店名：八戒韓食
地址：台北市中山區吉林路145號1樓
電話：02-2522-2813
試吃日期：2017/03
附圖好讀網誌版:http://iko40623.pixnet.net/blog/post/457925252
八戒韓食雖然是賣韓式料理，但招牌使用日文而非韓文，
連菜單也是賣的是韓國菜卻寫著日文，完全看不到圈圈方框的韓文字，
主要是因為八戒韓食是日系的韓國風燒肉店呦～～～
因此店內裝潢與一般韓式料理店採用水管、鐵桶等較金屬風的裝潢不同，
反而是比較暖、木質原色的日式裝潢。
當天前往八戒韓食，店內已有不少客人，
服務生一邊忙著幫忙烤肉，一邊又忙著出餐，感覺有一點點人手不足；
坐好位置後，店員先是送上溫熱的毛巾供客人擦手，
這點真的蠻貼心的，而且一般餐廳鮮少有這樣的服務。
毛巾先擱在一旁，晚一點烤肉沾到手油油的還可以擦，一來也省得一直開濕紙巾。
八戒韓食的座位一桌可以坐四人，我覺得還不錯的是上方都有竹簾，
若是跟朋友想要有個隱私空間，應該是可以請店員幫忙放下簾子，
從毛巾跟竹簾這細節來看，就真的很有日系餐廳的風格和特色～～
八戒韓食使用的餐具跟烤爐也是挺特別的，而且如同前面所說，日韓相併，
如韓國常見的鐵製餐盤加上日系風的櫻花筷套，
不過筷子不是韓國扁筷，大家放心是台灣的鐵筷很好夾菜沒問題的XDDD
八戒韓食的烤爐下方是瓦斯爐不是炭火的，
搭配的是這種傾斜式的方形烤盤，跟知名韓式餐廳X色烤肉類似，
傾斜的原因是這樣烤肉逼出的油脂就會往低處流，吃到的肉也就不會那麼油滋滋~
桌邊有剪刀跟烤肉夾以及醬料，醬料是椒鹽、香油跟韓式味增醬，
韓式味增醬雖然橘紅橘紅的，但吃起來卻是鹹甜鹹甜不會辣喔，有點豆瓣醬的fu～
#小菜－黃豆芽、泡菜 (可免費無限續)
黃豆芽跟泡菜是韓式料理常見的兩樣小菜，八戒韓食處理得還不錯，
脆口入味真的不錯，這兩樣小菜都可以無限免費續，
除了單吃，別忘了還可以留著等等要來生菜包肉喔！
#檸檬HIBALL($130) /台灣啤酒18天 ($120)
*18歲請勿飲酒/喝酒不開車，開車不喝酒
吃燒肉能來上一口冰涼的啤酒真是再好不過啦！
如果不愛酒味太重喜歡調酒的話，個人很推薦HIBALL系列喔～～
喝起來很像汽水，帶有淡淡酒精味！今天點的是檸檬HIBALL，相當清爽解膩!
原本另外一杯我是點朝日生啤酒，可惜當天已完售，店員幫我換成台灣啤酒18天，
挖屋～瞬間有來到熱炒店的感覺，這是我第一次吃韓式料理搭配台灣啤酒，
這次來八戒韓食完全帶給我記憶深刻的用餐經驗呢。
如果覺得來吃韓式料理就是要喝韓式燒酒，
別擔心八戒韓食也有韓國燒酒及馬格利可以選擇喔！
#韓式炸雞-濟州炸雞 $150
八戒韓食的炸雞有韓式濟州炸雞及日式名古屋炸雞兩種，
今天選的是韓式炸雞，韓式炸雞特色是上面裹了一層紅紅的醬料，
吃起來有些糖醋雞丁的感覺，帶有甜甜的風味，八戒韓食的韓式炸雞非常軟嫩，
使用雞腿肉來做。比較可惜的是整體口感太過軟嫩，我覺得表層可以再多炸一下，
讓口感更為有層次。如果喜歡酥脆炸物口感的話，就可以選擇日式名古屋炸雞喔～～
#海鮮煎餅 $200
八戒韓食的海鮮煎餅我跟妹妹都挺喜歡的，
八戒的海鮮煎餅外皮相當酥脆，看那微焦的色澤就知道，最最最神奇的是一口咬下，
不是常吃到的那種熟透札實的口感，反而是像大阪章魚燒一樣，
咬下後是麵糊口感，不是完全熟透札實，真的不錯很特別！
吃了炸雞跟海鮮煎餅，烤盤也差不多熱好了，接著要進入烤肉的階段囉!
八戒韓食有貼心的桌邊服務，大家不用擔心自己烤會把肉烤焦烤壞喇！！
#極上豬頸肉 $240
這朵美美的玫瑰花就是用豬頸肉拼裝起來的呦～～賞心悅目呀！
一份極上豬頸肉共有五片，豬頸肉的油質較為豐富，
一定要烤到表皮帶有金黃色澤才夠味夠香。
雖然八戒韓食上方設有抽風管，但是抽風館距離烤盤有些距離，
而且口徑較小，衣服頭髮沾附的油煙味稍稍明顯。
豬頸肉吃起來比較扎實，但沒有想像中的那麼Q彈，或許是切得太薄，
但是嚼起來味道還是不錯！因為油脂較為豐富，即便採用傾斜式烤盤，
肉本身還是油亮亮，這時候就很適合生菜包肉的吃法喔！
#生菜盤 (可免費續)
八戒韓食的生菜盤我覺得非常非常有誠意，
詢問店員他說是可以免費再續的喔！這一盤就很夠我們兩人吃了，
生菜種類不僅有一種，還有蒜頭可以搭！選一片喜歡的生菜，
夾上肉跟小菜，我超推薦夾進蒜頭的喔！！！
一口塞進嘴巴裡吃掉吧！多生菜的水分變得比較清爽不油膩!!!!
#今晚八戒男主角-柚子五花肉$160/蒜香五花肉$160
八戒韓食主打的肉品是五花肉，店內光五花肉口味就有五種以上，
其實價位上來說我覺得不算太貴，一份五花肉算是適合女生吃的分量;
八戒韓食有店內低消每人$350，店內有套餐選擇個人覺得挺划算滴！
可以多人一起點多種口味，既可以吃到多個口味又不會太飽。
大家喝過那種柚子醬沖泡熱水的韓國柚子茶嗎？
柚子五花肉的風味就像那種，吃起來就是甜甜的有柚子清香，
同樣跟豬頸肉一樣因為比較薄一點，口感沒有那麼厚實；
蒜香五花肉是店員推薦我店內人氣口味，個人也覺得特別喜歡，
可能因為我自己喜歡吃蒜頭，這款風味跟柚子口味截然不同，
感覺特別涮嘴捏！適合包生菜～～～然後要加好幾個蒜頭！
#墨西哥餅皮 $50
除了包生菜的吃法，八戒韓食竟然也有墨西哥餅皮，
同樣包上五花肉及泡菜，餅皮可以吸附肉的油脂，
此外咀嚼中還帶有餅皮的麵粉香氣，筋性也很足，這樣搭也是很有趣的創新吃法喔！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.30.162
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1491670733.A.9E2.html