[食記] 新北 中和活蝦之家2017：自製蝦膏飯

[KUNI0202 (藐視王法)]

圖文：(2017年六月)
http://kuni.pixnet.net/blog/post/459399499




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活蝦之家
地址：新北市中和區景安路60號
電話：[phone]
時間：17:00~賣完為止
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偶爾就是想單純過過活蝦癮，愈肥，愈活跳跳，愈好。

景安路上的中和活蝦之家是我心目中首選，價格划算。

現在查得到的母泰國活蝦網購一斤約三百多(10~12隻)，

還有更貴的。

中和活蝦之家這尺寸一斤做成料理四百三起跳，

有桌位有冷氣還有白飯吃到飽，太適合男人下班後前去。

一個人獨自嗑一兩斤，不用跟朋友搶，太爽了。



用餐內容：
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青菜(NT.100)
菜脯蛋(NT.100)
蒜頭蝦(NT.480)
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來這裡就別奢求精緻度了，首盤高麗菜火候意外足，

簡單的辣椒與蒜調味已能配飯。

沒多久蒜蝦上桌，正處火燙熱度所以無法直接徒手剝殼，

但一聞到那股油煎蒜末所引出的甲殼香實在食指大動。

索性鐵了心，以嘴代左手，右手持筷夾起肥美蝦身，

咬下蝦頭後繼續以雙齒一片一片啃掉蝦殼。

蝦頭內深橘紅蝦膏豐富一如既往，心念一動以筷掏出盛碗，

等蒐集完畢要另外做一份蝦膏飯。

今天蝦肉依舊鮮美結實，咀嚼中充滿有力度的勁道。

11隻一斤的大小一口氣完食，要不是顧及膽固醇，

不然差點跟阿姨再續一斤，胡椒蝦也好吃啊。



最後的自製蝦膏飯堪稱得來不易，完整取自一斤活蝦。

一開始蝦頭熱燙，只得擱一旁碗中等放涼。

降溫後一隻一隻以筷取出，紅澄澄鋪在白飯上，

飯雖煮不好，但還是美極了。

一口蝦膏白飯，一口甲殼鮮美蒜香；

如此閒情逸致，如此褪去日間煩悶。



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推 BRANFORD: 在大水溝旁邊，有失地利。
→ KUNI0202: 阿呀，這價位這鮮度很okay了啦，我很好養XD
推 SonyXperiaZ4: 上次跟家人們去釣蝦場 大家都不吃蝦頭 結果我吸了
→ SonyXperiaZ4: 大概快15顆吧XD 不過釣蝦場的蝦.....算了都吃了
→ KUNI0202: 樓上的最後一句害我笑了出來^^
推 NSYSUEE: 看起來好好吃
偶爾就是想這樣吃一頓阿，
別太奢求精緻度就好:)

推 a27588679: 太狂了，還好我剛吃飽
→ a27588679: 這條路我之前很常經過居然沒發現這家店
這家很不起眼，若不是朋友介紹，真的很難看到。

推 wayne770220: 星期五晚上爆多人
對，若沒預留，有時候七點就賣完！

推 lasor: 感覺有划算到
真的有^^

推 pinkwl6: 看起來超好吃！！！
是說那丼飯嗎XD


※ 編輯: KUNI0202 (115.82.80.121), 06/19/2017 22:22:06
推 plane1110: 感覺好讚 推一個
推 maybehsin: :)