餐廳名稱：女漢子/手作漢堡
消費時間：2017/5月
地址：台南市東區榮譽街115號
電話：06-2603598
營業時間：10：00～14：00，
17：00～21：00，禮拜一公休
每人平均價位：200
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：雞情邂逅
官網：https://www.facebook.com/Strongwomenburger/
圖文好讀版：
http://pomon03050316.pixnet.net/blog/post/312533050
文字敘述：
榮譽街在這幾年也漸漸的發展起來,除了特色老店之外還有新式餐館,像是炸雞洋行也是在
這裡開設第一家店面,而這間女漢子,老闆娘昱蓉是朋友因緣際會下介紹認識,這間店的誕
生從頭到尾都是她自己親力親為,什麼都自己來,
從無到一.從一到有.從有到熟,一步一腳印只為做好一件事,而她同時也是個健身教練,有
著天使臉孔.精壯的身材,讓我都羨慕不已
PS:文章後面有朋友跟老闆娘PK比腕力,朋友被KO的精彩畫面,大家記得點進來看哦~~~
門前的漂流木經過巧手刻畫,變得好有在南灣度假的份圍,一個木板刻印著夢想,而實現夢
想的起點就在這裡女漢子
漢堡名稱也太可愛了吧~~~我喜歡這味泰泰~~~哈哈
一進門昱蓉立馬用甜美的笑容迎接我們,是個非常可愛開朗的女孩兒~~~
裡頭位置不多,有三個大桌.還有吧檯區,雖然店裡面積不大,但是麻雀雖小五臟俱全,應有
盡有,重點是進來裡頭可以感受到滿滿的熱情,而且這間女漢子,只有昱蓉一個人在忙,從備
料.調理.烹飪.出餐都是自己來,所以這樣的空間對她來說剛剛好
這廚房後方的板子我也好喜歡,她有在澳門生活過,所以特別把待過的城市標記在上頭跟大
家分享
再來是菜單的部份,樣式不會太多,但是道道經典啊~~~竟然還有一道叫女漢子的黑暗料理,
太酷了~~~
可以看到牆上都有昱蓉的生活點滴,以前在國外的各種體驗,非常有趣
可以看到她一個人在廚房忙進忙出,非常認真
這味泰泰
再來就是重頭戲啦~~~首先上的是我的這位泰泰,是用已經滿出來的打拋豬當內餡,跟豬扒
包下去做搭配,一口咬下~很像小法棍的感覺,紮實中帶著綿密口感,而打拋豬不會太辣味道
不會太重,搭配著底下滿滿鮮甜的小黃瓜,這樣一份其實有麵粉有肉又有蔬菜,真的是營養
滿分~~~一旁還有多力多滋,是非常濃的起司口味,可以把打拋豬放在上面吃,又是另一種風
味哦~~~
套餐還有附上一碗地瓜泥沙拉,清爽解膩,非常濃郁
雞情邂逅
以雞肉漢堡排為主軸,是先把雞胸肉碾碎然後再加入板豆腐下去油煎,製作過程非常瑣碎,
所以肉質不像外面漢堡排吃起來是硬的,而是輕輕一靦立馬著附於唇邊,真的非常軟嫩,還
不時會有淡淡的雞肉香氣散出,搭配著甜甜的特調醬汁跟嚴選的黃金泡菜,還有紅蘿蔔的漢
堡麵包,非常豐富~看似簡單可卻是下了非常多心血的一道料理,是昱蓉很推薦的招牌,大家
來一定要試試
膽固醇堡
剛上桌時漢堡肉的厚度著實讓人眼睛一亮,看著這種厚度,想著是不是沒有熟度,但一口咬
下發現裡頭完全沒有紅肉,可見火侯掌控得宜,而肉汁順著一旁流下,搭配著有顆粒的花生
醬,可以咬到花生的口感,品味花生的香氣,配上生菜.洋蔥跟起司,還有外層的全麥漢堡麵
包,因為沒有添加其他醬汁,所以可以吃到肉體本身的鮮跟蔬食的甜,整體不會太過油膩,不
會有太多負擔,讓我們戰勝膽固醇吧~~~
冰火西多士
吃完鹹的當然要來個甜食,把土司下去跟蛋浸泡,讓吐司充滿蛋香跟滑順的口感,沒有添加
鮮奶油跟其他調味品,因為她想讓大家吃到最單純最健康的滋味,而口味是從澳門帶回來的
,所以跟港式的比較不一樣,裡面沒有夾入花生醬,
只有在上頭加上一球香草冰淇淋,但是我覺得這樣就很夠了,因為味道太多,反而重點放錯
吃飽喝足當然要稍作運動,就比個腕力吧~~~
這裡有阿逄被昱蓉KO掉的精彩畫面,大家快點進來看,笑笑他~~~哈哈哈哈哈哈~~~
我很喜歡這張照片的感覺,一個認真努力的女孩在廚房做著自己喜歡的東西,然後分享給大
家,她有說過:我自己喜歡.敢吃的才會分享給大家!也因為她本身是健身教練,所以健康美
食在她身上就是個活教材,她絕對不會吃太過油膩的食物,當然食材製作相對的健康,讓人
吃得美味又無負擔,我想這應該是現代人最提倡的一件事吧~~~而她是個很熱情又掛滿笑容
的女孩,很有禮貌親切的幫大家點餐服務,也因為店裡都只有她一個人忙進忙出,任何事都
親力親為,
這間女漢子對她來是夢想的第一步,但她沒有想要多偉大,只是希望跟大家分享她的故事,
希望大家會喜歡她的這家店~~~建議如果要來吃的話,可以先打電話跟昱蓉訂餐,這樣來的
時候等待的過程也不叫不會那麼久哦~但是現場來吃也是很快啦~~
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