餐廳名稱：崇誨市場 無名煎肉粿
消費時間：2016年/6月
地址：台南市東區林森路二段192巷5號
營業時間：6:30~賣完
圖文詳細版：https://ikachalife.com/30769
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崇誨市場在林森路長榮中學附近，
之前介紹過裡面的無名早點，前文請見～
[美食] 台南 崇誨市場 無名早點 煎餃、蛋餅、蔥油餅，在地人才知道的銅板美食早餐！
( https://goo.gl/ifBUfm )
寫過不少間台南肉粿，這回就來介紹這裡的無名煎肉粿，
沒有取店名～ 就直接寫傳統美食 煎肉粿（大灣名產）
特別的是這間肉粿還有分素跟葷的！
台南肉粿的吃法就是要先將來米漿做成粿仔煎的有點焦～
老闆問我要不要加蛋，早餐當然要加蛋才豐盛啊，
就直接幫我把蛋和粿仔煎在一起！
然後就是加肉粿的靈魂了～ 加入虱目魚羹和肉燥！
聽說素肉粿就是煎粿加醬油膏而已。
還蠻大一碗～ 上面淋了不少肉燥！
魚羹還看得到魚肉，這間的口味還不錯，
但是比大灣和西勢的清淡，如果加辣點會更好吃！
粿仔口感Ｑ嫩～ 不錯吃～ 加蛋加分不少，
熱呼呼的傳統肉粿加蛋當早餐真的很豐盛！
吃完覺得還是輸給大灣三王廟和西勢蕃薯厝一點，
但市區要去那兩間距離真的有點遠～ 太晚去還吃不到，
所以平常如果想解解饞～ 可以到崇誨市場試試，
市場內還有很多隱藏版美食可以順便挖掘！
◎其他台南肉粿◎
關廟 嘉祥肉粿、川仔魯麵 ( https://goo.gl/R7fho3 )
永康 大灣三王廟肉粿 ( https://goo.gl/SvFpwY )
永康 蕃薯厝肉粿 ( https://goo.gl/zIwN4m )
北區 粿仔嬤肉粿 ( https://goo.gl/gnaJnL )
延伸閱讀
台南美食懶人包→https://ikachalife.com/27291
台南旅遊懶人包→https://ikachalife.com/856
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