餐廳名稱:Pa Pa Rice 義大利燉飯專賣店
消費時間:201703
地址:台北市松山區延吉街30巷6號
電話:0225770711
營業時間:12:00PM – 3:00PM, 6:00PM – 9:00PM
可否刷卡:NO
有無包廂:NO
http://shrimplitw.com/paparice/
Pa Pa Rice低消NT150、無服務費、只收現金、
用餐時間大概2小時左右,燉飯上桌之前需要稍微等待,
建議先點個開胃菜+喇賽。店內座位不多,20出頭吧,木質裝潢、
滿櫃子啤酒,不過人家9點就關門囉!
想預定,請在前一天中午12點後火速打電話吧!
西班牙蔬菜烘蛋:花椰菜、馬鈴薯塊、四季豆、紅椒、玉米筍等,
配料跟蔬菜燉飯頗像。馬鈴薯有熟但是偏硬,口感明顯。
上頭的紅色沾醬,味道似曾相似,不確定是否跟煙燻紅椒有關,
總之這味道很熟悉,原來是店家自製的莎莎醬,真一度讓我回憶起在西班牙生活的時光。
我相信一般西班牙烘蛋Tortilla,包括我在電視節目上看到西班牙家庭料理,
都沒有像我在Pa Pa Rice吃到的烘蛋的蛋液那麼多,
最早烘蛋的起源是為了讓大家吃得飽,所以雞蛋裡夾滿許多馬鈴薯片,
所以至於正統與否就不多說明,重點是好吃,對吧!
南瓜蔬菜燉飯 NT230:牛肝菌醬汁搭配綜合蔬菜,第一口下去真讓人有些驚喜,
雖然蔬菜燉飯本身看起來就很豐富,畢竟食材多樣、豐盛感十足。
但吃下去蔬菜的清香以及多汁清脆的口感,的確印象深刻,
先不管網路其他部落客推薦墨魚燉飯、豬五花燉飯還是其他了,
不論你是否是蔬食者我都推薦這道南瓜蔬菜燉飯,不後悔。
補充:米飯選用台灣小農的米,有興趣可洽店主。
鹹酥雞蘋果紅椒泥燉飯 NT360:看到鹹酥雞,
不管現在仍在禽流感的當頭,先點再說 (內心祈禱雞肉全熟)。
鹹酥雞邁向還不錯,蘋果三片切得超薄,感覺都可以透光了。
是說鹹酥雞到底跟燉飯搭配與否,真是充滿謎樣的幻想。
雞肉裹上澱粉液後油炸,上頭白色顆粒就是最好的表徵,
應該是龍田炸雞系列 (有誤請指正),肉質軟嫩、醬油以入味,
有些角落稍微還帶點油,所以最後我一人嗑光XD,少女們還是卡喜歡南瓜燉飯。
在紅椒泥燉飯裏頭也能找到蘋果丁的蹤影,紅椒的味道不會太強烈,
是說吃到最後仍覺得鹹酥雞與紅椒泥燉飯形同陌路,分開吃也沒差的直覺。
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