→ Verola: 換新門面以後品質只有更下修...我還是寧願去不遠的永康街 03/16 22:43
店名：濟南鮮湯包
地址：台北市大安區濟南路三段20號(近忠孝新生站)
電話：02 8773 7596
試吃日期：2017/02
資訊揭露：本篇與《夯台北》雜誌合作，為廠商邀約試吃文
。濟南鮮湯包。 33短語：藝人最愛老店！絲瓜蝦仁包爽脆多汁必點！
33我這次來到已經開店十年的「濟南鮮湯包」，位在忠孝新生站附近，聽說是許多名人的
愛店，也有很多外國客特地來吃，真是讓人既好奇又期待！
從店門外就可以看到師傅忙碌的身影，透明乾淨的廚房給人第一眼的好印象。
一踏進店內，就看到一片跟藝人合照的照片牆。
一般的中式餐館風格，店內大約30個座位。
平日中午一下子就客滿了，加深了我對餐點的期待。
從內往外看，坐在店內也能很清楚看到廚師製作點心的樣子。
放小菜的櫃子，種類不少。
等上菜。先送上一壺檸檬水，不過33更想喝熱茶捏哈哈。
上菜！首先登場的是圓籠鮮湯包。
白泡泡幼咪咪，超級誘人的小籠湯包！皮薄滑嫩，一眼就看到裏頭的餡料。
輕輕搓破，肉汁滿出整個湯匙！趕緊吸上一口品嚐。
老闆娘古小姐說，原味湯包是正宗上海口味，豬肉選用黑豬後腿肉，吃起來比較有嚼勁。
絲瓜蝦仁包。
上一道感受肉香的純粹，這道來嚐嚐蔬菜的清甜。
翠綠的外表，很清爽的顏色。
想吃可得趁早，聽說絲瓜蝦仁湯包超容易賣完，各位客倌手腳要快啊！
絲瓜蝦仁湯包確實好吃！榮獲33我今天排行第一名！湯汁一樣超飽滿，很有份量的湯包。
只用絲瓜跟蝦仁，沒有包肉，清脆的口感、鮮甜爽口的滋味，吃不膩也沒負擔，好想再來
一籠啊哈哈！
雖然去除絲瓜的囊有點浪費，但才能呈現這樣精緻爽脆的口感，好兩難啊。
脆皮煎鍋貼。
外表一開始讓我有點摸不著頭緒。
一大片金黃，原來上桌後店員才會切開分食。隨著切開時那啪滋的聲音，食慾也被挑起。
最特別的是這鍋貼吃起來沒什麼油膩感。
古小姐揭曉謎底，原來鍋貼是先蒸後煎，才能同時保有脆皮又少油。
吻仔魚炒飯。給你滿滿的吻~仔~魚~~
堆成一座小山的炒飯，經過炸的吻仔魚多了酥香，不僅口感還是口味都更上一層，好喜歡
啊！
炒飯粒粒分明又Q軟，每一口都吃的到好多蛋跟吻仔魚，料多實在。
招牌東坡肉。
特別的是不用一般刈包，而是用繼光餅，原來是為了讓口感更扎實，而且有芝麻更添香氣
喔。
另外還有個小秘訣，繼光餅比較不會吸油，才不會吃到最後變得軟軟爛爛。
那個肉~~看那個色澤~~~~(打文流口水中...)醬跟肉結合的很棒，相當入味。
肥肉不會太多，算偏瘦的三層肉，應該是大眾都能接受的喔，不愧是外國遊客愛點排行榜
之一。
配上香菜跟蔥絲，就是台灣漢堡啦。
櫻花蝦蒸高麗菜，採用高山的高麗菜。
下重本啊！櫻花蝦超大隻的！大片大片的高麗菜吃起來超過癮。
大魚大肉完來盤蒸高麗菜真是舒爽。
白菓芋泥盅。
據說這是藝人莎莎的最愛。
芋頭有著手工打出來的綿密，連不愛芋頭的我也忍不住多吃兩口，不會太甜，很原始的芋
香。
最後以驢打滾來結尾吧，Q彈的外皮配上爆漿芝麻，經典不敗口味！
33食後小心得：(個人主觀口感，請酌量參考使用)
濟南鮮湯包不愧為開業十年、外國遊客常來朝聖的老店，連平日中午都客滿，建議先預約
再前往。
其中最讓33我印象深刻的就是輕甜爽口的絲瓜蝦仁包，真讓人念念不忘！吻仔魚炒飯的吻
仔魚有先炸過，多了酥香的口感，也蠻特別。還有鍋貼先蒸再煎的作法，少了油膩感是最
大亮點。
整體而言餐點都有一定水準，但價格也很精緻。
下次等我口袋準備好一定要再去吃絲瓜蝦仁包！
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