餐廳名稱：富農街越南小吃
消費時間：2017年/6月
地址:台南市東區富農街二段102號
電話:06-2600039/0903408766
營業時間:11:00~14:00/17:00~20:30(每周一公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45079545
想說有段時間沒吃越南料理了，我就上網搜尋一下且因為我們剛搬來沒多久，所以餐廳資
訊還沒更新，只能每次都靠谷哥了，於是就找到這間還不錯的店家，但有點遠只能冒著陣
陣風雨淋濕全身的風險騎車前往，誰叫我們對美食就是沒有抵抗力，另外店家生意好到嚇
人，所以要有短暫等待的心理準備。
一入店內的門邊就有紙本菜單可以拿，且店家不只有越南小吃，一般麵店的麵類也很突兀
的出現在菜單上，讓我們感到非常奇特。然後店內一角有個架子擺了不少越南食材和調料
，想自行料理的客人可以買回去，價格也很實惠。
炸春捲，店家端上桌時有兩個醬料，本來不清楚哪個是炸春捲的專用醬，但看了別桌點的
東西後就曉得啦。白色帶辣椒的檸檬汁是加進湯河粉的調料，黑色那碗酸甜醬就是炸春捲
的。春捲口感非常酥脆，因為外層皮特薄，裡頭則包裹著芋泥，軟實綿密但沒什麼甜度，
可以沾醬或不沾都行。
法國麵包，麵包裡夾雜了不少蔬菜和豬肉片，蔬菜脆口感很高，還抹了沙拉醬當調味基底
，吃起來鹹甜相襯很美味。而豬肉片讓我吃不出是豬肉還是雞肉，因為肉質口感是軟嫩不
柴的。最後法國麵包才是整個驚艷點，用手一掰開麵包屑屑就掉滿地了，酥脆度高到爆表
，咀嚼起來還有麵包的紮實感，是我在賣越南料理店家裡吃到的法國麵包中最好吃的一間
，值得推薦來嚐鮮。
湯牛肉河粉，紅蘿蔔非常搶眼，但店家處理得很好，沒有獨特異味又帶點些微甜度，很好
吃。而牛肉給了不少片，上桌時還帶粉色的，口感挺軟嫩。湯頭的話，嚐起來頗為鮮美，
但加上店家給的檸檬醬汁後，就變成酸辣的味道，立馬從台灣到了越南一樣，但我比較喜
歡沒加醬汁之前的口味。只是這碗唯一詬病的是豆芽菜給太多了，沒有常見的洋蔥絲來搭
配，顯得太過單調。
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