作者chenmaggie (maggie)
看板Food
標題[廣宣] 台北【Mastro復興店】多汁嫩香烤半雞超讚
時間Tue Mar 14 22:37:04 2017
店名:Coffee Please By Mastro
地址:台北市復興北路202號
電話:2501 0130
試吃日期:2016/10月
圖文好讀版:
http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/453898646
Mastro在台北的三間分店瑪姬集點成功啦!為何要一而在的到訪,而且要把每間
店都去過,因為店裡的美食誘人,加上環境又讓人喜歡,所以就。。。。
【Coffee Please By Mastro】離捷運南京東路站步行約8分鐘,上次我經過這裡就
被它門口外的一片綠意造景所吸引,晚上打著燈光又更美,不過我今天是中午來
用餐,雖然沒有夜色中的美麗,但在陽光下走到這裡就好像來到小庭院一樣舒
?!
門口感覺像是個小陽台有幾桌戶外座位區,不少想吸煙的客人就會選擇坐外面,
我心想如果是涼爽有風又沒有蚊蟲的天氣,我也會想選擇坐外面,可以看到眼前
車來人往忙碌的景象,也可以放空在一片車聲、腳步聲中,進入自己的世界中
走進店裡有種輕工業鄉村風的格調,色彩鮮明的鐵椅搭配木質的桌子,裡面的空
間不算大,雖然小而美但也有30個座位,若不想掃興,來之前最好還是先訂位
才不會撲空
善用空間在角落也弄了室內吧台座位,整體的感覺也不顯擁擠
在有限的空間裡也有鄉村風的小佈置,簡單扼要畫龍點睛,帶點氣氛出來就好
不免俗的還是看看菜單,這裡平日不限用餐時間,例假日的話就會有二小時的限
制喲!
一翻開來就先看到店裡的好康集點資訊,每消費100點可累積1點,集滿15點
以上就可換店內的限定飲料或美食喲!
從小食、肉食、早午餐,還是義大利麵、燉飯、披薩,應有盡有,雖然每一種類
的選擇不算太多,但可以滿足各種需求的人
手工烘焙的咖啡和莊園單品咖啡是店裡的招牌,搭配一些水果飲品和茶品,選擇
多元
也有精釀啤酒可讓想搭配肉食餐點的朋友(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)
「法式香蒜奶油焗烤田螺」200元,有一陣子沒吃到了,很想點來回味一下,送
上來時小鑄鐵鍋上佈滿了田螺,和一般看到有一個洞一個洞的烤盤不同,雖然尺
寸變小了,但模樣很可愛
田螺上厚厚一層香蒜和奶油是香氣的來源,烤後的熱能把香味都入到田螺裡
每一顆田螺的尺寸也都不小,一盤裡有十顆,吃起來不僅有入味的香氣,還有Q
彈的口感,是很棒的開胃小食,也讓我準備好吃後面的美食囉!
「義式總匯披薩」400元,十吋大小,裡面有低溫熟成雞胸肉、西班牙臘腸、鮮
切花枝,再加上花椰菜和起司,經典的組合
薄片餅皮外層烤得極酥脆,就像餅乾一樣咬起來不斷發出聲響,而且愈嚼愈香,
而上頭的西班牙臘腸口味鹹香濃重,鹹度會比其它配料的味道重一些
但配上香濃起司和爽口花椰菜中和味覺,還有咬上一口花枝的驚喜,都讓人感覺
滿足!
「多汁嫩香烤半雞」580元,低溫真空熟成並經過一整晚放入冰箱中靜置,隔天
客人點餐再拿出來烤,而烤的時候底下舖上一層厚厚的薯泥,讓雞汁可以一併入
味
而點上這麼一道烤雞,所需等待的時間也較久,必需要耐心等候,才能讓烤雞的
風味和熟度都達到一定的標準,還好我們前面有吃了披薩,在邊吃邊聊中不至於
餓著肚子或沒東西吃
加入了百里香和迷迭香把這隻半雞烤得香噴噴又入味,而且這份量超大,二人份
食都快吃不下了
當用刀劃開那雞肉,可以感受到十足彈性,雞肉不僅軟嫩多汁不乾柴,而且那香
氣入到肉裡面,佔滿整個口腔,教人欲罷不能,真的非常推薦!
撕開那雞腿的煞那,雞汁狂瀉而下,更讓底下的薯泥吸飽雞汁一點都不浪費
而這薯泥十分綿密又夾著大量的雞汁精華,入口即化的口感就像在吃冰淇淋一
樣,我們都一致叫好!
旁邊的時蔬有紅蘿蔔、蘑菇、洋蔥、大蒜、西洋芹等綜合蔬菜,在烤過後的蔬食
甜味更明顯,清爽多汁很好吃!
「酒漬葡萄乾舒芙蕾鬆餅」300元,這份量真的不小,適合二人以上分食。以舒
芙蕾+鬆餅的概念呈現在這道甜點裡,以蘭姆酒浸泡入味的葡萄乾灑在以蛋白發
泡的舒芙蕾上面,下層則是充滿奶蛋和小麥香氣的蛋糕體
蛋白發泡如棉花糖的口感,還有奶蛋香氣的蛋糕體,再加上濃濃酒香的葡萄乾,
一層又一層的堆?出美味的口感
我不得不承認我之前太小看這酒漬葡萄乾舒芙蕾鬆餅了,沒想到它後來居上,擄
穫芳心!讓我們即使真的很飽了還是要硬是吃完它,這一餐吃下來超過二個小
時,也讓我們邊吃甜點邊喝飲料,也多聊了好一會兒,盡是滿足!
「耶加雪菲」160元,店裡的莊園單品咖啡,是每一位來店客人必嚐的飲品,低
烘焙帶有果香的咖啡,喝起來微微的酸度,苦味則較不明顯,適合喜歡喝咖啡又
不想要太酸苦的人
莊園單品咖啡皆會附上生巧克力,入口即化又不甜膩的口感,好適合做搭配
「太妃糖堅果拿鐵」100元,奶香味十足的一道飲品,原本以為太妃糖會很甜,
結果出乎意外的順口喲!
這一餐真的是豐富又滿足!烤半雞是必點的美食,我個人覺得比起先前吃過的牛
肋排都還讓我回味,店裡的披薩也是必吃!尤其是義式總匯口味,那餅皮你吃過
會難忘!還有甜點就一定要點酒漬葡萄乾舒芙蕾鬆餅,再我吃過店裡其它的甜點
後,目前它是第一名,也是店裡的招牌,至於其他菜色,我覺得你想吃什麼就點
什麼,到目前為止我還沒踩到雷,分享給大家囉!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.115.229.4
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1489502228.A.6F9.html
→ NouTsan: 那個披薩看起來......賣$400? XD 03/14 23:39
推 jjoonnyy: 照片看起來很不美味誒! 要不要重拍比較好 03/15 23:37
推 chaswind: 吃完感覺............ 03/18 20:56