作者sunnylee (桑妮)
看板Food
標題[食記] 公館 靜壽司 最近心中平價第二名
時間Wed Apr 19 07:53:52 2017
餐廳名稱：靜壽司
消費時間：2017/04
地址：台北市羅斯福路三段316巷
電話： 0958 011 876
營業時間：11:00–14:00, 17:00–22:00
每人平均價位：250元左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鮭魚二重奏
好讀網誌版：
http://nikki1208.pixnet.net/blog/post/222250101
文字心得如下：
自從去年底去日本後，覺得在台灣很少吃到新鮮的生魚片，
不是退冰不完全有點冷凍的口感，就是不夠新鮮肉質太夠軟爛，
想吃好一點的生魚飯通常都要500~600左右，這個價錢無法常吃，
我男友跟我說我找到一間兩百元有找的壽司店，看起來很厲害，
於是超愛吃鮭魚的兩個人就立刻出發了。
它的位置在公館羅斯福路三段316巷，
在陳三鼎那條巷子裡，中途就會遇到一個小小一間的靜壽司拉
不過我看到的價錢好像跟其他人寫的食記價錢不一樣了，
以前有分大份跟小份的，現在不知道是不是直接寫上大份的錢?
食材看起來乾淨美味
來的時候店裡剛好沒人，位子可以隨便坐，
不喜歡靠近馬路，所以我們選擇一個最裡面的位子
餐具、醬油、衛生紙都是自取的
開始陸陸續續有人進來了，也有叫外帶的
這邊可以看到師傅認真切蘿蔔絲的模樣，
真的切的好細，看起來很認真專業
鮭魚二重奏 260元
鮭魚二重奏裡面有鮭魚與鮭魚肚，兩種組合，都會做生的加上炙燒處理
裡面有玉子燒、花椰菜、筍子、醃蘿蔔、草莓、蘿蔔絲、玉米、洋蔥
蔬菜口感鮮甜清脆，整理得很乾淨
我以為我鮭魚只喜歡吃生的，沒想到炙燒外熟內生的口感更讓我喜歡，
有點燒烤焦焦的香氣，內層彈牙，好想要大喊己霸昏拉~
玉子燒吃起來感覺也是有用噴槍烤過的感覺，但我覺得焦味就讓我不太愛。
飯的部分選擇是冷的醋飯，有些店會用熱飯，我覺得還是醋飯比較對我的味
有點微酸又不會太酸，飯也沒有乾乾的，這樣的價錢真的很佛心，
只是我希望別再漲價了，不然吃之前還是會再想一下的。
鮭魚親子丼 260元
很明顯炙燒起來因為厚度不夠，
應該已經有五分熟了，男友說我的二重奏比較好吃，
搭配紫色洋蔥一起吃，有點微嗆鮮甜感。
茶碗蒸 40元
茶碗蒸推薦大家必點，裡面用料非常的實在
因為這道不用等，我拍完表面就迅速吃光了，
印象中裡面有魚板、玉米、蔬菜、鮭魚、魚肉等食材
高度大概有女生半個手掌高，兩個人一起吃當作墊胃的很適合
蒸蛋非常的滑順，沒有臭臭的雞蛋味，應該是加高湯去蒸的
蝦手卷 40元
裡面配料非常的單純，好像不值40元，
但我覺得還是蠻好吃的，高麗菜絲很甜，配上美奶滋外，還有加入海苔粉
意外的很搭，除非你真的很愛手卷，這樣我覺得不用點。
鮮魚味增湯 30元
這碗湯內容也非常的豐富、青蔥、豆腐、魚肉，用料不小氣，難怪一碗要30元
雖然不大碗，但用料絕對是你可以接受的。
以上，謝謝大家的觀看!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.160.17
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※ 編輯: sunnylee (1.171.160.17), 04/19/2017 07:55:10
推 Anderson0819: 難吃，上次吃居然整碗都是鮭魚筋 04/19 15:34
推 jrrawlin: 這間好吃 04/19 16:01
推 HuggyBear: 好吃，CP值高，希望繼續保持！ 04/19 17:13
→ KUNI0202: 底下推文也太兩極了Orz 04/19 17:15
推 abc90539405: 個人覺得不錯但上次去等一個多小時才吃到... 04/19 17:23
推 kusokiller: 這間店剛開幕時我大概吃了30次以上 老闆一人處理所以 04/19 23:01
→ kusokiller: 前面如果有人點餐就要等一段時間 生魚片水準以價位來 04/19 23:02
→ kusokiller: 說很棒 不過隨著生意變好價錢小漲 cp值佳但沒到優 04/19 23:02
→ sunnylee: 原來是真的有漲價 我以為是因為分大小碗 04/19 23:06
推 mushroom5g: 也納悶小碗大碗問題，所以我問過老闆。黑板上的是小碗 04/20 00:46
→ mushroom5g: 的價錢；如果要加大，可以口頭詢問跟加錢。可惜沒趕上 04/20 00:47
→ mushroom5g: 一開始cp值最高的時候> < 不過現在還是很好吃啦 哈哈 04/20 00:49
→ sunnylee: 什麼!! 竟然這是小碗的錢，這樣也漲價太多了吧 04/20 22:27
推 mary0828: 覺得難吃 不太新鮮 04/21 12:28
推 oas1008: 一開始小碗180，前陣子215，原來漲到260囉 以後不能常吃 04/22 13:24
→ oas1008: 了 04/22 13:25
推 mushroom5g: (回樓上)沒有喔~ 只有鮭魚的還是215，260是有鮭魚肚的 04/23 18:46
推 ilap84032: 上次吃超級不新鮮，我吃一口就吐出來，反應後老闆娘臉 05/22 01:57
推 mariewtsai: 覺得難吃 同一樓 08/30 05:50
推 smallgreen71: 我吃都很新鮮耶！回鍋多次，還有帶朋友吃，反應都 10/09 13:43
→ smallgreen71: 不錯的說，可以試試看。 10/09 13:43