[請益] 懷念永和九龍燒臘的叉燒!!

[perezliang (小煦)]

1.想找的餐飲類別
中餐，想找平價美味的好吃叉燒飯

2.用餐地區
桃園，雙北都可接受喔
為了懷念的味道，我願意跑

3.每人預算

叉燒飯200元內吧！

4.用餐時段

午餐晚餐

5.用餐人數

一人

6. 搜尋網路及板面文章後拿不定主意的候選店家

這真的滿難
可能我吃的燒臘飯比較不多
懷念去年結束營業的九龍燒臘的叉燒
除了焦香
帶有一絲水果香氣(類柑橘，檸檬的風味)
火候恰到剛好有些酥脆

一般的港式燒臘或台式燒臘
找得到火候控制佳的
但都少了一點香氣的層次
就是蜜汁和焦香為主
不知道各位大大
有沒有有特色的叉燒飯
能夠推薦給小弟呢？
我相信製作費工，貴一點可以接受喔
感激不盡


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.58.173.176
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1501348182.A.653.html
推 fsk: 什麼!? 永和九龍收了!?
去年農曆年附近就收了
※ 編輯: perezliang (101.11.34.103), 07/30/2017 09:41:55
推 ddwx: 什麼！？我最愛的燒臘…
價格雖然稍高
不過叉燒，絕對大多燒臘店達不到的水平
※ 編輯: perezliang (101.11.34.103), 07/30/2017 11:00:29
推 f33337: 烤鴨肝好吃
推 m1052000: 什麼！！！！！！！！！！！！
推 kheric: 得和路上的龍城？