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推 troubadour: 吃一次感覺不超值。調味料不好吃 過鹹。肉質普 05/09 09:27
『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
店名：三角三韓國道地烤肉 府中店
地址：新北市板橋區民族路68號
電話：(02)2956-2016
試吃日期：2016.12.29
圖文完整版：https://goo.gl/IYlKvi
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超大烤盤鐵鍋蓋的韓式烤肉
是時候該大口吃肉大口吃菜
三角三韓國道地烤肉府中店
( https://goo.gl/svkdI5 )
這幾年來不只戲劇吹起韓風，連飲食也吹起韓風，只要跟韓式料理有掛上邊的，那熱門度
其實很高，對於韓劇，布雷克依然無感，但對於韓式美食興趣就來了，之前有吃過銅盤烤
肉，也有吃過鐵盤烤肉，這次則是要來試試看從沒看過的鐵鍋蓋烤肉，位於捷運府中站這
一家韓式烤肉店「三角三韓國道地烤肉府中店」，就是用直徑51公分大的鐵鍋蓋烤肉，之
前吃鐵盤烤肉，每次放上去的份量就只有那麼幾片，這超大鐵鍋蓋可以一次全放上去，看
著五花肉在鐵鍋蓋滋滋作響，整個人心情就好起來了，人也跟著豪邁起來，大口吃肉大口
吃菜。
( https://goo.gl/FQIzCz )
( https://goo.gl/1WSbQF )
三角三韓國道地烤肉府中店是三角三韓國烤肉的第二家店，原創始店是在熱鬧的台北西門
町，板橋府中的這一家店是2016年開幕的，據網路搜詢到的資料，老闆娘是個道地的韓國
人，在她的家鄉也是開烤肉店，嫁到台灣後，就賣起正宗韓式的風味。店的位置就在板橋
府中站附近，從捷運站走過去約7分鐘左右，店外的門面很特別，裝潢的好像破牆而入的
感覺。
( https://goo.gl/vJW3q8 )
( https://goo.gl/B67ldp )
店名為甚麼要叫三角三呢？原因是韓語發音三角三就是肥滋滋的五花肉，店內的座位大多
是四人座為主，應該也是可以坐到六個人，桌上就擺著超大的鐵鍋蓋，旁邊也都會有抽油
煙管，坐的椅子是有挑高的，所以小朋友坐可能要注意一下，我也忘注意有沒有兒童座椅
，除韓國烤肉外，店內也是賣了許多韓式飲料與調酒。有一個地方設計還不錯，就是每張
桌子靠走道的地方都會以抽屜，一格是餐具另一格則是可以放置個人行李包包，吃烤肉最
怕就是味道沾上夾克跟包包，這抽屜還滿貼心的。
( https://goo.gl/ZZezdd )
( https://goo.gl/ixHKm0 )
三角三韓國道地烤肉府中店營業的時間平常日都只有做晚餐時段，只有假日從中午開始營
業到晚上，每週三是休息日，不要撲空了。菜單的部份還滿可愛的，整個是手繪風，賣的
餐點也是很簡單，一目了然，左手邊是幫你配套好的，從兩人1040到四人1770都有超值套
餐價，右手邊則是單點的，烤肉主要就是牛肉與豬肉，依肉的等級不同從280元到580元都
有，烤肉的食材有部份海鮮，接著當然還有一些韓式料理如部隊鍋、釜山魚板湯等等，樓
上是韓式石頭鍋，也是以套餐的方式銷售，看起來選擇性不多，但來這邊不就是要吃烤肉
嗎？來人啊！把肉送上來。
( https://goo.gl/1zh2Ql )
( https://goo.gl/0Gsfld )
本來是有約朋友一起來接肉肉肉攻擊的，一個掛病號，一個突然有事，一個說跑去美國找
女友，最後又問了其他人，沒有一個有空的，害得我們只有兩個人來用餐，都晚上七點半
了，真的很餓，失心風的亂點，找不到飯咖怒吃，豬五花必點，然後再點一個牛小排，看
到別桌的炒飯不錯，所以也點了一份，想說要喝個湯，又點了部隊鍋，我們真的只有兩個
人。
( https://goo.gl/AKDXaL )
一上桌，服務生就先送來沾醬跟包肉的小菜，沾醬的部份有韓式味噌辣醬用來沾豬肉，店
家特製的胡椒鹽可以用來沾牛肉，再來也是自製的涼拌洋蔥與韓式泡菜，生大蒜與青辣椒
在包肉配菜也是不可少，服務生是有推薦生大蒜烤過後會更好吃，另外還有提供美生菜，
讓你包肉來吃，醬料跟美生菜都是無限量供應，沒了可以再跟服務生要。
( https://goo.gl/NvF0ht )
