[食記] 桃園龜山 小判拉麵 職人級料理！

[zzzzzken (做正確的事)]

   餐廳名稱：小判拉麵
   消費時間：2017/3
   地址：桃園龜山明德路318號
   電話：[phone]
   營業時間：日到五 16:00～21:00
   每人平均價位：160
   可否刷卡：不行
   有無包廂：沒有
   推薦菜色：醬油拉麵/鹽味拉麵
   官網：https://goo.gl/s7Oj1i

 http://i.imgur.com/l9ekTvw.jpg

小判拉麵開在我家樓下

想說青年創業捧個場

原本對味道就不抱有期望

沒想到是職人級拉麵！


http://i.imgur.com/Vr8K1Jb.jpg
(圖片轉自小判拉麵粉絲團)

整間店就賣兩樣東西

醬油拉麵跟鹽味拉麵 (兩個都好吃)

售價是160元



當我看到這擺盤

我就知道老闆是有做過拉麵功課的

麵條是細麵

湯頭是濃郁

完全就是台北260元等級的拉麵！


http://i.imgur.com/356RVvb.jpg
(圖片轉自小判拉麵粉絲團)


還有我要大力推薦他們的叉燒肉

我不誇張

今天我吃的叉燒肉可以PK山頭火的叉燒肉

入口即化的嫩度

肥瘦比例均勻

香而不膩口感



老闆說我很幸運

今天吃到油花分佈漂亮的部位

他們這樣的小店

會盡量要求肉商送貨品質

但還是看肉商當日安排



所以為了讓肉商重視這家小店

也為了難得出現的職人店能經營下去

在此真心推薦給大家

CP值完全制勝龜山區的小判拉麵

甚至能贏過台北東區某幾間

跑一趟來吃絕對值得



用餐前請打電話問一下有沒有開

因為老闆很堅持湯頭

當天沒熬出想要的味道會『不營業』

也不接受外帶


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推 che10011110: 桃園人推個
推 coca5108000: 住附近推個 拉麵好吃但是店裡沒有賣小菜可惜
推 jerry8794: 剛開的時候有去吃 不太好吃 又沒什麼料 淘汰
推 choco1013: 用心熬湯的店，非速成大骨粉湯頭，蠻推薦的。一蘭拉麵
推 choco1013: 真的只是名氣，配料少的可憐
推 ff19923: 之前住附近常去捧場，鹽味湯頭香濃而不鹹~超推
推 Fooltodie: 好吃  可惜有段距離不能常去