→ yeats0114: 價高的餐廳才這樣，是依照歐美的餐廳模式 07/09 23:53
是的，但歐美的高價餐廳並不總是如此。
我在紐約吃過五十間米其林星級餐廳，需要付水費的餐廳印象中沒有或是極少。
※ 編輯: chinhao (123.192.252.5), 07/09/2017 23:55:39
推 ggyyhippo: 去歐美的感受是 餐廳1人點1份餐+1份飲料是基本低消 07/09 23:56
→ ggyyhippo: 好像飲料等於服務生的額外收入? 有點不確定有沒有弄錯 07/09 23:56
我在紐約住了十年，沒有聽過這種基本消費的規定
以美國來說，基本上也不會是服務生的額外收入。小費才是服務生收入的一部分。
※ 編輯: chinhao (123.192.252.5), 07/09/2017 23:58:44
※ 編輯: chinhao (123.192.252.5), 07/10/2017 00:00:49
→ ggyyhippo: 那可能是我弄錯了 我的印象是之前去荷蘭的印象 07/09 23:59
歐洲的確有類似你說的，所有飲料都要收錢的情形。
不過也有很多那種你告訴他們你要tap water，他們就會從水龍頭倒杯水給你。
那個免費。
有不少人因為不喜歡喝水龍頭出來的水，所以要自己買瓶裝水。
所以這種瓶裝水會另外收錢。
※ 編輯: chinhao (123.192.252.5), 07/10/2017 00:04:00
※ 編輯: chinhao (123.192.252.5), 07/10/2017 00:10:00
推 KUNI0202: 恩，歐洲餐廳是可以喝白開水的，沒規定非喝礦泉水不可 07/10 01:22
→ KUNI0202: 那裡水龍頭的水可直接生飲，比如德國可說： 07/10 01:23
→ KUNI0202: Leitungswasser bitte, Danke. 07/10 01:23
推 l9763858: 我因為怕礦泉水的味道都說我可以付錢但你要給我普通水 07/10 01:40
→ l9763858: 這樣一般餐廳就會屈服了XD 07/10 01:40
推 mco520: 之前有遇過坐定甚至點完餐都沒上水的餐廳，問他是否可以提 07/10 02:01
→ mco520: 供飲水，也說可以。結帳才發現那水是高級氣泡水，原來是「 07/10 02:01
→ mco520: 點餐」的提供，當時有錯愕到(雖然也包含我搞不清楚狀況的 07/10 02:02
→ mco520: 因素)。而雖然是高級氣泡水，但其實市面上也不難買，餐廳 07/10 02:02
→ mco520: 價格還比市售高2～3倍左右 QQ 那餐廳還真的完全沒其他軟性 07/10 02:02
→ mco520: 飲料(只有氣泡水和紅酒)，餐點雖貴但好吃也沒錯，但吃東西 07/10 02:02
→ mco520: 難免口乾，用餐體驗真的會因此變差啊 07/10 02:02
→ FIsHgOLD99: Tap water 比較不會影響食物味道QQ 07/10 02:07
→ KUNI0202: 不過我倒不覺得這是大問題啦，因為歐洲遇到這種餐廳也不 07/10 03:42
→ KUNI0202: 會覺得不合理，基本上就是不同地區不同文化而已。 07/10 03:42
推 erty: 在歐洲餐廳不點飲料基本上是很丟臉的 07/10 03:59
為什麼您會這樣覺得呢？
推 t20031210: 台灣也一堆自以為高級的餐廳 點餐問你要不要水 就幫你 07/10 08:20
→ t20031210: 上汽泡水啦 乾 難喝還要收100多 07/10 08:37
推 cmuth: 吃過台北牛排館不提供白開水，只提供礦泉水or氣泡水+1 07/10 09:01
推 artiller: 水要錢是沒差，但重點是很多餐廳的礦泉水也沒好喝 07/10 09:18
→ artiller: 甚至還會有自來水味，杯子沒洗乾淨？ 07/10 09:18
→ artiller: 如果要收水資，又想用很高姿態的跟我說給你們喝到飽 07/10 09:19
→ artiller: 那應該提供更多種水給我選擇，像是龍吟就提供了三種 07/10 09:20
推 Liebesleid: 那我超討厭紐約要強迫付15-20%的小費啊！有時候服務 07/10 09:21
→ Liebesleid: 根本就不值得那個價錢 =.= 07/10 09:21
→ Liebesleid: 至於歐洲很多餐廳是可以要免費水的 (法國甚至有規定 07/10 09:22
→ Liebesleid: 餐廳「必須」要提供) 我覺得這樣滿好的..... 07/10 09:22
