餐廳名稱：花朵異國廚房
消費時間：2017年/8月
地址：屏東市廣東路10號
電話：08-7236688
營業時間：11:30-14:30；17:30-21:30
推薦菜色：蒲燒鰻
無音樂圖文好讀版：http://sacy11230.pixnet.net/blog/post/400580462
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踏入店內，裝修十分雅致，讓人心喜。拿到菜單時，有稍微愣了一下，這明顯與店內裝潢
格調不符的菜單，還真有些突兀。改了形式的花朵異國廚房，現在專攻日式料理，價位屬
中上。這天只兩人用餐，不知口味如何，只簡單點了幾道有興趣的菜色品嘗一二。自己填
妥菜單，舉手後服務生就會來拿取。
北海道生鮮干貝 兩片 160元
這樣片狀干貝的厚度，大概是將一顆大干貝分成四片，一片販售80元。入口鮮甜，習慣什
麼醬料都不沾的我，這片干貝光單吃就很迷人。
鮮蝦手捲 50元
蝦子的彈性普普，美乃滋擠得蠻多的，整體吃來不乾。口味非常普通，沒特別可以不用嘗
試。姊姊吃的是鮭魚卵手捲，口味表現比蝦手捲好一些些。
蒲燒鰻 200元
這是當晚最讓我驚豔的一道菜色，鰻魚的肉質十分鬆軟，雖然仍有些小刺，卻不掃對這蒲
燒鰻的喜愛。鰻魚表皮的醬香很棒，略帶點酥感，搭配那鬆軟的魚肉，吃來十分過癮。
松阪豬燒肉丼飯 280元
這碗看起來普通，肉的表現卻意外地讓人著迷。松阪豬特有的口感，為這碗飯添加不少層
次感，醬料本身味道並不濃郁，淡淡的卻讓人停不了口。炸物表現普通，本身完全原味，
白飯也未淋汁，著實可惜。幸好未淋汁的白飯軟硬度恰到好處，雖只能純靠上頭松阪豬的
味道撐場，一起入口表現還算迷人。
軟殼蟹壽司 250元
這道表現普通，軟殼蟹整體的存在彷彿配角，其他食材的味道還比蟹肉本身突出。雖然配
料豐富，入口也不乾，但美乃滋太過搶戲，把軟殼蟹的滋味多數掩蓋，很是可惜。看來往
後要吃軟殼蟹壽司，還是得回到大將日式料理品嘗方可一解口慾。
整體來說，餐廳裝潢到位，服務品質卻跟不上環境氛圍及餐點價格。不知是因為忙還是因
無服務費，餐廳服務生並不主動添茶水，用餐到一半口乾舌燥，只好加點飲品。收餐盤速
度慢，並未注意到客人用餐進度，走到櫃檯結帳準備離開，才告知有甜點，令人尷尬。均
消500多元的餐廳，提供這樣的服務，若要請人吃飯可得思慮再三。當晚用餐結束，準備離
開時，隔壁桌是給一位男性點餐的，看起來並不是雇請的外場服務生，講解不僅清楚，還
十分有活力，若遇到這樣的服務，這餐費會付得心甘情願一些。
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