餐廳名稱：愛翻派
消費時間：2017年/7月
地址：台北市南港區經貿二路186號(中信大樓B棟一樓)
電話：(02)2788-9070
營業時間：周一 - 周五 11:00-21:30 週六 - 周日 09:30-21:30
每人平均價位：250元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：藍莓起司麻糬甜披薩
官網： https://www.elephantpie.com.tw/home
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圖文網誌：http://sheating.pixnet.net/blog/post/34767458
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這一次的訪食是應狼先生高中友人之約要來場小聚，在去之前我只知道是要吃pizza，然
後就興致缺缺了！
我一直對pizza沒有愛，因為pizza是日常聚會最常出現的食物，因為叫外送好方便。
家裡離costco和拿坡里又近，一旦有朋友來訪，我又懶得下廚時，狼先生就會跑去買
pizza。
然後接連三天，冰箱都會一直存在pizza這種回熱就很油膩的食物。
直到近幾年出現窯烤脆皮pizza，才讓我稍稍對於pizza有點信心，因為薄脆的餅皮比較好
吃又不會油膩，唯一的缺點就是單價都比較高。
這次訪時愛翻派讓我很驚豔，因為是「有趣」的，用「有趣」來形容一家餐廳也是頗有趣
。
主要是pizza的配料居然是自己選！根本是考驗每個人對於味覺搭配的功力。
而且雖然是用薄皮窯烤，但是比價性很高，我想大概是因為位在中信園區的關係，比較符
合上班族的口袋價。
【現代簡約的室內設計，空間寬敞不擁擠】
進到餐廳時首先是覺得挑高好高啊！而且相當寬敞，設計是帶著美式的風格。
由於挑高較高，空間又大的關係，所以使用很多燈具，要讓空間看起來更明亮，真的是亮
到連地上的食物碎屑都能被看到。
餐廳內部備有兒童座椅，很適合闔家大小一起來，加上中信園區還有一個飛寶樂園，所以
當天看到好多親子前來用餐。
本來以為選這間店，是因為狼先生朋友住在南港的地利之便，吃到一半才知道原來選這間
店是有原因的。
除了店長是狼先生朋友的國小同學之外，開這間愛翻派的「鄭叔」的孩子也是狼先生朋友
的國小同學，才知道鄭叔開這間店的故事。
當天也剛好遇到鄭叔，看著他們聊天可以感受到鄭叔開朗的精神，以及對於Pizza的喜愛
。
Pizza好像不僅只是Pizza而已，而是一個鄭叔新的使命。
【自己的pizza自己做，三菜二肉最適中】
接著進入重頭戲！自己搞披薩！好簡單！
在選料吧台上有步驟教學，而且還會告知配料選擇『三菜二肉』是最適合的吃法喔！
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步驟如下：
一、選擇底油：橄欖油、奶油兩種選擇。
二、選擇醬料：紅醬（番茄）、白醬（奶油）兩種選擇。
三、選擇起司：單色莫札瑞拉起司、雙色切達起司兩種選擇。
四、選擇蔬菜：本次去大約有12種蔬菜可以選擇。
五、選擇肉類：本次去大約有7種肉類可以選擇。
六、選擇香料：三種香料。
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選好料後，工作人員會在pizza放上號碼牌，確認自己pizza的號碼，就可以去結帳囉！
個人覺得價格上和一般的窯烤披薩差不多，但是搭配套餐的話就會比較划算。
愛翻派的9吋pizza有兩種價格，自己選料的話是249元，如果是選擇固定口味則是239元。
套餐部分，Ａ餐是加99元可以搭配沙拉和飲料，Ｂ餐是加199元可以搭配炸薯條跟飲料。
我們這一次是選了雙人套餐499元，內容包含一個9吋pizza、沙拉、兩杯飲料。
但是因為有六個大人兩個小孩一起訪食，加上友人朋友的招待，所以額外吃到很多不同口
味的pizza，以及新推出的義大利麵！
在這篇食記中，也一併分享給大家！
個人覺得除了自己選配料的pizza好吃之外，鹹口味的瑪格麗特pizza、醬燒雞肉pizza口
味相當不錯。
最讓我驚喜的是甜口味的pizza，尤其是藍莓起司麻糬，完全打中我的心。
【健康美味的薄脆窯烤披薩】
我一直覺得pizza不是很健康的食物，大概是因為台灣大部分的pizza店都是賣厚皮pizza
。
厚皮pizza很容易吸油，也很容易出油，加上油的品質實在也很難確認，非不得已我部會
主動說要吃pizza。
但是我狼先生就是超愛pizza這種食物！有時候不得不奉陪。
這次來到愛翻派，稍微推翻我對於pizza的偏見，其實pizza也可以是健康好吃的！
窯烤的薄脆pizza真的不會油膩，而且如果喜歡吃蔬菜較多，也可以自行搭配。
真的是好吃又好玩，所以不得不說真是間「有趣」的餐廳。
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分享一下這次我自己選的配料，我覺得口味還不錯！
底油：橄欖油
醬料：紅醬(番茄)
起司：切達雙色起司
蔬菜：番茄、蘑菇、黑橄欖、朝鮮薊
肉類：原味雞肉、豬肉丸
香料：羅勒葉
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不過我相信很多人都會想要自己試一下身手，看看能不能做出符合自己口味的好吃pizza
。
但是如果會害怕自己配不好，也可以直接選擇店內幫忙搭配好的口味。
【藍莓起司麻糬甜披薩】
我一定要推薦這一道甜pizza，其實很難用文字來形容我吃到它的感覺。
大概就是「在這個摸們，我，要爆了！」這樣子的口感與味道。
烤的酥酥香香的薄脆餅皮，配上酸甜的藍莓醬，軟Q的麻糬，奶香微鹹的莫札瑞拉起司，
尤其是上頭的奶酥根本是神來一筆。
我一個人一口氣應該可以吃掉半個吧！因為真的是太獨特的甜點。
建議如是喜歡甜點的螞蟻人們，來愛翻派絕對不要錯過它喔！
【瑪格莉特披薩】
這一道是愛翻派pizza口味中的人氣，也是招牌之一喔！
簡單的配料，不簡單的滋味。
配料是紅醬、橄欖油、莫札瑞拉起司、櫻桃番茄、新鮮羅勒。
其實瑪格麗特披薩是有來由的！
19世紀的拿坡里披薩師傅Raffaele Esposito 根據義大利國旗「紅、白、綠」三色，以番
茄、乳酪和新鮮羅勒製成披薩。
獻給當時義大利王后瑪格麗特(Margherita di Savoia)，這個披薩大受王后讚賞，披薩師
傅便將之命名為「瑪格莉特披薩」。
【香辣鴨肉義大利麵】
義大利麵是2017年6月開始推出的新品，總共有三種口味，店長大力推薦香辣鴨肉義大利
麵。
個人品嘗後，覺得燻鴨肉大片厚實，辣度中等，加上我最喜歡義大利麵用清炒的方式烹調
。
是偏台式風味的義大利麵，推薦給大家。
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愛翻派的老闆鄭叔，從原本沒有吃過pizza，到愛上pizza。
我想因為這份執著跟熱情，才能讓饕客們吃到有創意又美味的愛翻派。
連對於pizza一向沒有愛的我，都不禁覺得真的是有趣又好吃，不僅適合朋友聚會，也很
適合家庭聚餐。
如果喜歡窯烤薄脆pizza的人，可以專程來一趟品嘗看看喔。
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我用僅存的一點驕傲，瘋狂的活著
http://www.wretch.cc/album/sheating
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