( https://goo.gl/mezCFd )
鐵鍋蓋烤肉是用鑄鐵做的，像我們家也是有一個鐵盤，有時候用完後都還是要上油保養，
只要客人消費完，服務生就會清理鐵鍋蓋，之後就抹上一成層的油，鐵鍋蓋是斜的較低的
地方還有洞，過的油都會流到下面的鐵盆裡。吃韓式烤肉最常看到的剪刀也出現了，一整
個很期待大口吃肉。
( https://goo.gl/pyVDGE )
可樂，NT$30元
( https://goo.gl/sTZGvh )
綜合烤盤配料，NT$200元(消費滿一千即送一盤，單點配料一樣80)
( https://goo.gl/gFZmIS )
只要消費滿一千元不含服務費，就會送綜合烤盤配料一份，如果不要像布雷克與布老大這
麼失心風的話，如果你點一忿兩人的套餐1040元，有牛小排、五花肉與釜山魚板湯，還會
送綜合烤盤配料一份，消費雖然高了一些，但算起來還滿划算。綜合烤盤配料有金針菇、
杏鮑菇、馬鈴薯與洋蔥，這時候服務生會過來桌邊服務，將綜合烤盤配料全部都上鐵鍋蓋
來烤，都以鍋蓋邊緣為主，杏鮑菇也會幫你減成一段一段的，洋蔥的部份，等到熱了，再
剪開，洋蔥片吃起來還滿厚實，金針菇與杏鮑菇還有水份，喜歡口味重一點就沾韓式味噌
辣醬或搭泡菜一起吃，也不錯。
( https://goo.gl/nJLInp )
( https://goo.gl/DP3iEx )
( https://goo.gl/t99DTZ )
( https://goo.gl/Lq419g )
( https://goo.gl/UKz0yD )
( https://goo.gl/m1kyNS )
( https://goo.gl/TDNMRm )
豬五花，NT$280元
( https://goo.gl/LvWxrR )
鐵鍋蓋烤肉真的是熱滾滾的，整個鐵鍋蓋很燙，用餐還是要注意一下，不要被燙到，我們
連夾肉起來吃的都能感受到那熱度，還好來這邊用餐全都有桌邊服務，看我們菜盤都上架
烤的差不多時，服務生就送上我們點的豬五花跟牛小排，這些都是用木盤子來盛肉的，五
花肉的厚度看起來很實，然後肥的部份也看起來很漂亮，一整個就很適合烤肉的樣子。
( https://goo.gl/JTXBKB )
( https://goo.gl/DNHvcz )
這時候服務生就會將這三大塊的豬五花擺上鐵鍋蓋烤盤，這三大塊單點也才280元，這時
候你就會看著五花肉受熱，烤肉滲出來的油在烤盤上滋滋作響，然後豬油的味道整個飄在
空氣中，這味道也太香了，這中間店員也會過來看一下肉的熟度，如果可以了，就會翻面
。
( https://goo.gl/v4KJGS )
( https://goo.gl/TqX0ug )
( https://goo.gl/sSnZzQ )
五花肉烤到偏黃色帶有一點焦焦的色澤後，整塊五花肉看起來油滋滋地，整個很美味，這
時候服務生也會會過來幫忙，拿起那超利的剪刀，將五花肉減成一小塊方便食用。
( https://goo.gl/bMtqsz )
( https://goo.gl/IAZt1l )
( https://goo.gl/ycmqgr )
( https://goo.gl/EKDKSJ )
這時候就能拿出美生菜，將烤肉的五花肉放進去，接著就看你喜歡吃甚麼就放入你要的配
菜，布雷克我喜歡是全部都放進去，吃起來味道才夠味，還放了剛剛烤過的洋蔥，與剛剛
服務生教的烤生大蒜，用生菜包摺起來後，這時候就要豪爽的一口咬下，接著再一口，不
一下子整個美生菜包韓式烤五花肉，全部都要嘴裡，美生菜的脆爽，讓五花肉吃起來沒有
那麼油膩，五花肉烤到微微的焦感，皮會帶有一點點脆脆恰恰地，生辣椒跟烤過的蒜頭吃
起來沒有那麼嗆辣，吃完後整個很有水感。
( https://goo.gl/LsmeSf )
( https://goo.gl/tDgqq5 )
( https://goo.gl/u93gy0 )
( https://goo.gl/X7n3xs )
部隊鍋(加起司)，NT$680元(加起司+30元)
( https://goo.gl/MvYk3t )
部落鍋一上桌，我們有一點點小後悔，兩個人吃這麼大一鍋喔！可是那紅通通的顏色還真
令人食指大動，兩大片的起司鋪在部隊鍋上面，帶有微微融化的感覺，跟著泡麵一撈起來
，整個超誘人的。
( https://goo.gl/yg7xck )
