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牛燉麵屋是2017年開的餐廳，位在很競爭的東區敦化南路一段190巷這，店內空間不大，
不過看得出是間走高質感風的麵店，店內不論餐具、裝潢應該都有精心設計過，而且店員
顏值也很高。
在餐點與價位上，他的麵類能分成白濃奶香、焦蔥水煮、Laksa叻沙這三種湯頭，然後可
以選海鮮或牛肉，價格老實說不便宜，可能比知名的日式拉麵還要貴一點點，最便宜的麵
要$240，而店家有提供加麵加湯免費。
首先是海鮮的白濃奶香，較特別裡面加了大絲瓜與香菇，讓湯頭不會過奶，而海鮮主要是
蝦子、扇貝、蛤蠣，都還算是新鮮，另會附顆半熟蛋。
接者是Laksa叻沙的牛肉拉麵，他的叻沙風味不會過辣，湯汁算渾厚細膩，一樣有加香菇
，不過沒有奶香湯頭的絲瓜，而牛肉不算多塊，反而點海鮮拉麵會覺得料較豐盛。
如果喜歡吃辣的話，建議要點焦蔥水煮，這湯頭看起來是一層油，看喝起來還好，只是真
的超辣；另，除了這三種湯頭外，還有松露菌菇濃湯烏龍，烏龍麵還蠻 Q彈，不過湯頭就
沒招牌那三種特別。
店內也有提供各小菜，而且都走擺盤很精緻那種，有像是洛神蓮藕、紅酒梅汁番茄、芥末
和風川耳等，我們點了道胡麻翠玉，其實就是小黃瓜，加了店家獨特的醬汁後，吃起來還
蠻清爽。
名稱：牛燉麵屋
地址：台北市大安區敦化南路一段190巷32號(近捷運忠孝復興站)
電話：(02)2773-3399
營業時間：週一至週日 11:00~21:00
用餐時間：2017.3
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