推 hsy1026: 它們家好像越來越不ok了…… 03/27 16:26
→ JTTW: 完全走鐘了...超可惜 03/27 20:12
推 tkenny930: 不推這家... 03/28 01:07
推 Huangs: 不過維記這個米粒沒燉到化開 粥水分離 不綿又一層油 03/29 21:21
→ trush: 您照片中這個肉絲看起來是還滿細滿好入口的，維記的好長又 05/09 12:41
→ trush: 好粗，而且濃濃的肉騷味真的是.... 05/09 12:42
餐廳名稱：維記茶餐廳（大安店 國父紀念館捷運站2號出口附近)
消費時間：2017年/3月
地址：台北市大安區光復南路280巷25號
電話：02-27781997
營業時間：11：00-22:30
每人平均價位：300~400吧，看菜色決定
三月的某一個週三，還記得那天中午下著雨。
前後幾份工作的辦公室位置都是在東區，在東區也快10年了。
在東區，其實真的要吃到價格與CP值對等的東西，好難。
這個下雨的週三，覺得有點冷，想吃點暖呼呼的東西
經過大排長龍的Lady M、還有熱鬧的Street Churros還有麻膳堂後
看到了在三角窗地帶的維記茶餐廳
我很常經過，但從沒有進去消費過，其實我還滿愛港式餐點的
而且特愛港式粥品，我是個粥控，而且很愛綿密且水份較多的廣東粥品
加上那天天氣濕冷，想說來港式茶餐廳來碗皮蛋瘦肉粥或是生滾牛肉粥吧
(亂入：Street Churros的原味阿啾冰淇淋吉拿棒好好吃）
以前很愛吃香港茶水攤的皮蛋瘦肉粥，肉好，粥好，皮蛋等等的火候也好
但現在的香港茶水攤，也大不如前了，連鹹魚雞粒炒飯也不如以往了
現在應該只有老友記的粥品會讓我想一再回味吧
這次中午來到維記，抱著滿心歡喜，盼望能再找到一家令自己喜歡的港式餐廳
但沒想到是一次令人感傷的雨天用餐經驗
中午時段，將近快一點，但偌大的店內加上我，只有三桌客人吧
照片是午餐時段空蕩蕩的店內
http://imgur.com/a/VWFjM
因為覺得單吃粥有點無趣，於是又加點了一份蝦卷，還有一杯凍鴛鴦。
粥品端上來的時候是用鐵鍋裝的，服務生提醒了小心燙傷
(沒拍到一開始端上來的樣子）
端上來的時候，白白的粥底，沒見到肉片，也沒見到皮蛋
雖然服務生提醒鐵鍋燙手，但不感覺粥有特別的滾燙，也沒有冒煙
然後上面還灑了一圈應該是香油的東西吧
(以往從來都沒有碰過這種有香油style的...可能是我吃的餐廳樣本數太少)
還另外附上一份已經受潮略帶濕軟的油條
接著又陸續送上了蝦捲還有凍鴛鴦
我想凍鴛鴦應該是今天最美味的商品了吧
用湯匙舀了粥之後
發現一整顆皮蛋(稍微有一點點切開又沒切開的樣子）一陀黏在鍋底
其實我知道不少師傅會整顆皮蛋不切就丟進去，然後用大湯匙將之壓碎或切碎
但我舀到的就是一整坨的"黏在鍋底"
如果再加熱久一點，不知道會不會臭揮搭，不過還好今天我的皮蛋沒有臭揮搭
於是就自己用湯匙將皮蛋壓碎，其實也不礙事
比較讓我覺得難過的是，皮蛋瘦肉粥的肉，是這種這麼長條狀的肉絲
而且兩種顏色不同，明顯吃得出一種是雞胸肉一種是豬肉
可能是自己吃得樣本數不夠多，真沒有吃過是用這種長條絲的肉品來煮粥
這麼長....廚師也麻煩你剪一下吧...
以往其他店家吃到的都是滑嫩的肉片...
比較令人感傷的是，兩種肉都有肉騷味
當下覺得，這不知道是哪道菜剩下的，怕浪費拿來煮粥嗎....
吃不出新鮮，也吃不出香氣，也吃不出綿密感，只吃到肉騷味的粥品。
http://imgur.com/a/QGdeA
蝦捲，沒有特別的鮮味或是蝦味，口感也很油膩
http://imgur.com/a/TcpVq
凍鴛鴦茶味很搶味，不是那麼順口，奶味也淡，也很一般
三百多塊的一個午餐，反而有種，我想可能吃麥香魚比較適合自己
不想再去回想的哀傷皮蛋瘦肉粥。
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