推 lindafju: 這家最好吃的是炸排骨，搬離那裡十年都還很懷念 05/30 23:27
餐廳名稱：極品牛肉麵
消費時間：2017年/3月
地址：新北市三峽區文化路266號之2
電話：(02)2674-2108
營業時間：11：00-20：00(週六、日公休)
每人平均價位：130-180元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：半筋半肉麵.白切肉
圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/342264111
========以下純文字========
散步到文化路的福德宮，想起節目食尚玩家的片段
爬完樓梯後主持人去吃了網路上推薦的牛肉麵店
雖然我沒有爬那麼多階樓梯，但吃這件事我是不會錯過的
下午時段有部分店家會休息，但極品牛肉麵沒有
只要避開公休的周末假日，非用餐尖峰時段也不用擔心撲空
下午逮到沒有客人的時間老闆娘就會打掃環境
老闆娘還因為我的突然造訪幫我騰出一張空桌
沒有華麗的裝潢，就像在家吃飯一樣自在，乾淨整潔
品項有麵、飯、水餃 湯、小菜，價格已經有調整過
席間有客人來買便當的配菜，才讓我注意到玻璃櫃裡好多令人垂涎的小菜
白切肉(50元)薄薄的白切肉片有著穠纖合度的肥瘦比例
外圍的油脂有著恰到有處的舒服口感，肉質軟嫩完全不柴
加上甜甜的醬汁更涮嘴，一口一片等不到牛肉麵上桌就吃光了
半筋半肉麵(130元/小)是每天限量供應
紅燒湯頭濃郁帶辣感卻不會覺得過鹹顯膩
手工粗麵條有嚼勁，吸飽湯汁好入口有飽腹感
牛筋滑Q、牛肉也是不柴有嫩度，厚薄度相當
不管是牛筋、牛肉，還是麵條的份量都不少
滋味讓我回到家又想念了，看來也是會讓人上癮的美味
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