[食記] 台北 國賓飯店Ahmicafe阿眉餐廳-牛排

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   餐廳名稱：台北 國賓飯店Ahmicafe阿眉餐廳
   消費時間：2017年/3月
   地址：台北市中山區中山北路二段63號1樓
   電話：[phone]轉2181、2190
   營業時間：早上06:00~凌晨01:00

好讀網誌圖文版:
http://blog.triccsegg.com/2017/03/ahmicafe.html

====================== 本文 =====================
Ahmicafe阿眉餐廳位於台北國賓飯店1樓，除了提供房客早、午、晚餐之外，也對外營業
。 Ahmicafe的前身是阿眉快餐廳，早在1964年台北國賓飯店開業時就開始營運，歷史悠
久；2011年，阿眉快餐廳更名為Ahmicafe，裝潢改走原住民風，主要餐點為排餐、一般飯
麵類...等套餐，不定期更換菜單。

我們這次在Ahmicafe享用舒肥厚切牛排套餐，有事先在Line Giftshop上購買餐券(很多網
站都有在賣)，套餐原價998元，特價599元(含服務費)。 當天晚上，我們搭台北捷運到雙
連站，由1號出口離開、步行5分鐘後，抵達了餐廳。
▼台北國賓飯店(AMBASSADOR Hotel)-鄰近台北捷運雙連站1號出口。
https://goo.gl/xAnmoK
▼國賓飯店1樓大廳-Ahmicafe阿眉餐廳位於大廳的左後方。
https://goo.gl/2C7VhO
▼餐廳門口
https://goo.gl/QZrIzv
▼餐廳內部-餐廳內部是走原住民風，有大量的木雕裝飾，對外則是一大片落地窗。 落地
窗外有座庭園與小瀑布。
https://goo.gl/h43G2o
https://goo.gl/VSjaKG
https://goo.gl/hJFnoz
https://goo.gl/0QxcUh

舒肥厚切牛排套餐
舒肥厚切牛排套餐只在晚餐時段供應，餐點含:鮮蔬沙拉、特色麵包、每日例湯、海鮮塔
、舒肥美國牛排、水果、飲品。
▼舒肥厚切牛排套餐(NT$599)
https://goo.gl/swD2He
▼餐具
https://goo.gl/1LH5ep

舒肥厚切牛排套餐:鮮蔬沙拉
沙拉醬有和風、油醋、千島，3種。 我選了和風醬。
▼鮮蔬沙拉-新鮮的生菜葉搭配著西瓜、鳳梨、哈密瓜...等水果，然後淋上淡淡鹹味的和
風醬。 是道清爽的沙拉。
https://goo.gl/L5a0HB

舒肥厚切牛排套餐:特色麵包
▼特色麵包-2個不同口感的麵包，一個酥、一個軟。 可裹上奶油一齊食用。
https://goo.gl/jXyrvK

舒肥厚切牛排套餐:每日例湯
當天的每日例湯是青豆仁濃湯。
▼青豆仁濃湯-口味很特別，乍喝之下以為是碗蔬菜清湯，不過經過仔細地品嘗後，它的
確是一碗濃湯。 湯裡沒有其他的配料。
https://goo.gl/vCJfYB

舒肥厚切牛排套餐:海鮮塔
▼海鮮塔-在極酥脆的麵包頂端，鋪上了蝦、魚肉、蘑菇...等配料，然後覆蓋上一層焗烤
皮。 焗烤皮只微微上色，大部分還是醬的狀態而不是一大片牽絲的表皮。
https://goo.gl/KPWMq0
https://goo.gl/ohD9Df

舒肥厚切牛排套餐:舒肥美國牛排
主餐除了厚切美國牛排11oz(約342克)之外，還附蔬菜，以及南瓜飯。 牛排熟度不可選，
皆為7~8分熟，可沾取海鹽一齊食用。
▼主餐-主餐含厚切美國牛排1塊、蔬菜，以及南瓜飯。
https://goo.gl/rdT2yf
▼厚切美國牛排-牛排先經過舒肥法(Sous Vide)長時間真空、低溫的烹調後，才用高溫煎
烤至7~8分熟。 在舒肥法的烹調之下，11oz、厚達3公分以上的牛排可以均勻的受熱並保
有水分，因此肉質會呈現出一下刀即可輕易切開的軟嫩狀態。 牛排的口味有一點像滷牛
肉，不過牛排特有微焦、油香四溢的表面，讓整塊肉脫胎換骨，不再是單純的滷牛肉，我
好喜歡。
https://goo.gl/hXBXZq
https://goo.gl/CHEaeb
https://goo.gl/p2pJrh
▼海鹽-牛排可沾海鹽一齊食用。
https://goo.gl/REYRZg
▼蔬菜-水煮的蔬菜可緩和被大塊牛肉轟炸的味蕾。
https://goo.gl/MZ8uuZ
▼南瓜飯-南瓜飯走清淡路線，南瓜味不會很重。 做為配菜，恰如其分。
https://goo.gl/PCDN2s

舒肥厚切牛排套餐:水果
▼水果-水果為鳳梨、西瓜、哈密瓜。
https://goo.gl/kpgNyq

舒肥厚切牛排套餐:飲品
飲品有咖啡、紅茶、柳丁汁，3種。 我選了柳丁汁。
▼柳丁汁-柳丁汁不是現榨的，不是很合我的胃口。
https://goo.gl/3X71u1

總評
國賓飯店Ahmicafe阿眉全天候餐廳的用餐環境不錯，舒肥厚切牛排599元(優惠價格)的性
價比也還ok。 小小的缺點是，服務人員收餐盤的速度有點太積極，用餐起來有些壓迫感
，有點可惜。

參考資料
1.國賓飯店官網

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推 k37440: 600吃舒肥板腱，幫QQ
※ 編輯: triccsegg (111.249.98.160), 04/03/2017 16:50:13
→ triccsegg: 疑，那我有點好奇樓上覺得價格大概多少才合理?
→ NouTsan: 原價$998，套餐內容覺得不值得XD 大概$499-$699比較合理
→ NouTsan: 尤其板腱也不是什麼嬌貴的部位，收$998實在是過了
→ triccsegg: 原價的話我也覺得太貴
※ 編輯: triccsegg (36.224.48.175), 10/18/2018 22:21:03