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餐廳名稱:正宗周燒肉飯(裕誠店) 消費時間:2017年/5月 地址:高雄市左營區裕誠路213號 電話:07-5584232 營業時間:10:00~22:00 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45005916 在高雄賣燒肉飯的很多都姓周,當然最有名的還是三民市場那間老周燒肉飯,而今天中午 到訪的這間是最近才得知的,以前可能經過很多次都以為是老周體系內的分店,但沒想到 是自成一格的燒肉飯店家。另外隔壁的海產粥也隸屬於這間店,看樣子單賣燒肉飯已經沒 辦法滿足這邊的客群需求了。 菜單上就有隔壁海產粥的產品,同樣在上面勾選就會送過來,而店家便當的菜色是固定的 ,端看今天炒什麼菜就配什麼。 燒肉飯(小),配菜是切片小黃瓜,沒什麼酸甜的醃漬味道,就一點解膩效果。而白飯上的 淋醬鹹度甚低,但還好燒肉的鹹甜度高到嚇人,吃一塊肉能讓我多扒好幾口飯,剛好不同 的缺點能互補,且肉片帶點油脂,口感軟而不柴,跟白飯一起搭配著食用非常美味。 魯肉飯(小),這碗的配菜就換成筍乾了,酸度薄弱但脆口,另外白飯上的淋醬有鹹度出現 ,比燒肉飯的好一點。魯肉的話,咬起來肥而不膩,軟嫩微Q,肉絲不卡牙,鹹香度適中, 同樣是好吃的主菜之一。 燒雞排盤,跟我想像的不一樣,以為是照燒帶骨雞排,原來是無骨雞腿排。雞腿排上面的 沾醬和燒肉的很相像,鹹甜度都是高到爆表的,所以一定要搭配白飯和解膩的配菜來吃, 且肉質鮮嫩,還有少許肉汁,唯一缺點就是價格稍貴。 魚皮味增湯,湯裡就虱目魚皮和豆腐這兩種,魚皮給蠻多塊的,能確實的吃到豐厚魚肉和 鮮軟魚皮。而湯頭偏甜,味增濃度不錯,店家用料有跟上價格,讓我很滿意。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.103.94 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1494922901.A.396.html rabbit77610:轉錄至看板 Kaohsiung 05/16 16:21 ※ 編輯: rabbit77610 (114.39.103.94), 05/16/2017 16:22:10