店名：黑熊愛跳舞Moon Bear Loves Dancing
地址：台北市大安區基隆路二段225號
電話：02 8732 8980
試吃日期：2017/6月
圖文好讀版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/459425935
瑪姬很愛跑餐酒館，我喜歡餐酒館提供各式美食，還有放鬆的氣氛，及佐餐的美
酒，非常適合和朋友或家人一起來這裡享受休閒時光。而今天外面雖然梅雨不
斷，還是不放棄帶著家人來享用期待以久的大餐。
【黑熊愛跳舞Moon Bear Loves Dancing】位在捷運六張?站旁，步行過來約2-3
分鐘，地點方便又好找。
這家店是由喜歡吃美食的老闆，加上台灣豐富鮮美的食材來源，因此想以台灣味
為發想的美式餐廳，帶給消費者一個新鮮的味覺感受，所以連店名也以台灣黑熊
命名，注入新鮮活潑的美食觀感。
走進餐廳映入眼簾的是復古工業風的環境，有色彩繽紛的鐵椅和牆上復古木門窗
和紅磚牆行成強烈對比。
不少多人座位區，想必是因應美式餐廳，不少都是呼朋引伴的熱烈場景。
復古沙發座位，讓喜歡窩在沙發裡輕鬆自在的人。
另外還有這以復古縫紉機座改製而成的座位，讓二位小妞在用餐時還不忘做伸展
活動XDDD
先破梗～今天用餐心得就如同小妞手裡拿的讚，得到好評！
平日午餐還有四人同行一人免費的好康。
也有一個包廂，適合有特別活動要舉辦的場合
來看看所謂有台灣精神的美式餐酒館有何好料呈現，菜單裡有幾道常見的開胃料
理，不過仔細看會發現裡面真有融入台灣啤酒和澎湖海鮮的特別料理。
少不了幾款經典的排餐，都是來這裡可以好好享受的美食佳餚，還有主廚精心嚴
選的幾道好味義麵和燉飯。
即然為美式餐廳當然少不了有漢堡這個選項，愛台灣的老闆特別將在地台灣食材
加入在漢堡裡，像是花蓮?皮辣椒、阿里山山葵酪梨，還有金山高梁入味的牛肉
堡，而且還有點漢堡送精釀啤酒買一送一的活動喲！
無論點排餐、飯麵或漢堡，都能以不同價格來組合成套餐。還有手工甜點
軟性或酒精性軟料的部份
特別的是近期推出的超值四人分享餐，以沙拉、濃湯，搭配特選海陸空四種主餐，
及甜點和飲料，原價3,480元，現在以2,688元的超值優惠，慶祝入圍2017年愛
評網聚餐人氣餐廳的活動，我們今天就是來嚐鮮四人分享餐。
看完菜單介紹一定很想快點瞭解餐點的內容和味道，第一道先上了南瓜濃湯，以
杯子裝更方便入口，喝來順口又有濃郁的南瓜風味和微微的鹹味。
「經典凱薩沙拉配西班牙帕馬火腿」單點228元，我最愛的凱薩沙拉配上鹹香又
帶點Q軟有彈性的西班牙帕馬火腿，清爽無負擔，旁邊灑上的香酥麵包丁也很
好吃啊。
「明太子香草塔塔醬炸魚漢堡」單點268元，光看這高高成塔，還有多色有層次
的內容就叫人食指大動啊！
我想要讚一下這裡的麵包，不僅鬆軟有彈性，還能咀嚼出淡淡的麥香味，我個人
相當喜歡。
特別選用台灣鯛魚，外裹麵包皮再炸成外穌內嫩的口感，品嚐得到魚肉的細緻和
鮮嫩口感，搭配鮮味十足的明太子醬，重點也不油膩。
「澎湖海鮮墨魚燉飯」單點388元，在黑嚕嚕的墨魚燉飯上，擺滿的海鮮料看起
來就很美味！
上頭擺滿的海鮮料有一整隻的澎湖小卷、海蝦和干貝，讓我們滿足於海味的鮮美。
香煎過後的干貝，外層飄來香酥滋味，內層的鮮嫩海味肉質卻也掩藏不住。
燉飯所使用的是花東?谷的芋香米，嚴選米飯吸飽墨魚汁的精華，煮得口感入味
又不會過軟爛，小妞們可吃得津津有味。
「頂級美國肋眼牛排」單點988元，以21天熟成的美國肋眼，加入海鹽和黑胡
椒香煎調味，搭配有機時蔬，光看眼前這美麗的顏色，我眼睛都捨不得多眨一下。
據說這頂級的美國肋眼牛排，和知名的高檔牛排是同等級的，在主廚利用經驗控
制火候下，呈現5-7分的熟度，只見粉嫩色澤卻無可怕血水，香甜的滋味在齒頰
間散開，連二位小妞都吃得停不下來，現場反應「非常美味」，不僅大人品味得
出來，小朋友也都變成饕客了，騙不了消費者的嘴巴。
「魔術23香料烤普桑雞」單點588，還在回味剛才的牛排，接著端上了現烤的
春雞，這和一般小小隻的春雞比起來大了些，據說是選用生長160-180天不等的
雞隻，目的是除了要軟嫩的肉質外，更要多汁有彈性。
要吃這隻春雞得有點耐心，在客人點餐後現烤，約需半小時的時間慢火去烤熟，
才能保留雞皮的香脆度和肉質的鮮嫩多汁。
用看得就覺得這隻春雞的皮薄肉飽滿，一點都不會因烤了半小時而有縮水的情形。
拍完照後服務人員貼心的幫我們切好方便食用，當然若想用手撕豪邁一點的吃法
也行。
這用了23種香料先醃製的雞肉香氣十足，肉質真的蠻鮮嫩的，而且肉很多，不
會都是骨頭，我想選用大一點的雞隻，肉質豐富讓人吃得更過癮。
「台灣香蕉起司蛋糕佐有機桑椹果醬」單點120元，吃完主餐後接著送上甜點和
飲料，這款以在地的香蕉融起司的風味蛋糕，並有酸甜的有機桑椹果醬帶來清爽
的口感，我個人非常喜歡。
「南投抹茶杏仁片白巧克力杯子蛋糕佐初鹿煉乳」單點100元，雖是杯子蛋糕尺
寸卻不會太小，切開來裡面有濃厚的抹茶香，和甜甜的滋味，沾上香濃的初鹿煉
乳，有著層次感受。
「北海道頂級蛋糕」一入口的濃郁起司味就讓人印象深刻，一向喜愛起司蛋糕的
我也不得為它融化。
飲料我們點了熱熱的花草茶，淡雅清香用來搭配甜點最對味！
而二位小妞則是選了可樂和雪碧，一大杯可讓她們喝得很滿足，若是套餐可折抵
50元，加價換購菜單裡的其它飲品喲！
在來之前看到店家粉絲頁下了要成為六張?最好的美式餐酒館的狂語，我在吃過
後也真心按個讚附和，服務親切、餐點美味又有特色，是六張?一帶難得的美味
餐酒館。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.115.229.4
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1498049652.A.3D4.html