( https://goo.gl/uY32pZ )
部隊鍋裡面除了泡麵之外，還有熱狗跟火腿片，整個超豐盛地，味道上沒有想像中那麼嗆
辣，帶有濃濃的泡菜味，有一點點的辣，也有微微的酸，酸度不會太重，老闆給很大氣，
裡面的泡菜就滿滿的，還滿適合不喜歡重口味韓式料理的朋友享用。
( https://goo.gl/QbkkI3 )
( https://goo.gl/OfAlSY )
牛小排，NT$480
( https://goo.gl/bAbFoj )
牛肉我們點的是Chicos等級帶點厚度的牛小排，一樣也是用木拖盤來裝牛小牌，拖盤上還
烙有三角三的LOGO，牛小排看起來很粉嫩，油花像是網狀般呈現，烤完豬五花後，我們也
吃了差不多，店員又來桌邊服務，幫我們牛肉放上烤盤擺好。
( https://goo.gl/5u5S91 )
( https://goo.gl/ECYCBB )
( https://goo.gl/qMPDNE )
牛小排不用像豬五花那樣烤那麼久，一邊熟之後立即又翻面，鐵鍋蓋導熱還滿快的而且均
勻，不像一般用炭火燒的可能有些地方不熟，有些地方又過了，等到兩面從原本粉嫩的紅
色變成熟透肉色後，店員又來幫忙將牛小排剪成一小塊，好方便食用。
( https://goo.gl/2RQ5xu )
( https://goo.gl/VTQkVC )
牛小排太熟那肉質可能就比較不好吃，建議等店員將牛小排剪成小塊之後，就把牛肉裝盤
，不要繼續在烤盤上烤，烤好的牛肉外層有著烤過的色澤，但內側還是鮮嫩的粉色，一樣
加點辣醬與配菜，夾生菜一口吃下，生菜帶有水份的爽脆與牛肉鮮嫩的口感，又是一個不
錯的搭配，想單吃肉的，可沾上特製胡椒鹽，鹹中帶有一點甜度，因為剛剛有烤過豬五花
，那個豬油的香氣真的很重，讓牛肉也帶有些許的豬油香。
( https://goo.gl/ch7zNg )
( https://goo.gl/DVyUZe )
炒飯，NT$280元
( https://goo.gl/qmmK3s )
大口吃肉與大口吃菜後，今天用餐準備進入最後的高潮，用這大鐵鍋蓋來炒飯，米飯先與
泡菜拌勻，讓米飯有著紅通通的色澤，接著洋蔥與蔥花也要拌入米飯，店員一匙一匙的鋪
平在大鐵鍋蓋烤盤上，沒多久就冒起煙來，店員不斷的翻炒著米飯，香氣就這麼撲了過來
，最後將海苔灑上再拌一下，好吃的鐵鍋蓋炒飯就好了。
( https://goo.gl/0gWfdh )
( https://goo.gl/9DI2Ep )
( https://goo.gl/iC1yYq )
( https://goo.gl/9d36V2 )
( https://goo.gl/Mua4Ls )
第一口炒飯入口後，熱燙燙的讓人不斷張口呼呼，試圖降低口內的溫度，先衝上來的不是
泡菜也不是米飯的味道，竟然是豬五花的香氣，帶有一點鹹香，米飯還有一點點溼潤感，
接著是泡菜的酸度，很有層次。再來一匙，挖得更深一點，挖到底部帶有焦焦的鍋巴，這
一口的味道又不太一樣了，此時的香氣依舊，但多了焦味，鍋巴吃起來也脆脆地，依然建
議沒多久就先將烤磐的火關掉，要不然炒飯到後來，會變得比較焦苦許多，吃不到原本的
焦脆喔！
( https://goo.gl/dfXU7g )
( https://goo.gl/p5ogAx )
( https://goo.gl/vk5omN )
三角三韓國道地烤肉比起一般用鐵盤烤肉的韓式烤肉來說，大鐵鍋蓋烤盤一整個夠豪邁，
很適合許多人一起用餐，不用在那邊因為烤盤小，輪流等吃；日式烤肉雖然吃得到炭燒香
氣，但這大鐵鍋蓋烤起來整個受熱均勻，每一口吃得到嫩度都是一樣的，全程還會由店員
桌邊服務，完全不用擔心烤不好，或著是一直顧烤盤沒時間吃，來三角三就是讓你痛快大
口吃肉大口吃菜。
( https://goo.gl/LIYyhh )
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完整圖文版：https://goo.gl/bLliNW
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裡面很恐怖，千萬不要半夜打開
布雷克大口吃美食和大手拍照片
http://tsaiapei.pixnet.net/
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