『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
店名：Volks沃克牛排
地址：台北市松山區復興北路15-4號2樓
電話：02-2740-2080
試吃日期：2017 年/ 3月
【台北】VOLKS 沃克牛排｜紅酒炙烤羊排新推出｜客製化包廂服務
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今天要拜訪的是位於捷運忠孝復興跟南京復興附近的沃克牛排，還記得一年多前也曾經在
這跟朋友聚餐，對於這間店的印象還不錯，甜點跟麵包深得我的喜愛，這次剛好又有機會
可以回訪，聽說推出了新菜色跟全新裝潢，真是令人期待啊！
▼距離捷運站大概五分鐘的路程就可以到達，雖然位於二樓，但是一樓有大大又很顯眼的
紅色招牌，所以完全不會走過頭。
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▼每個月都有專屬的特殊活動喔。
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▼二樓的候位區，空間不僅大，還放了兩個沙發提供給等待用餐的客人。
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▼做麵包的地方，感覺很像專業的麵包店呢。
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▼裝潢跟印象中差不多，給人一種很舒適的歸屬感，
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▼新裝潢之後的沃克，多了大包廂，可以容納20~30個人，另有附設投影機，不管是公司
春酒、尾牙還是辦活動，都滿適合的。
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▼大包廂外側則還有一個小包廂，可容納人數約為10~14人，適合同學聚餐、大家庭來用
餐。
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▼桌邊的調味料。
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▼菜單，除了上次來吃過的排餐類外，還有推出平日特餐。
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▼就是商業午餐，看起來還不錯。
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▼單點的話，一樣有提供麵包、沙拉跟湯，可以無限續點，加128元升級的話，則是多了
冰醋、前菜、甜點跟飲料，升級的話會感覺划算很多。
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▼菜單，一樣可以選擇單點或是套餐，如果有疑問的地方，問服務人員，他們會很詳細的
介紹喔。
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▼新推出的紅酒炙烤羊排跟明太子香烤鱸魚排。
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▼前菜、甜點、跟飲料類，另外也有提供酒。(飲酒過量，有害健康)
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▼還有雙人套餐，價格是1938+10%，
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▼沙拉份量還滿多的，下面的碗是墨西哥脆餅，可以剝下來搭配生菜沙拉一起吃。
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▼沙拉醬有千島醬跟和風醬兩種選擇。
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▼抹麵包的奶油。
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▼沃克的現烤麵包真的超好吃，像是這個可頌，淡淡的奶油香氣，外皮烤很脆，裡面則是
非常鬆軟，吃起來層次分明。
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▼朋友的前菜，青醬煙燻鮭魚，看起來好精緻。
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▼橙汁鴨胸，上次來吃我也是選這道，吃完之後回味無窮，酸酸甜甜的橙汁，搭配肥美軟
嫩的鴨胸，實在開胃。
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▼蘑菇清湯，喝起來很清甜，裡面的蔬菜早已經燉的軟爛。
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▼店家招待的蔚藍海岸，上半部呈現透明的漸層飲品，是蘇打汽水喔，不含酒精，喝之前
要攪拌一下。
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▼在上主餐之前會先上莓果醋，可以去油解膩以及清除口中的味道，然後就可以好好的享
受主餐啦。
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肋眼牛排，這是沃克的人氣餐點，在點餐前有先詢問推薦的熟度，服務員說是3分或5分最
佳，後來我們點了5分。白金級美國牛肉認證的choice級牛排，一上桌就充滿了迷人的香
味，份量跟賣像都跟菜單一模一樣喔！表面的烤紋真的讓人流口水。
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▼還有附柚子鹽跟黑胡椒醬，個人比較喜歡沾點柚子鹽提味。
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▼嫩度跟肉汁都表現得不錯，富嚼勁卻又不老韌。
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▼重頭戲來啦！新推出的紅酒炙烤羊排，使用紐西蘭上等的羊肩排，裹上麵包粉跟天然香
料後烤製而成，再搭配特製紅酒醬，實在太正點。
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▼直接用手拿起來嗑爽度十足。
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▼使用麵包粉炸過的外皮相當酥脆，肉沒有羊騷味，而且很軟嫩，吃完之後讓人情不自禁
的想允指，所以在吃之前店家會附上一盤紙巾，讓你擦手用，實在是太貼心了。
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▼朋友的香蕉薄餅巧克力冰淇淋，看起來也好棒，可惜只能選一種。
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▼櫻桃野莓鮮果冰淇淋，最底下還有水果喔，吃完主餐後來個酸酸的飯後甜點好滿足。
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▼最後上的飲品，原粹醇拿鐵，跟朋友邊聊天邊喝，最後待了一段時間，順便消化一下才
離開。
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整體來說，從前菜到主餐都有非常不錯的水準，服務人員態度也很親切，會主動介紹菜單
，並且給予推薦，在用餐的過程當中會主動幫忙加水，詢問要不要剛出爐的麵包，另外上
菜時間會配合用餐速度。用餐環境乾淨明亮而且座位寬敞舒服，適合各年齡層，不管是公
司聚餐、家庭聚餐，還是約會都還滿不錯的。
此為體驗試吃文，內容為個人真實體驗感受
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