[食記] 台北 丸龜製麵 日式烏龍麵連鎖店

[MisterCoffee (咖啡先生)]

   餐廳名稱：丸龜製麵
   消費時間：2016年7、10月
   地址：台北市萬華區峨嵋街52號2F（台北誠品生活西門店）
   官網：http://www.marukametw.com/

圖文網誌版：http://mistercoffee.pixnet.net/blog/post/214682249

日本知名的烏龍麵連鎖店「丸龜製麵」，店面幾乎都在百貨或商場的地下美食街，烏龍麵
價錢從純湯/沾麵69元起到有豐富配料的149元，大碗多加30元。
開放式廚房可以看到工作人員製生麵、燙麵、裝料、油炸的動作。
點餐方式先拿餐盤，跟服務人員點想要的烏龍麵口味，拿完麵後自行挑選想要的炸物，再
結帳。
最後方有配料可以自行取用，有白芝麻、蔥花、薑泥及炸物沾醬等。

湯烏龍麵(大) $99 + 炸雞 $35
湯頭鹹香有味，麵條也很新鮮滑順有彈性。
炸雞外殼微硬有脆，裡面鮮嫩多汁。

牛肉烏龍麵(中) $129
湯頭清甜，牛肉片帶油花，吃起來軟嫩，不過份量有點少。

親子丼 $89
新上市的親子丼。
雞肉蠻嫩的，微甜微鹹的醬汁配上半熟的蛋，拌著白飯很香。



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