[食記]台北一蘭拉麵台灣店 和日本同美味豚骨拉麵

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   餐廳名稱：一蘭拉麵台灣店
   消費時間：2017年6月
   地址：台北市信義區松仁路97號
   電話：[phone]
   營業時間：24小時全年無休

好讀圖文版：
https://goo.gl/B934yz


一蘭拉麵台灣台北本店今天於信義區正式開幕囉～為了提供和日本同樣美味的豚骨拉麵，

湯頭醬汁都是特別從日本空運來台，店內還設置一蘭獨特經典座位「味集中座位」60席！




位於信義區松仁路的一蘭拉麵台灣台北本店終於在6月15日正式開幕啦！

現在不用飛日本就能吃到當然要趕快來吃吃看～

早上11：00開幕，雖然下著大雨但還是已經湧現不少排隊人潮，

我也在12：00開始排隊，總共排了快3小時終於吃到，

大家都風雨無阻就為了一蘭拉麵呀！

店家很貼心幫大家搭了遮雨棚方便排隊，不過人潮還是滿到遮雨棚外了。

即使下著大雨，大家還是超有毅力～




排隊時就會先拿到一蘭拉麵台灣店的菜單MENU，經典的天然豚骨湯拉麵一碗NT.288元，

比日本的890日圓（約NT.245元）稍貴一些，

但是因為豚骨湯、湯頭醬汁和赤紅秘製醬汁都是從日本直接空運來台，

成本和賣價稍高一些也就能夠理解。



菜單背面有一蘭拉麵的介紹。

拉麵客製表和日本的幾乎一樣，從口味濃淡、濃郁度、配料、醬汁到麵條的軟硬度，

旅人們都能依據自己的喜好挑選，如此貼心又細心的服務，也難怪一蘭拉麵會大受歡迎！



中文菜單背面有英文和韓文版本。

排隊排了2.5小時之後終於排到門口了，但進去後還要再排一下。

最後一段的排隊店家有幫忙準備休息椅，真是太感動了！





每一排座位前的牆上都有一塊空位指示版，以亮燈方式顯示現有空位，

方便工作人員控制座位狀況，今天雖然是一蘭拉麵台灣店第一天開幕，

但過程中帶位都還滿順利的，服務人員也都親切有禮，

不會像有些店家剛開幕很混亂的感覺。



排隊將近3小時後終於入座了，一蘭拉麵台灣店內共設有「味集中座位」60席，

這可是一蘭拉麵的經典代名詞，每一格座位都規畫成好似K書中心的小格子，

兩邊用木板隔成單人的迷你小包廂，讓旅人們在吃麵時，

可以不用顧慮周遭環境，專心品嘗面前的拉麵，同時也能讓味覺更敏銳唷！



座位旁貼有一張點餐流程表，將剛剛填好的拉麵客製表交給服務員，

如果之後還要再加點的話，旁邊都有加點單可以填寫，

用完餐後帶著帳單到門口結帳就可以了。




每個人的座位空間就是這樣一小格，桌子旁邊有一個小勾勾可以掛包包，

其實就連我一個女生來說，都覺得空間有點狹窄了，

如果是比較高或是稍微厚片的人擠在這應該會滿難受的。



天然豚骨湯拉麵　　　NT.288元

大概等不到10分鐘熱騰騰的拉麵就上桌啦！聞到這撲鼻而來的記憶中的熟悉味道，

感動到都快哭了～第一次排隊排這麼久3小時就是為了這一碗拉麵呀～

迫不及待吃一口，香噴噴的豚骨湯頭，配上一蘭拉麵最著名的秘密配方赤紅秘製醬汁，

完全就是和日本一樣美味的好味道呀！




為了讓台灣旅人們吃到和日本同樣的美味拉麵，從豚骨湯、湯頭醬汁到赤紅秘製醬汁，

都是從日本直接運送來台，

因此這碗天然豚骨湯拉麵真的是原汁原味、和日本的一樣好吃！





一蘭拉麵最特別的赤紅秘製醬汁，雖然看起來很紅，但其實吃起來不會到很辣，

以辣椒為基底，配上多達30多種配料和辛香料，

經過好幾天長時間熬煮而成，所以吃起來不是只有辣，還有更豐富的層次感。



一碗拉麵裡有附3塊叉燒肉，不過份量少少的，這片已經是我碗中最大的了，

另外兩片都小的可憐，叉燒肉主要為瘦肉，肥厚適中，

口感軟嫩，可惜分量這麼少幾口就吃完啦！

純正濃郁的湯頭風味，香濃卻又不會太油膩，不小心配著拉麵就喝光光了～



半熟鹽味蛋　　　NT.38元

可能今天客人比較多，我的半熟蛋好像有點過熟了一點，如果再生一點點會更好喔！

旅人們記得要把美味的湯頭喝光光，才能看到碗底隱藏的字唷！



用完餐後就帶著帳單往出口方向結帳，結帳櫃檯前有伴手禮選購區，

伴手禮部分台灣店的選擇遠比日本店少，

販售的商品只有一蘭拉麵博多細麵（5入／750元），

和特製紅色秘製辣粉（20小袋／300元），不像日本的還有鑰匙圈或杯墊等可以選擇。





在日本的一蘭拉麵，用完餐後結帳是使用投幣式販賣機，

一蘭台灣台北店則是用餐完後再到櫃台結帳，可以刷卡，

不過目前刷任何銀行的卡都一樣沒有優惠唷！




這次用餐感覺得出店家的用心和親切服務，拉麵本身因為食材都是從日本直接運送來台，

台灣就能吃到和日本一蘭一樣好吃的拉麵，雖然剛開幕但也不會有混亂的狀況發生，

不過現在尖峰時間排隊至少2小時起跳，大家可以等人潮退一些再來品嘗唷！



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推 ymib: 盤子
