看板 Food 關於我們 聯絡資訊
餐廳名稱:Pa Pa Rice 義大利燉飯專賣店 消費時間:201703 地址:台北市松山區延吉街30巷6號 電話:0225770711 營業時間:12:00PM – 3:00PM, 6:00PM – 9:00PM 可否刷卡:NO 有無包廂:NO http://shrimplitw.com/paparice/ Pa Pa Rice低消NT150、無服務費、只收現金、 用餐時間大概2小時左右,燉飯上桌之前需要稍微等待, 建議先點個開胃菜+喇賽。店內座位不多,20出頭吧,木質裝潢、 滿櫃子啤酒,不過人家9點就關門囉! 想預定,請在前一天中午12點後火速打電話吧! 西班牙蔬菜烘蛋:花椰菜、馬鈴薯塊、四季豆、紅椒、玉米筍等, 配料跟蔬菜燉飯頗像。馬鈴薯有熟但是偏硬,口感明顯。 上頭的紅色沾醬,味道似曾相似,不確定是否跟煙燻紅椒有關, 總之這味道很熟悉,原來是店家自製的莎莎醬,真一度讓我回憶起在西班牙生活的時光。 我相信一般西班牙烘蛋Tortilla,包括我在電視節目上看到西班牙家庭料理, 都沒有像我在Pa Pa Rice吃到的烘蛋的蛋液那麼多, 最早烘蛋的起源是為了讓大家吃得飽,所以雞蛋裡夾滿許多馬鈴薯片, 所以至於正統與否就不多說明,重點是好吃,對吧! 南瓜蔬菜燉飯 NT230:牛肝菌醬汁搭配綜合蔬菜,第一口下去真讓人有些驚喜, 雖然蔬菜燉飯本身看起來就很豐富,畢竟食材多樣、豐盛感十足。 但吃下去蔬菜的清香以及多汁清脆的口感,的確印象深刻, 先不管網路其他部落客推薦墨魚燉飯、豬五花燉飯還是其他了, 不論你是否是蔬食者我都推薦這道南瓜蔬菜燉飯,不後悔。 補充:米飯選用台灣小農的米,有興趣可洽店主。 鹹酥雞蘋果紅椒泥燉飯 NT360:看到鹹酥雞, 不管現在仍在禽流感的當頭,先點再說 (內心祈禱雞肉全熟)。 鹹酥雞邁向還不錯,蘋果三片切得超薄,感覺都可以透光了。 是說鹹酥雞到底跟燉飯搭配與否,真是充滿謎樣的幻想。 雞肉裹上澱粉液後油炸,上頭白色顆粒就是最好的表徵, 應該是龍田炸雞系列 (有誤請指正),肉質軟嫩、醬油以入味, 有些角落稍微還帶點油,所以最後我一人嗑光XD,少女們還是卡喜歡南瓜燉飯。 在紅椒泥燉飯裏頭也能找到蘋果丁的蹤影,紅椒的味道不會太強烈, 是說吃到最後仍覺得鹹酥雞與紅椒泥燉飯形同陌路,分開吃也沒差的直覺。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.28.209 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1490015300.A.266.html