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餐廳名稱:Tsuta 蔦拉麵 消費時間:2017/05 每人平均價位:360 元 今天剛好路過最近新開的米其林一星蔦拉麵,趁著非吃飯時間就直接走進去吃了。 我點的是叉燒醬油拉麵,先小抱怨一點,點餐的時候有發現每個品項都有加日本大蔥,但 個人對於蔥的味道是完全無法接受的,於是向店員表示不要加蔥。而店員向我推薦他們的 蔥是特殊處理過的,只有脆口口感不會有蔥味,我則再次強調我是一點點蔥味都不敢吃的 ,店員依然拍胸脯保證不會有蔥味,我也就放棄堅持了。 拉麵端上來,嗯,必須稱讚一番,不用加麵就非常大碗了(然後後面沒有值得讚美的部分 了)。拉麵上頭鋪著一大團蔥絲,我幾番掙扎後勇敢的嘗了一口.... ㄌㄩㄝ~~~~~~~~~~~ 喝了好幾口水才忍住沒吐出來。誰跟我說不會有蔥味? 到最後還不是要把整坨蔥撈起來.. 店員不要這麼堅持不就可以避免這種浪費嗎? 吃第一口,除了一點松露醬的特殊香味實在覺得沒什麼驚艷的地方,再咬一口叉燒就開始 感到失望了,是很瘦的肉又切很薄,還帶著重重火腿味,總的來說我很不喜歡他們的叉燒 ,許多一碗只要250上下的拉麵叉燒水準都勝過許多。 這碗麵越吃下去越是心寒,原本已經不硬的麵越來越軟,先強調我吃麵過程完全沒划手機 沒做其他事情,但麵條軟化的速度實在太快,加上又是細麵,真的超級像在吃麵線。 我相信日本店應該真的很不錯才會有米其林的認證,然而臺灣讓面慕名而來的顧客如我感 到名不符實。有了這次用餐經驗和如此高的訂價,我想回訪機率是微乎其微了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.104.25 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1494588283.A.222.html ※ 編輯: s2657507 (114.137.104.25), 05/12/2017 19:25:16
chwpaint: 深有同感 05/13 08:14
weiike: 其實你也可以堅持... 05/13 16:25
Licor: 以後改說對蔥過敏好了 05/13 20:35
Licor: (我小時候很討厭蔥,炒飯被誤加會要挑得很辛苦XD) 05/13 20:35
Noren: 店員有問題,就說不要加蔥了再堅持什麼 05/14 09:25