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崧星臭豆腐
用餐時間 : 2017年/5月
地址 : 台中市北屯區柳陽西街37號
電話 : (04) 2238-0299
營業時間 : 週二 ~ 週日 16:00~0:15 (週一公休)
今天要介紹一間很特別的臭豆腐
由於奔郎在下我愛臭吃豆腐 發現這間創意臭豆腐，眼睛簡直發亮了 XDD
崧星臭豆腐從豐原起家，前幾年才搬到東光市場附近經營
目前店面在柳陽西街上，黑色大招牌蠻顯眼的
走近一看，發現這裡的臭豆腐口味好多啊!!
除了炸彈臭豆腐外 還有脆皮、一口酥、豆乳三角腐，照片看起來好好吃
黃金一口酥有多種口味選擇
沒想到臭豆腐也能這麼多變化
生意不錯，內用四張座位都滿了~
特別的是 旁邊居然有棵樹木就這麼穿過屋頂生長著
內用的餐具、醬料、茶飲都可以自取(但飲料會收費唷~)
一般外面常見的臭豆腐都是跟泡菜作搭配
這裡居然有一堆意想不到的奇妙口味
像炸彈就是炸皮蛋、雙彈就是兩顆炸皮蛋的意思
黑色炸彈就是單純的皮蛋(沒有臭豆腐)，它跟一口酥一樣有各種口味
還有湯品跟小菜、飲料
崧星臭豆腐的口味跟名稱都很特別
內用桌下會墊一張圖片給客人參考，否則光看菜單還真不知該怎麼點餐(笑~)
桌上還有辣椒跟蒜水
調味瓶上都加了蓋子，比較衛生
炸彈臭豆腐 $60元
一份五塊臭豆腐
上面都鑲入炸皮蛋，看起來好吸睛吶!!
吃過炸皮蛋、也吃過臭豆腐 但沒想過兩樣食材可以結合在一起
炸過的皮蛋，外皮口感變得有點Q脆
而臭豆腐則是相當酥脆呢!!
口感也能客製化 豆腐想要酥一點或軟一點，都可以調整
不怕辣的話可以加一些桌上的辣椒，味道蠻香的唷~
內心也是柔嫩而飽滿多汁
外酥內嫩口感真不錯，下次我還想來吃豆乳三角腐喇!!
臭豆腐會同時附上泡菜跟小黃瓜
你也可以只要一種 或者兩種都不要，就可以多換一塊臭豆腐
但吃臭豆腐就是要配泡菜才過癮啊，哈哈 XDD
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