『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
餐廳名稱：米澤製麵(古亭店)
試吃日期：2017 年/ 8 月
地址：台北市中正區羅斯福路三段18號
電話：02-2368-0209
營業時間：11:30~14:00, 17:30~21:00
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/117535640
=====我是分隔線======
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製麵菜單價位
有些朋友知道我很愛吃拉麵，但其實嚴格說來我是麵食類都很喜歡吃，
不管是拉麵、烏龍麵、牛肉麵、涼麵，或者其他麵類，大部份都蠻愛的，
而今天介紹的『米澤製麵』屬於日式麵食的烏龍麵，
跟這幾年台灣拉麵百家爭鳴的狀況不同，烏龍麵在台灣相對少一些，
『米澤製麵』除了在大安、松德各有分店之外，新開幕的古亭店最大不同就是採自助式的
營業模式，
自助式最大的好處就是每人的餐點更有彈性，自選自己想吃的配菜跟份量，很適合像我這
種什麼都想來一點的人..XD
『米澤製麵』古亭店的裝潢風格偏向簡單而典雅，
一、二樓都有寬敞的用餐空間，不僅桌椅舒適，且不會有壅擠感。
點餐動線簡單，由於不另收服務費，其餘配料、水杯都請自助自取。
『米澤製麵古亭店』的點餐模式採自助式的點餐方式，
其實這幾乎是日本平價烏龍麵共同點餐的SOP，
簡單的說就是自取托盤，順著點餐動線，先點主餐再點配菜，結帳後取餐自行添加配料、
取餐具等。
主餐麵、飯的部份，跟服務小姐說明內用、外帶即可，
而炸物類的配菜，內用盤跟外帶盒則自己取用，簡單說就是自助餐的概念啦！
『米澤製麵古亭店』菜單
價位從最基本的59元起，最貴的溫玉明太子烏龍麵也僅130元，很親切的價位。
炸蝦、日式炸雞
炸蝦這東西在日料店吃起來也是貴森森，但在這邊點就相對親民許多，
這邊的炸蝦不管是麵衣、蝦子的口感都不錯，個人很推！
而日式炸雞幾乎是每次我來『米澤製麵』的必點，
表皮酥脆又不會太油膩，吃起來有淡淡的胡椒香，雞腿肉Q彈不乾澀，好吃！
可樂餅、豚排(豬排)
可樂餅帶著咖哩香氣，表皮酥脆而內餡綿密。
最讓我驚艷的是豚排，豚排就是豬排啦，炸豬排的相當的厚，肉質吃起來卻相當的軟嫩，
個人相當推薦這邊的豚排，CP值非常高！建議必點！
豚骨烏龍麵
現場川燙的豬肉片配上豚骨湯頭、糖心蛋，口味簡樸耐吃，
烏龍麵咕溜的口感，很難不一口接一口。
竹簍涼麵(涼)
夏天最適合來上一份涼麵！ 一般台式涼麵其實也就一般室溫的口感，
不過『米澤製麵』的涼麵可是用冰塊去冰鎮過，口感上特別Q彈！
烏龍麵這東西，我個人喜歡冷麵更多一些，口感跟熱麵的Q彈度完全不同，
『米澤製麵』的涼麵主要有兩款，除了竹簍涼麵外，打掛烏龍麵也能做成涼麵，
個人喜歡在烏龍麵上灑上炸過的碎麵衣增加口感，
一入口.....靠....這做弊的好吃阿！！！
又滑又Q的冷烏龍麵條，配上清爽的醬汁，真的是夏天非常開胃的一碗冷烏龍麵！
後記：
『米澤製麵』古亭店位於古亭站跟台電大樓站附近，
自助式的模式讓每個人都很容易拿捏自己餐點的份量與價位，
整體來說，自家製的烏龍麵體口感相當好，而配菜炸物的口味、CP值也都不錯，
個人相當推薦夏天來一盤冷烏龍，消暑又開胃，分享給大家！
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