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台灣這幾年很流行海鲜蒸鍋的吃法，不過好像都是單點為主，較少看見有吃到飽，畢竟蒸
鍋超吃海鮮的新鮮度，廉價吃到飽應該很難用蒸鍋方式經營，而這次來廈門聽說有吃到飽
的海鲜蒸鍋，當然就要來試一試。
來到的是位在廈門集美區的90海里自助海鲜蒸鍋，目前價位是午餐$69、晚餐$79，有寫用
餐限時1.5小時，不過當日沒客滿，也並沒有趕我們。另，題外話，餐廳附近就是集美大
學，可以順便排個一日遊。
用餐方式都是自助式拿食材，所以很重要，當有螃蟹什麼比較高檔的，一定要去搶阿，這
邊吃自助餐跟打仗一樣；而這蒸鍋是完全靠蒸氣方式，蒸鍋下面則有粥，到時就會有一鍋
吸飽海鮮精華的粥。
在海鮮食材上，較吸引人就是螃蟹跟生蠔，根本一上來就被搶光，其他主要就是蛤與魚這
兩大類，尤其他的魚類真的很多種，而且都是完整一隻的，愛吃魚的不能錯過。
首先來蒸蛤類，他的蛤類有超多種，基本上蒸不用3分鐘，就全部蛤就全部打開了；而蒸
魚的話，個人覺得是視覺享受大於味覺，因為蒸的方式幾乎沒調味料，所以記得要沾點鹽
巴，不然吃起來沒什麼味道。
接者是蒸蝦子，看很多人蝦子一次拿都是50隻起跳的，然後全部倒到蒸鍋上，沒幾分鐘，
蝦子就變紅透透了，吃起來還算新鮮與嫩；生蠔的話，個人覺得很普通，因為都好小顆，
也很難撥開它的殼。
除了海鮮部分，其他常見的火鍋料也是有，另，他還有個熟食吧，有提供各式熱炒、串燒
、還有烤鴨，不過真的別太期待，品質都是很普通的，沒有他的海鮮亮眼。
名稱：90海里自助海鲜蒸鍋
地址： 中國厦门市集美区集源路58号3楼
電話： 0592-5555360
營業時間： 10:30-22:30 周一至周日
用餐時間：2017.1
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