作者oylq2000 (oylq2000)
看板Food
標題[食記] 三重過圳街「小上海」小湯包
時間Fri Aug 11 15:26:13 2017
店名:小上海小湯包
地址:新北市三重區過圳街11號
消費日期:2017年8月
http://writerou.pixnet.net/blog/post/343462204
三重過圳街「小上海」小湯包
﹝小上海小湯包﹞
三重區過圳街先有「上海蛋餅豆漿大王」,生意鼎盛,接著出現賣麵粥水餃黑白切的「小
上海小吃」,後來則有「小上海小湯包」,鄰近的三家皆以「上海」命名,挺新鮮有趣。
﹝上海蛋餅豆漿大王﹞
﹝小上海小吃﹞
先前提到「上海蛋餅豆漿大王」漲價時,有熱心鄉民推薦「小上海小湯包」,是以日前外
帶回家品嚐之。
「小上海小湯包」位於過圳街11號,店面小,空間有限,是以選擇外帶。此小店賣的湯包
種類包括豬肉、牛肉、韭菜、麻辣、蝦肉等,以及港式燒賣和酸辣湯。
詢問戴黑框眼鏡的小帥哥老闆,據言60元豬肉小湯包和70元牛肉小湯包賣得最好。於是各
買一籠回家。一籠8個,附薑絲、醬油與豆腐乳蘸醬。小湯包蘸豆腐乳,的確別有一番風
味,這還是頭一遭如此品嚐呢!
點定了,二籠小湯包這才加熱。如果趁熱現吃,應該會比帶回家好些吧?!
小湯包,講究打、揉、包、摺、蒸的精巧手藝,且以麵皮均勻薄嫩、肉汁飽滿取勝。
﹝豬肉小湯包﹞
﹝牛肉小湯包﹞
過圳街小上海湯包,賣相還不錯,口味尚可,但麵皮稍厚、肉汁嫌少,終究無法和「鼎泰
豐」相提並論。畢竟,曾經滄海難為水,除卻巫山不是雲啊!
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遇見最美的人生光景
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※ 編輯: oylq2000 (111.250.201.53), 08/11/2017 18:45:20
推 liicat: 小上海小吃 黑白切不好吃 08/12 15:58
→ net: 應該是先有湯包才有小吃 是親戚 08/15 22:46
推 FatZaimosa: 真的是三重人嗎....蛋餅是最後的 08/18 17:47