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餐廳名稱:田山杏仁豆腐冰 消費時間:2017年/6月 地址:台南市中西區康樂街47號 電話:06-2221613 營業時間:11:00~22:00 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45053253 下午下班後還沒到晚餐時間,但又臨時想不到要吃什麼下午茶,且今天天氣小雨又悶熱, 於是看到這間冰店後,就馬上停好車入內消暑解熱。 杏仁豆腐冰是主打商品,而甜點的布丁似乎是店家自製的,另外還可以單點其他配料。 杏仁豆腐冰,初來乍到就點個招牌嘗試看看。這盤就杏仁豆腐和糖水剉冰而已,冰體非常 細緻袖珍,入口就化掉,且糖水略甜。杏仁豆腐則是紮實度高,口感微Q彈,杏仁味若有 似無,雖然用料簡單但還不錯吃。 原味豆花,同樣就店家自製豆花和糖水。糖水有焦糖的味道,被甜膩肆虐後尾韻會微苦。 而豆花口感軟綿密實,在舌頭上殘存時間較久,是款古早味的豆花,但可惜黃豆香氣被糖 水給掩蓋掉了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1496478429.A.E23.html rabbit77610:轉錄至看板 Tainan 06/03 16:27