拿小費跟這個水費比不太妥當。
美國的小費是"建議"值。你覺得服務不好，是可以少給，甚至不給的。
餐廳沒有辦法拿你怎麼樣
推 Mikya: 更討厭強迫給小費。 07/10 10:59
推 ayann718: 外國確實大部分 水都不用錢 07/10 11:27
推 artiller: 我遇過比較無言的是咖啡廳不提供水，然後自比餐廳 07/10 11:32
→ artiller: 說想喝水就付60還多少給你喝到飽 07/10 11:32
→ artiller: 講完還特別說很划算，但問題是想點也不能只有一個人點 07/10 11:33
類似的經驗
我在臺北一間飯店裡的江浙餐廳吃桌菜，結果餐廳跟我們收茶資，
一人一百五，全桌十個人，光茶資就收了一千五，還要加一成。
也不用隱瞞，就是亞都的天香樓
※ 編輯: chinhao (123.192.252.5), 07/10/2017 21:17:33
→ kinghtt: 飯店可以要求給白開水…免費 07/11 00:02
推 callTM: 巴黎是這樣....美國不是 07/11 00:49
推 callTM: 說真的私人企業怎麼樣收錢不就是市場機制會自動定價嗎。 07/11 00:54
私人企業當然可以要怎麼收就怎麼收，不過那不表示我們不能評論他們的定價方式
→ erty: 我會這樣講是因為我就住歐洲，這裡的小費不強制給，大多都 07/11 03:50
→ erty: 是round up，一般人用餐的習慣就是先點飲料再慢慢看菜單， 07/11 03:51
→ erty: 如果你不想點飲料那也不要跟人家要免費的開水。 07/11 03:51
→ erty: 如果要計較這點小錢請乾脆不要去餐廳吃飯。 07/11 03:52
您常去的餐廳多半都是沒有提供免費飲水的嗎？
一是根本沒提供，所以想喝點什麼都要用點的
一是餐廳有提供，只是我因為各種因素決定要點些飲料
這兩者意義完全不同，我想您一定分得出差別
也應該知道我抱怨的是哪一種情形
至於想不點飲料也不要跟人家要免費的開水，這我就不太清楚為什麼了
推 KUNI0202: 樓上這樣講也倒是啦，我也在那裡住十幾年，好像從沒不點 07/11 06:17
→ KUNI0202: 飲料的，連中國餐廳都一定點，幾乎沒例外，這是生活習慣 07/11 06:17
→ KUNI0202: ，只是沒想過丟不丟臉的問題…… 07/11 06:17
推 LinOne: 「如果你不想點飲料那也不要跟人家要免費的開水」？Why?? 07/11 17:16
推 chihchuan: 歐美明明也可以選tap water== 07/11 21:56
※ 編輯: chinhao (123.192.252.5), 07/11/2017 22:10:22
※ 編輯: chinhao (123.192.252.5), 07/11/2017 22:11:30
※ 編輯: chinhao (123.192.252.5), 07/11/2017 22:13:44
推 elvire: 歐洲有些地方連tap water都要收錢 07/12 21:54
→ elvire: 不點飲料不會丟臉，只是服務生會一問再問然後用不可思議 07/12 21:55
→ elvire: 的眼神看你，臉皮厚一點就好了 07/12 21:55
推 lapetit: 歐美可以點tap water. 07/13 20:26
推 lapetit: 樓上說的是不點酒吧？歐洲人的確覺得吃飯不配酒很怪 07/13 20:29
→ lapetit: 我自己的習慣是點tap water 加酒。我也是餐餐要有酒 07/13 20:29
推 nctufish: 歐洲人餐廳點率最高就是evien礦泉水,超貴，超市十倍價 07/14 02:16
→ nctufish: 歐洲跟美國很不同，不可用歐美混淆 07/14 02:17
→ jimmy55311: 不用刻意說出你吃過幾家米其林餐廳 沒有比較厲害 07/15 20:12
推 TS1989: 我之前去紐約某家台灣菜餐廳被服務生強迫收小費... 07/17 17:53
→ TS1989: 結帳的那個台灣女生一直跟我鬼打牆說紐約一定得付錢 07/17 17:54
追著你討小費的原因可能是老闆沒有給服務生給到最低工資，
服務生薪水差額的部份由客人的小費補足。
紐約允許這樣的給薪方式，所以你不給小費的話，服務生的確有可能連最低工資都沒有
不過除非餐廳有白紙黑字寫在菜單上說要加多少比例的小費，
不然其實不給的話，餐廳也拿你沒辦法
只能在你背後（或面前）痛罵你一頓
※ 編輯: chinhao (123.192.252.5), 07/17/2017 19:52:44