推 jc0209: 靠近中山站那邊的天廚烤鴨也不錯 03/26 11:35
※ 編輯: shink111 (114.136.204.90), 07/02/2017 23:14:09
餐廳名稱：龍都酒樓
消費時間：2017年/3月
地址：台北市中山區中山北路一段105巷18之1號
電話：02-2563-9293
每人平均價位：700~800元
可否刷卡：可
30秒食評動畫：https://youtu.be/qoZJfYYLgmM
鴨子特集網誌版：https://goo.gl/QU2wf6
=================================以下純文字===============================
說到烤鴨，那就不可不提到「宋廚」、「龍都」，約莫在六七年前吃過宋廚，當時的記義
已不可考，而這一次託公司聚餐的福，竟然能夠吃到傳說中「龍都」的烤鴨，讓我超級興
奮的!!!!!!! (另一個興奮的點是公司出錢XD)
龍都酒樓外觀老派帶點歷史古蹟感，內裝復古但又不失明亮，想體會早期台灣中式餐廳的
氛圍(?)來龍都也是個好選擇。座位數量不少，兩層樓的空間有大桌也有小桌，但是不要
抱著僥倖的心態直接前來用餐，請切記要打電話先訂位喔!
廣式片烤鴨★★★★★
雖然我分不太出來北平烤鴨跟廣式片皮鴨等等的種類差別，但是我可以非常肯定的說，龍
都的烤鴨真‧是‧好‧吃！
先來一張全鴨照，證明是用一整隻而且沒有偷工減料，這邊的服務阿姨們手腳都非常俐落
，該拍照的拍完就拿去旁邊自行處理去了，這點跟宋廚比較不一樣，我記得宋廚會是一個
廚師大叔現場片鴨給大家看，多了一個廚師親手料理的專業感，不過龍都的阿姨們也都是
熟手了，只是都在旁邊默默分好就會端上桌。Anyway，
好吃最重要。
烤鴨有很多種吃法，最傳統的就是來張熱騰騰還冒著水氣的潤餅皮夾上「烤鴨皮」，塗點
甜麵醬及一根大蔥後包起來入口，琥珀色的脆皮亮晶晶的，光是用看的就賞心悅目，厚薄
適中帶點油光卻又不膩，酥酥的鴨味真是好吃。
肉的部分也不遜色，肉汁飽滿可以跟皮一起吃下去，套一句阿姨們督促的話：「這東西，
要趁熱吃。」大概30分鐘內是最美好的黃金時期，過了這時間會漸漸冷卻到喪失一剛開始
的鮮味還有脆度。各位鄉親，吃飯就是要把握黃金時刻阿阿啊!
大豆苗
大魚大肉之餘也別忘了來盤綠色蔬菜，有益健康。
生菜包蝦鬆
中規中矩，如果油條碎塊再多點可能會更好。
蒜味牛小排
無感XD
鹹魚雞粒豆腐煲
羹類永遠是白飯最好的夥伴! 雞蛋豆腐人見人愛呀～要煮要炸都好吃!
回味蒜香排骨
真的是託同事的福才有機會品嘗到這一道，不然平常我才不會來合菜餐廳點排骨，龍都的
蒜香排骨是先醃過之後再用高溫油炸，蒜香保留在那酥脆的外皮下，很大一塊而且不會都
是骨頭，可以啃得非常過癮但是要小心很燙! 雖然排骨的部分有肥有瘦，再重申一次阿姨
的叮嚀：「趁熱吃。」這還真的是我在其它餐廳都沒有吃過的口味，值得推薦給每一個要
來龍都用餐的朋友。
流沙芝麻球
對於中式甜點沒有太大熱忱的我就直接略過了
蟹黃蒸燒賣
點了兩籠共8個，同事對我好好，我不小心吃了5個>”< 好喜歡～好喜歡這樣子Q彈紮實的
燒賣唷! 除了蝦蝦跟蟹黃，豬肉泥打得很有彈性不會鬆散，每咬一口都是反作用力的回應
，非常有口感!
薑絲皮蛋鴨骨粥
來聽聽同事們怎麼形容這一鍋「薑絲皮蛋鴨骨粥」
同事A：它鴨肉的香氣跟甜都煮進了這粥裡，實在是非常不得了！
同事B：這實在是個好粥！好好吃！！（手掌畫了個半圓比個讚）
同事C：嗯～這個粥裡面有鴨肉，我看看，還有皮蛋！！所以這是皮蛋鴨肉粥！
蜂蜜龜苓膏
好久好久沒吃龜苓膏，我小時候都把龜苓膏當仙草吃，只覺得好苦好好吃喔（聽起來有點
變態）龍都的龜苓膏，那彈性好到讓我忍不住一直拿湯匙玩弄它～
配上蜂蜜中和龜苓膏的苦味，好苦好好吃～(捧臉)
整餐吃下來非常過癮，每道菜色火侯都很到位，烤鴨也讓人意猶未盡～～～不論是帶外賓
或著是家族長輩來都非常適合，不過別忘了，一定要先訂位唷!
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