燉飯粒粒分明

肋眼上蓋肉，比較有嚼勁

老饕上蓋肉，帶油花軟嫩

大家最期待的和牛，顏色烤的超美~

再次看到這圖片 又讓我滴口水...

豐富的油脂入口後整個化開！

真的超級超級好吃！不過一人只分到一小塊，吃得不過癮，會許就是要吃不夠才更顯得好
吃?!

當晚我和王老爺最愛得一瓶紅酒，聽說價位貴森森，很感謝朋友的大方分享

甜點是檸檬塔配冰淇淋佐桑葚果醬

每次來三角貓用餐都會看到幾道不同的新菜色出現，讓我們既期待又驚喜。來私廚就像是
自己包下整個包廂，沒有外人打擾，就像到朋友家作客一樣得自在輕鬆。今晚是和一群熟
門熟客朋友一起來這用餐，餐點的搭配上有些稍許得不同(牛排部分)；這裡基本的餐費一
人是$2000與$2400(10%服務費另計)，開瓶費也另計(葡萄酒一瓶收$200，烈酒一瓶收
$300)。提醒想要預定三角貓用餐的朋友，至少都要等上三個月，所以一定要非常提早預
訂才訂得到桌喔！

【吃 台北】非常紅又難訂到位的★三角貓‧私廚★ 初訪
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→ rubio0919: 只能說有錢人的錢也真好賺
推 f33337: 角蝦當龍蝦也是很厲害
推 gtrx: 看到龍蝦噴笑XDDDDDDDDD
推 gn02174082: 這蝦.......XD
推 wolfcry: 蛤蜊燉飯XDDDD
→ fin64: 這餐是貴在哪 看不懂 食材? 裝潢? 服務?
→ seeya331: 肋眼上蓋？老饕上蓋？
→ hanyu: 這是以前那個屋頂的貓私廚嗎?
推 hoyumi: 私廚不是貴在你可以打卡po文出來炫耀嗎?就像這篇
→ violetphoeni: 呵呵呵呵
推 allan168861: 這份量配上這價錢  呵呵呵
→ STGCBA: 不覺得有什麼特別....
→ kubturub: 居然是分著吃而不是一人一份！胃好空虛
推 charco: 這間之前黃社長很推
推 error123: 擺盤好失敗，這是私廚？
推 rabbina: XDDDDDDD
→ mayx: 牛肉是三口的意思嗎？
推 sassa: 這是反推薦嗎？ 一點都不誘人
→ sassa: 逸仙路的屋頂上貓私廚好吃太多了 光菜色 擺盤 氣氛 環境都
→ sassa: 好上N倍
推 wangyihe: 只能說沒吃過好吃的餐廳自以為私廚很厲害
推 callTM: 賣$1500差不多
→ callTM: 如果牛肉是3口的話....那塊和牛一塊大概要6000就是
推 longya: 哇，這隻龍蝦真幼呢。部落客的食記就是個笑話
推 weger: 好滅火的菜色
→ ccckkk: 角蝦有俗名叫小龍蝦.但這價位吃這份量還要開瓶費服務費~嘖
推 fanrei: 其實角蝦大部份比龍蝦好吃
→ r1t1r: 角蝦比龍蝦好吃？？
推 ienteer0702: 貴  看起來又不怎麼樣
推 judy32195725: 屋頂上的貓私廚大勝+1
推 purine5566: 兩千四只有三塊牛肉!??你馬好
推 chocopoodle: 個人覺得870元剛剛好
推 jay780305: 這擺盤真的很驚人欸...
推 jay52010: 不可思議ㄚ
推 oijkue: 民宅可以隨便營業? 消防衛生營利登記都合格嗎? 準備檢舉
推 sassa: 870還是嫌貴
→ jessica35354: 我只能說寫這篇的不是很懂吃...
→ kpckpckpc: 部落客的水準，真的好棒
推 john97611017: 感覺可以檢舉