餐廳名稱：藏壽司（台中中清路店）
時間：2017年/5月
地址：台中市北屯區中清路二段777號
營業時間：平日11:00~22:00，例假日10:30~22:00
每人平均價位：200-400元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：扇貝、黑胡椒燒霜鮪魚軍艦、鮮蝦佐石澤沙拉醬、厚切鯖魚、京都風蕨餅
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/117304870
今年初藏壽司在台中福科路開設分店，
獨棟設計跟寬敞的停車空間，
還有土藏外觀這個很重要的元素概念加持，一開幕就造成轟動，
打鐵趁熱的情況下「藏壽司」選在中清路上開設同樣是土藏外觀獨棟店。
▼藏壽司台中中清路店
店址就選在中清路星巴克有得來速的那間隔壁，
這裡的地段跟福科路店很雷同，
同樣是靠近交流道交通便利，腹地大有專屬停車場，
想必能夠吸引不少大雅、北屯地區的消費者上門，
施工期間就讓我一直關注甚麼時候開幕。
▼就在星巴克隔壁
在5/23開幕，前一個禮拜就悄悄的開始試賣，
所以立馬約了同好一起來這邊用餐，
平日中午其實用餐的人不多，不用排隊就可以進去用餐惹～
▼預約系統
內部格局大致上跟福科路店是一樣的，一進來就看到櫃台，
還有一旁的抽號碼牌機台甚至於候位區，
完全一模一樣，好像複製貼上，都沒啥變。
▼店內環境
座位區一樣也是一行一行有隔開，
上頭有貼每個座位的號碼，服務人員會給你號碼牌，
依序找到自己的座位區就座後就可以點餐。
▼座位區上有號碼
最左邊前面依舊有一小區是給獨自前來用餐的客人，
大概6-7個單人座可以直接面對迴轉吧檯，
如果是兩人以上當然還是選大位置比較舒適囉～
▼點餐囉
點餐方式看是要直接從迴轉台上拿或是從點餐機台點都可以，
當然最方便的方式就是用機台點選，
因為會透過上方的輸送帶直接送到你的座位，快速又準確。
▼推薦壽司
餐點種類選擇很多，有握壽司、炙燒壽司、軍艦、手卷、拉麵及甜點等，
可以慢慢看慢慢挑，三不五時還會有推新產品或是當日特別菜色，
如果不知道吃啥可以看一下他們推薦壽司。
▼開幕打卡9折優惠
桌上有提供餐具及調味料，有需要的就自己來，
我覺得他們很棒的一點就是，他們有提供整隻研磨的生山葵，
還有末粉茶沖泡，讓人感受到滿滿的誠意阿～
▼山葵及末粉茶
正值午餐時段迴轉台上有不少壽司正在跑，
他們的保鮮方式就是名為鮮度君的迴轉盤，
往上提上頭的透明蓋就會打開，就可以直接連盤子都拿下。
▼迴轉台上的壽司
每一盤的壽司均一價都是40元，集滿5盤就能玩一次扭蛋，
不過有一些不是盤子或是價碼不是40的就沒法算在裡面惹～
▼輸送帶快速送達
逼～逼～逼～沒多久我們點的壽司都上來惹～
趕緊拍個大合照～這次我也點了一些之前沒吃過的壽司，
像是扇貝、炙烤照燒鮭魚、炙烤蒜香豬等。
▼炙烤蒜香豬
這個炙烤蒜香豬就是在豬肉片上加了蒜香醬再去炙燒過，
吃起來帶有點焦香味，不過那個蒜香醬口味比較重比較鹹了點就是。
▼黑胡椒燒霜鮪魚軍艦
黑胡椒燒霜鮪魚軍艦，看起來很有氣勢，
鮪魚肉稍微炙燒後再放一些洋蔥，最後淋些醬汁，
吃起來有點微酸的氣息，加上洋蔥的口感，吃起來是蠻爽口的。
▼鮮蝦佐石澤沙拉醬
除了蝦子之外上頭還鋪上了洋蔥絲佐石澤沙拉醬汁，
嚐起來有點類似和風醬，酸酸的清爽開胃，
配上海鮮類的食材倒是蠻搭的。
▼扇貝
扇貝是這天讓我們驚豔的菜色之一，
原本以為單純就是可以吃，
沒想到吃起來還挺嫩的，
而且有貝類的甘甜味，不錯～不錯～
▼厚切鯖魚、鱒魚卵軍艦、炙燒鮭魚、鯡魚卵
下面這些是朋友點的，
炙燒鮭魚是稍微炙燒過再切成片，有點油脂有點炙燒味；
鯡魚卵顏色上比較淡不像我們在一般壽司店看到那樣的黃，
吃起來也是有波波波的口感；厚切鯖魚也是出乎我們的意料之外，
因為真的蠻厚的，鯖魚的鮮味也有出來，不會很腥，讓我列入下次必點的菜色。
▼京都風蕨餅
最後甜點的部分，我點了一個沒吃過的京都風蕨餅，
上頭還有灑上黃豆粉，冰冰涼涼的蕨餅吃起來有點像涼糕，
配上黃豆粉，香氣十足。而且我們還有嚐試再灑一點茶抹粉在上頭，
形成另類的苦甜味，挺妙的，有興趣可以試試看～哈～
▼黃豆粉
▼25盤
最後還有其他的朋友也來，我們一夥人這天中午湊了25盤，
要來試試看每個人的手氣如何，
投完20盤後真的讓我們抽中了一個扭蛋，是鐵火卷的手機吊飾。
▼這天中的是鐵火卷
「藏壽司」台中中清路店依舊給我們帶來很多的歡樂，
同樣土藏的外觀與舒適的用餐環境，加上價位上不貴，
每盤才40元，又能玩扭蛋這種附加的價值，很適合三五好友聚餐。
壽司種類選擇豐富，而且品質也不至於太差，以迴轉壽司來說，
藏壽司在台中真的經營的蠻成功的，可以推薦給周遭朋友試試看。
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