推 z510: 貌似青甘肚 帶頭甜蝦 龍蝦沙拉軍艦 03/26 15:16
推 moola: ORION,.好喝 03/26 15:34
餐廳名稱：元手壽司
消費時間：2017年/3月
地址：台中市漢口路四段391號
電話：04-22381789
每人平均價位：單人套餐580起
可否刷卡：可
推薦菜色：軟絲握壽司
少少圖:http://oruha.pixnet.net/blog/post/31886983
中午才吃完藏壽司(旋轉壽司)，
外子胃口不佳，於是接著又吃壽司當晚餐，
剛好讓我比較一下。
叫了一套580元套餐，額外也多叫兩道。
因為沒有拍到結帳單，很自然的我又忘記菜名了！
請容許我用直白法敘述食物（或去看我網誌的照片吧）
沖繩啤酒
淡口味，比Bar beer更淡，苦味也相當淡。
味增湯
經過說明，很貼心的幫我增加豆腐的份量。
這次點的是沒有魚肉的味增湯。
餐前沙拉
馬鈴薯泥與簡單蔬菜，大概是和風醬，中規中矩。
生肉組：
銀色魚皮握壽司、生蝦握壽司、沙拉軍艦、鮪魚鐵火卷
鮪魚鐵火捲口味比藏壽司精緻，魚肉的比例也高一點
（藏壽司的飯比魚肉多，但藏的一組才40元總體份量也多些）
覺得能吃到比較多鮪魚風味。
沙拉軍艦真的忘記是搭配什麼為什麼是粉紅色了？
但也是海鮮類型的。
銀色魚皮的很大塊，吃起來過癮。
熾燒握壽司組：
干貝、可能是牛（被秒吃沒拍）、大概是軟絲、鮭魚、牛肉
熾燒組的味道都滿重的，烤後的香氣逼人，
與生食風格差異極大。
讓我很想在家中增添噴槍（但大概只會用來烤焦糖=_=）
這組裡面，海鮮類都好好吃！主要真的新鮮。
應該叫清酒來搭配的！
牛肉反而覺得還好而已。
軟絲握壽司
每次來元手都會叫這道，這次吃的價錢是150/2貫。
上面裝飾的是魚子醬，味道不太明顯。
軟絲鮮甜、略有粘稠與因此濃郁的口感，
雖然是白色但不是清淡口味，
與外面便宜軟絲的差異極大。
蟹黃鮭魚卵蘿蔓心葉
吃下的感受相當高級喔！蟹黃的香氣瀰漫在口中，
鮮而不腥。鮭魚卵增加口感複雜與海洋的鹹味。
脆脆的蘿蔓心葉很襯職的不搶味。
很喜歡這道。
蒸蛋（沒拍到無圖）
蒸蛋上面放了蟹腳肉與去殼但保留一點尾巴蝦子，
底部藏著鮭魚肉，很豐盛。
雞蛋本身味道偏淡，沒有腥味，好吃。
前菜的醃漬南瓜佐金針菇
柔軟的南瓜已經入味，有沙拉涼菜的感覺。
黑糖嫩豆腐
豆香濃郁滑口，本身無糖，沾上黑糖蜜很相配。
我孩子挑食不喜歡豆漿，但會吃這款甜點，
讓我很想學習製作啊！
是個能增加飽足感的甜點。
元手壽司與藏壽司進行小小比較來做結尾心得吧！
藏壽司在平價壽司裡面是口味用心與別緻的類型，
元手比藏壽司更為精緻，當然價錢也會高一點。
自己或帶小孩吃飯我會選藏壽司，
一方面小孩還不喜歡生鮮都吃熟食，
藏壽司有簡單的麵之類熱食等可以選擇。
但是外子想要吃的話，選元手當然好啦！哈哈！
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J'aimais manger sa peau J'aimais boire ses mots Tout semble si beau Du haut de
vos epaules Si forte est ma fievre De vous, si doux mon prince J'ai perdu les
mots Je voudrais vous dire Combien je vous aime J'aimais manger sa peau J'aima
is boire ses mots Tout semble si beau Du haut de vos epaules Si forte est ma f
ievre De vous, si doux mon prince J'ai perdu les mots Je voudrais vous dire Co
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