餐廳名稱：亭仔腳古早味
消費時間：2017年/6月
地址：桃園市中壢區大仁三街與實踐路口
電話：0931-508567
營業時間：11:00~賣完
餐廳名稱：刈包羅四神湯
消費時間：2017年/6月
地址：桃園市中壢區三和三街與大勇一街口
營業時間：16:00~24:00, 週六公休
圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_29.html
這天又到中原夜市覓食，決定出清亭仔腳和刈包羅情報。
先到亭仔腳拜訪，來份招牌綜合冰一次全品嚐，每杯價格四
十元。
綜合冰裡有小紫蘇、愛玉、粉條和粉圓。當中以粉條和粉圓
戲份最重，因為十分Ｑ彈，若久置會因冰而稍硬。小紫蘇和愛玉
比較是點綴效果，愛玉滑溜，不是合成愛玉的詭異硬度。建議加
點檸檬，會讓冰糖水多份消暑的酸香。
接著來到三和三街轉角的刈包羅，這裡有刈包、四神湯和焢
肉飯。聽說刈包是好物，要了一份，順便來碗四神湯。
刈包加蛋 45元 四神湯 40元
刈包飽滿度超高，連皮應該逼近十公分。刈包皮軟嫩少嚼勁
，加上內餡太搶戲，所以沒什麼存在感。
內餡有花生粉、酸菜和成群的肥焢肉。肥肉口感很棒，化口
無膩，可惜滷汁鹹度偏高，如能潤掉些便完美。酸菜偏鹹，加上
滷汁吃來便覺辛苦。花生粉在重口味的焢肉及酸菜的鎮壓下，難
以突顯角色。加蛋效果有限，因為店家是直接把蛋放在刈包口，
所以很難連刈包同時品嚐。
四神湯其實只有兩神：薏仁和蓮子，再加上小腸，小腸軟而
無臊。湯頭微有酒香，其它味淺。
整體而言，刈包羅的肥肉的確亮眼，如滷汁能再調整一下就
好。以個人來說，覺得比素負盛名的文化早點焢肉好得多（文化
早點的焢肉肥而膩，滷汁也是偏鹹）。可接受肥肉者，有機會不
妨試試刈包羅。
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.100.63
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1498661163.A.EF5.html
※ 編輯: larle (175.181.100.63), 06/28/2017 22:46:27