→ gcsc: 1樓是住海邊嗎？
→ gcsc: 人家高興去排隊吃麵，有必要這樣嗎？
推 gary1198: 講真的就幾百塊的東西，這也要酸？人生什麼都要追求最大
→ gary1198: CP值，會不會太累、太無趣了？
推 calase: 八卦版風氣最近真的有感染它版
推 clione33: 一蘭好吃。
推 safetoy: 覺得Nagi/山嵐比較好吃 也不用排隊
→ hoyumi: 你高高興就好 雖然我應該會去吃其他的
推 Parker08: 一蘭真的好吃,但不用急著現在去
推 zoemimi: 日本的武藏麵屋，無敵家都比一蘭好吃，3.5小時太強了！
→ KUNI0202: 突然覺得FOOD第一篇那位文章寫得好快！！！
推 s310213: 一蘭真的好吃啊，只是不想排隊人擠人XD
推 a27588679: 可惡啊想吃，只好等平日凌晨二三點去吃了
推 axlfun: 一樓這樣不用水桶嗎？
→ axlfun: 這種風氣跟什麼都要講求CP值的心態，是台灣飲食文化衰敗的
→ axlfun: 原因之一
→ KUNI0202: 樓上別急，板主已經處理啦
→ KUNI0202: 文章代碼(AID): #1PHKJXxw (Food)
推 nakatsu: 我記得日本的吃之前就要結帳了
→ a27647535: 為什麼有人講盤子也不行？
→ a27647535: 日本飲食文化在台賣得跟日本一樣但水準怎麼維持得不怎
→ a27647535: 麼樣呢？
→ KUNI0202: 我覺得可以就這水準或價格上的差異做批評沒錯啦
→ KUNI0202: 但沒必要用較侵略性的字眼，明明就有更善意的用詞阿
推 axlfun: 想要批評店家是一回事，但是別人去吃完了來分享食記，說一
→ axlfun: 句盤子，這批評對象就有點不太正確了吧
推 Loveuux: 一樓是嫉妒喔
推 Naisa: 一碗才288也能說盤子...真可憐
推 trash1109: 為何不能講盤子?一堆外商在台灣賣得比當地貴，台灣優
→ trash1109: 衣庫還比韓國貴，當台灣人好騙?
推 UniversalGod: 盤子
推 logen: 盤子的意思不是被薛嗎?日本他才賣多少 擺明台灣就是要漲價
推 garyrush: 請用日本人的角度思考  海外賣的比日本還便宜  合理嗎?
推 a27588679: kymco、htc之前外國賣的比台灣便宜，顆顆
推 artiller: 祥雲龍吟比東京本店便宜啊
→ KIWAMI: 食材用在地的,勞工薪資比照當地,售價和日本差不多就算了,
→ KIWAMI: 還超過的擺明就要噱你.要不要去是個人自由,有實力的照樣躺
→ KIWAMI: 著賺.但是腦粉在網路上不准別人批評售價,是要多奴ww
→ KIWAMI: 海外賣的比當地便宜很多,更不用說鬼島企業就是最擅長的,情
→ KIWAMI: 弱就不要上來自曝其短,讓人不忍直視
推 fon51: 我覺得無敵家沒有一蘭好吃啊...真的是每人喜好不同罷了
推 sabrina7418: 同意樓上 對我來說無敵家跟一蘭其實差不多
→ sabrina7418: 只是如果在日本 不用排隊可以吃到一蘭 無敵家要排
→ sabrina7418: 那我很樂意去吃一蘭 一蘭就是不差 但也說不上超棒
→ wade801210: ...一樓這樣算謾罵 笑死這判決
→ ihl123456: 一蘭好吃是沒錯
→ ihl123456: 但是盤子叫謾罵喔 哈哈哈哈
推 ttgg: 一樓真高尚 不如說說你都吃什麼？
推 ludwig0201: 無敵家很棒，但武藏拉麵這種等級跟一蘭沒得比吧，新宿
→ ludwig0201: 店生意差到不時請人拿廣告牌拉客
→ ludwig0201: 要推麵屋武藏乾脆推四天王或博多天神
→ dyc2008: 盤子
推 ppt0726: 每篇一蘭可以不用都講一樣的
推 timandtony: 連288都花不起...偉哉酸民
推 capazek: 盤子價
→ alex9999: 口味與價值觀每人不同沒必要酸。不過有些食記太匠氣?
→ alex9999: 或是說太假X?好聽是像廣宣?讓人感覺參考價值就低了
推 fanrei: 一蘭的問題是日本就賣太貴了
推 leejones: 無敵家可以非用餐時間去吃就比較不用排到隊.
推 sabrina7418: 我那時候排十五分鐘的感想依舊是不值得...
→ sabrina7418: 不過日本的拉麵選擇真的很多 不一定要非吃那些名店
推 toshism: 一蘭精選套餐價錢就只是那三樣東西的總和...
→ toshism: 所以套餐的用意是..........?
推 fin64: 用意是你不用選三樣東西 選一樣就可以了 很貼心吧
→ jimmy55311: 拍照張嘴....
推 p530q: 其實我覺得台灣的定價很ok,香港的一蘭一碗89HK再加10%的服
推 p530q: 務費，台灣的叉燒也沒這麼薄...個人覺得除了排隊稍微久一點
→ p530q: 沒什麼好挑剔的了...