[食記] 台北公館 霞飛驛PoSt義大利麵 亮眼的白醬

[jaspercoo (Jas)]

   餐廳名稱：霞飛驛PoSt義大利麵
   消費時間：2017年3月
   地址：台北市大安區新生南路三段60巷8號
   電話：[phone]
   營業時間：平日11:00–15:30, 17:00–21:30
   　　　　　假日11:00–21:30　(週三公休)
   每人平均價位：200~300

圖文網誌好讀版：http://jaspercoo.pixnet.net/blog/post/119531237

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今天要介紹的是位在於臺大旁的霞飛驛

算是一家陪伴我大學生涯的義大利麵店

心血來潮想吃義大利麵又不想跑太遠大概就是選這家了


當天用餐時間偏晚，進店的時候剛好是第一輪客人吃的差不多

加100元套餐有麵包、湯、甜點、飲料，CP值還算不錯

然後雖然洋蔥湯還不錯喝，但是幾乎常常不供應(來10次大概只有1次)

餐點品項算是蠻多的，不過雖然吃了那麼久，我來來回回都在吃重複幾樣XD


套餐──麵包

麵包都是現烤，外酥內軟帶點淡淡起司香

不急著吃完的話，也可以沾著濃湯或主餐的醬吃


套餐──酥皮濃湯

沒有洋蔥湯的時候，我幾乎都是點酥皮濃湯

雖然湯表現的普普通通，不過一直都很愛這裡的酥皮

同等級的店很少能吃到比這優的


普羅旺斯培根蘑菇麵(改筆尖麵) 180

濃醇香的白醬收汁做的恰到好處，湯匙甫一舀起就知道稠度對了

但最令人驚艷的還是味道上濃郁卻不膩口，搭上煮的略硬、嚼感十足的筆尖麵

一口接著一口停不下來，到最後一口也不會因為是白醬而太膩覺得噁心

培根的部分就有點存在感不足，小小薄薄的一片，如果可以像Bellini Pasta一樣用厚切
培根那就太完美了>< (不過成本一定也會飆高吧，哈哈)


蘿勒雞柳蔬菜筆尖麵 190

賣相稱不上佳，不過味道還算OK


珍菇雞柳奶油細扁麵 200

比起基本款的培根蘑菇，醬又多了蔬菜的香味

雞柳畢竟是雞胸部位，逃不了略柴的命運

整體上來講我還是比較喜歡普羅旺斯培根蘑菇麵


套餐──冰奶茶

水水的，感覺差不多早餐店大冰奶等級在上去一點


套餐──焦糖布丁

不錯吃，如果焦糖可以更多就更棒了



這間店其實我也算是常客了

也試過不少品項，最推的當然就是白醬系列了，還有主廚松子蘿勒炒飯(雖然青醬普普，
但這意外的挺不錯的)

青醬就正常水準，然後本人幾乎跟紅醬絕緣，所以至今還沒試過XD

最不推的就焗烤了，卡爾洛斯有言：「我選擇死亡。」

主餐都可以加大不加價，原size不大所以建議不是特別不能吃的話就加下去吧。



第一次來的時候大概是4年前同學推薦的吧

身為一個白醬狂熱者，每到一間新的義大利麵店幾乎都是拿培根蘑菇白醬義大利麵當做評
分基準

一吃就被驚豔到了，完全打到我的點，價錢也不算貴CP值高

味道十足但不膩口才是白醬最難能可貴的地方

在我吃過的眾多中價位義大利麵店中

能做到如此的大概就臺北的Oregano 奧瑞岡與臺中的PaPaMia 帕帕咪雅

如果改天有機會再來介紹這兩家店吧

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推 tfoxboy: 想問問巷子外的洋人義大利麵 評價如何
→ NCTB984: 一碗一百，要排很久
→ jaspercoo: 沒有吃過欸
推 davidb03chem: 很愛外面的pasta to go
推 tfoxboy: 看他每次都排長龍QQ
推 axlfun: 他一個人做又只有大概五個位置，當然要排很久啊
推 axlfun: 現在好像塞了十個位子(●—●)
推 tfoxboy: 還蠻不錯吃
推 duck7831: 麵多料少 但醬滿濃的 以100原來說cp值還不錯
→ duck7831: 我說的是洋人義大利麵XD
推 cyl01: 淚推洋蔥湯真的十次中一次！ 但今天有 正在喝XD